Zollinger-Ellisonov syndróm: Nutričná terapia

V dôsledku Zollingerov-Ellisonov syndróm, je neprimeraná neutralizácia žalúdok obsah vstupujúci do tenké črevo, čo vedie k zhoršeniu trávenia a vstrebávanie (príjem) živín a životne dôležitých látok. Výsledkom je, že postihnutí jedinci často trpia príznakmi nedostatku životne dôležitých látok. Osmotické produkty neúplného rozkladu potravy vstupujú do čriev a spôsobujú ich hnačka (hnačka). Neustále vodnaté hnačka spôsobuje vysoké straty voda-rozpustný vitamíny - vitamín C, Vitamíny skupiny B - a dôležité elektrolyty, Ako sú vápnik, magnézium, draslík a sodík. Príznaky a komplikácie

Zvýšená kyslosť spôsobuje deaktiváciu štiepenia tukov enzýmy a zrážky žlčové kyseliny, čo má za následok steatorea (mastná stolica). Zvýšený obsah tuku hnačka zasahuje do vstrebávanie tukov aj rozpustných v tukoch vitamíny, ktoré sa strácajú vo zvýšenom množstve so steatoreou.
Zvýšená sekrécia kyseliny poškodzuje žalúdok sliznice na výrobu vnútorného faktora potrebného pre vitamín B12 vstrebávanie. Vitamín B12 sa dajú len zle vstrebať.
60% pacientov bojuje s pálenie záhy a z toho vyplývajúcej dysfágie. Postihnutí ľudia majú za týchto okolností sklon k zníženému príjmu potravy, čo je spojené s nedostatočným príjmom živín a životne dôležitých látok.

Výživové odporúčania

pre terapie, nádor musí byť špeciálne odstránený - ak nedochádza k metastázam, normalizovať sa gastrín výroba. Ak nie je k dispozícii funkčnosť, použitie blokátorov protónovej pumpy môže účinne potlačiť sekréciu kyseliny a tým aj príznaky. Dôležitosť sekundárnych rastlinných zlúčenín
Na prevenciu gastrín-produkujúce nádory, najmä bioaktívne látky, ako napr karotenoidy, saponíny, polyfenolya sulfidy by sa mali dodávať v dostatočnom množstve. Sú schopné inhibovať rast rakovinových buniek pri rakovine žalúdka a hrubého čreva a konečníka

Karotenoidy - nachádza sa napríklad v marhuliach, brokolici, hrášku a kelu - môže blokovať fázu 1 enzýmy zodpovedný za rakovina rozvoj.
Saponíny - nachádza sa predovšetkým v fazuli, zelených fazuľkách, cícer, rovnako ako sójové bôby - viažu primárne žlčové kyseliny, pomáha znižovať tvorbu sekundárnych žlčových kyselín. Vo vysokých koncentráciách sekundárne žlčové kyseliny môžu pôsobiť ako promótory nádoru [3.1].
Flavonoidy patriaci polyfenoly - nachádzajú sa predovšetkým v citrusových plodoch, červenom hrozne, čerešniach, bobuľovinách a slivkách - majú štrukturálnu podobnosť s nukleotidmi, a preto môžu maskovať väzbové miesta pre DNA pre aktívne karcinogény (rakovina-pôsobujúce látky). Majú tiež schopnosť zabrániť rastu buniek poškodených DNA. Ďalej flavonoidy mať pozitívny vplyv na stav životne dôležitej látky. Zvyšujú účinok vitamín C a koenzým Q10 desaťkrát, majú stabilizujúci vplyv na plazmatickú hladinu vitamín C a oddialiť spotrebu vitamín E [3.1]. Fenolické kyseliny - najmä v rôznych kapustách, káva, reďkovky a celozrnné zrná - majú silné antioxidant účinok, a preto môžu byť inaktivované rakovina- látky podporujúce životné prostredie, ako sú nitrozamíny a mykotoxíny.
Sulfidy - hojne zastúpené v cesnak, cibuľa, pažítka, špargľa a šalotka - vykazujú podobné protirakovinové účinky ako karotenoidy, saponíny a polyfenoly. Majú tiež ďalší imunomodulačný účinok, aktivujú prirodzené zabíjačské bunky a tiež zabíjajú T lymfocyty na zastavenie karcinogenézy.

Fytochemikálie majú navyše ochranný účinok proti pažeráku, žalúdku, pečeň, pľúca, mechúr, prsníka, krčka maternice, prostaty, Rovnako ako koža rakovina. Okrem antikarcinogénnych (protirakovinových) účinkov vykazujú karotenoidy, saponíny, polyfenoly a sulfidy tiež antioxidant, antimikrobiálne, antivírusové, cholesterolu-znižujúce a protizápalové účinky. Polyfenoly - flavonoidy a fenolické kyseliny - sú obzvlášť užitočné pri prevencii infarktu myokardu (srdce útok).

Zollinger-Ellisonov syndróm a syndróm straty enterálnych proteínov

Zápalové príznaky alebo funkčné poškodenie steny tenkého čreva viesť na zvýšenú stratu črevných bielkovín z dôvodu úniku plazmy proteíny cez črevnú sliznice do vnútra čreva presahuje rýchlosť tvorby bielkovín.Zníženie cirkulujúcej plazmy proteíny je obvykle sprevádzaná ťažkou nedostatok proteínov. Okrem toho zvýšená strata črevných bielkovín vedie k zníženiu onkotického tlaku, a teda v závislosti od rozsahu zníženia koncentrácie plazmy proteíny - hypoproteinémia - k tvorbe opuchov. Dôležitosť MCT tukov1 pri riadení stravy steatorea a syndrómu straty enterálnych bielkovín.

MCT sa štiepia rýchlejšie v tenké črevo ako LCT tuky2 pod vplyvom pankreatického enzýmu lipáza.
Vďaka svojej lepšej rozpustnosti vo vode môže tenké črevo ľahšie absorbovať MCT tuky
Prítomnosť žlčových solí sa nevyžaduje na absorpciu MCT
MCT tuky sa dajú stále využiť tak v neprítomnosti, ako aj v nedostatku lipázových a žlčových solí vo vnútri čreva.
tenké črevo má väčšiu absorpčnú kapacitu pre MCT ako pre LCT.
Väzba MCT tukov na transportné lipoproteíny chylomikróny nie je potrebná, pretože mastné kyseliny so stredne dlhým reťazcom sa odstraňujú portálnou krvou a nie črevnou lymfou.
Z dôvodu odstránenia pomocou portálu krv, lymfatický tlak sa počas absorpcie MCT nezvyšuje a je ho menej lymfa únik do čreva, zníženie straty bielkovín v čreve - zvýšenie plazmatických bielkovín.
Pri resorpcii mastných kyselín s dlhým reťazcom naopak rastie lymfatický tlak a tým aj prechod lymfy do čreva - lymfatické prekrvenie vedie k vysokej strate plazmatických bielkovín
MCT sa v tkanive oxidujú rýchlejšie ako LCT
Triglyceridy so stredne dlhým reťazcom znižujú stratu vody stolicou nízkou stimuláciou kontrakcie žlčníka, čo vedie k nízkej koncentrácii žlčovej soli v čreve - redukcia chologénnej hnačky
MCT tuky zlepšujú celkový výživový stav

Substitúcia MCT za LCT následne vedie k zníženiu vylučovania tuku stolicou - zmierneniu steatorea - a syndrómu straty enterických proteínov. MCT mastné kyseliny sú dostupné vo forme MCT margarínu - nie sú vhodné na vyprážanie - a MCT varenie oleje - použiteľné ako tuk na varenie. Prechod na stredný reťazec triglyceridy (tuky v potrave) by mali byť postupné, inak bolesť v bruchu, zvracanie a bolesti hlavy môže dôjsť - zvýšenie denného množstva MCT zo dňa na deň asi o 10 gramov, kým sa nedosiahne konečné denné množstvo 100 - 150 gramov. MCT tuky sú tepelne labilné a nemali by sa zahrievať príliš dlho a nikdy nad 70 ° C. Okrem toho je potrebné dbať na to, aby sa pokryli požiadavky na tuky rozpustné vitamíny A, D, E a K a nevyhnutné mastné kyseliny ako sú omega-3 a omega-6 zlúčeniny. Keď sa podávajú MCT, vitamíny rozpustné v tukoch sa primerane vstrebávajú.

Zollinger-Ellisonov syndróm - nedostatok životne dôležitých látok

Životne dôležitá látka	Príznaky nedostatku
Vitamín	Únava, nechutenstvo Znížená výroba protilátky a oslabený imunitný systém. Znížená antioxidačná ochrana Narušená adaptácia na tmu, nočná slepota Choroby dýchacie cesty, respiračné infekcie v dôsledku zmien na sliznici. Poruchy spermatogenézy Anémia (anémia) Zvýšené riziko Nádory pľúca, mechúr, prostaty, hrtan, pažerák, žalúdok a črevo. Tvorba obličkových kameňov Vysychanie až po zrohovatenie slizníc - v ústa oblasť, v vylučovacích potrubiach slinnej žľazy. Posilnenie atrofie sliznice Uprednostňuje remodeláciu tkanív Dráždenie buniek a tkanív hmota of slinné žľazy a hrtan, regresia orgánov. Suché, lámavé nechty a vlasy Suchá, drsná, svrbiaca pokožka s vyrážkami Znížený zmysel pre vôňa, dotyky, poruchy sluchu. Príznaky nedostatku u detí Poruchy rastu dlhých kostí Poruchy tvorby zubného tkaniva - dentín Poruchy. Malformácie sluchového, tráviaceho a urogenitálneho traktu
Beta karotén	Poklesla antioxidant ochrana, zvýšené riziko peroxidácie lipidov, ako aj oxidačné poškodenie DNA. Oslabený imunitný systém Vysychanie až po zrohovatenie slizníc - v ústa oblasť, v vylučovacích potrubiach slinnej žľazy. Posilnenie atrofie sliznice Uprednostňuje remodeláciu tkanív Zvýšené riziko rakoviny kože, pľúc, prostaty, krčka maternice, prsníka, pažeráka, žalúdka a hrubého čreva Znížená ochrana pokožky a očí
vitamín D	Strata minerálov z kostí - chrbtice, panvy, končatín - má za následok hypokalciémia osteoporóza - poklesla hustota kostí. deformity Svalová slabosť, najmä v oblasti bedier a panvy Zvýšené riziko neskoršej osteoporózy Tvorba osteomalácie Príznaky osteomalácie Bolesti kostí - rameno, chrbtica, panva, nohy. Spontánne zlomeniny, často v panvovom kruhu. Lieviková truhlica "Mapa." srdce tvar “ženskej panvy. Strata sluchu, zvonenie v ušiach narušený imunitný systém s opakovanými infekciami. Zvýšené riziko rakoviny hrubého čreva a prsníka Príznaky nedostatku u detí Zhoršenie vývoja kosti a zuby. Znížená mineralizácia kosti so sklonom k spontánnym zlomeninám a ohýbaniu kostí - tvorba krivica. Príznaky rachity Poruchy v pozdĺžnom raste kostí Deformovaná kostra - lebka, chrbtica, nohy. Atypická panva v tvare srdca Oneskorenie zadržiavania mliečnych zubov, deformácia čeľuste, maloklúzia
vitamín E	Nedostatok ochrany pred radikálnymi útokmi a peroxidáciou lipidov. Znižuje imunitnú odpoveď Vysoká náchylnosť na infekciu Ochorenie svalových buniek v dôsledku zápalu svalového tkaniva - myopatie. Zmršťovanie, ako aj oslabenie svalov Ochorenie periférnych zariadení nervový systém, neurologické poruchy, poruchy neuromuskulárneho prenosu informácií - neuropatie. Znížený počet a životnosť červenej krv bunky. Príznaky nedostatku u detí Anémia (anémia) Porušenie krvných ciev vedie k krvácaniu Poruchy neuromuskulárneho prenosu informácií. Ochorenie sietnice, poruchy videnia - novorodenecká retinopatia. Chronický pľúca choroba, dýchacie ťažkosti - bronchopulmonálna dysplázia. Mozgové krvácanie
Vitamín K	Poruchy zrážania krvi vedúce k Krvácanie do tkanív a orgánov. Krvácanie z telesných otvorov Môže to spôsobiť malé množstvo krvi v stolici Znížená aktivita osteoblastov vedúca k. Zvýšené vylučovanie moču vápnik vylučovanie. Závažné deformácie kostí
Vitamíny skupiny B, ako napríklad vitamín B1, B2, B3, B5, B6.	Poruchy v centrálnom a periférnom nervovom systéme vedú k Nervové ochorenie končatín, bolesť alebo znecitlivenie končatín. Bolesť, úbytok alebo slabosť svalov, mimovoľné zášklby svalov Precitlivenosť na srdce sval, pokles srdcového výdaja - tachykardia. Strata pamäti Všeobecný stav slabosti Narušená syntéza kolagénu, ktorá vedie k zlému hojeniu rán Nespavosť, nervové poruchy, zmyslové poruchy. Zhoršená reakcia bielej krv bunky k zápalu. Anémia spôsobená zníženou tvorbou červených krviniek, bielych krviniek a krvných doštičiek Znížená tvorba protilátok Porušenie bunkovej a humorálnej imunitnej obrany. Stavy zmätenosti, bolesti hlavy Poruchy gastrointestinálneho traktu, žalúdok bolesť, zvracanie, nevoľnosť. Príznaky nedostatku u detí Poruchy biosyntézy bielkovín a bunkového delenia. Poruchy centrálneho nervového systému Porušenie nervových funkcií a srdcovej nedostatočnosti - beriberi Atrofia kostrového svalstva Zvýšené riziko srdcových dysfunkcií a zlyhaní
Kyselina listová	Vedú k zmenám slizníc v ústach, črevách a urogenitálnom trakte Poruchy trávenia - hnačka Znížená absorpcia živín a životne dôležitých látok Úbytok hmotnosti Poruchy krvného obrazu Anémia vedie k rýchlej únave, dýchavičnosti, zníženej schopnosti sústrediť sa, všeobecnej slabosti Zhoršená tvorba biele krvinky vedie k. Zníženie imunitnej odpovede na infekcie. Znížená tvorba protilátok Riziko krvácania v dôsledku zníženej tvorby krvných doštičiek Zvýšené hladiny homocysteínu zvyšujú riziko Ateroskleróza (artérioskleróza, kôrnatenie tepien). Ischemická choroba srdca (CHD) Neurologické a psychiatrické poruchy, ako napr. Poškodenie pamäte Depresia agresivita Popudlivosť Príznaky nedostatku u detí Poruchy syntézy DNA - obmedzená replikácia - a znížená bunková proliferácia zvyšujú riziko Malformácie, vývojové poruchy Spomalenie rastu Poruchy zrenia centrálnej nervový systém. Zmena kostnej drene Nedostatok biele krvinky rovnako ako doštičky. Anémia (anémia) Poranenia sliznice tenkého čreva Poruchy biosyntézy bielkovín a bunkového delenia
Vitamín B12	Znížené videnie a mŕtve uhly Funkčný nedostatok kyseliny listovej Oslabený antioxidačný ochranný systém Krvný obraz - zhubná anémia Anémia (anémia) - znižuje schopnosť koncentrácie, vedie k únava, znížený výkon, slabý Pamäť, dýchavičnosť a žltkasté sfarbenie koža. Redukcia červených krviniek, nadpriemerná a bohatá na hemoglobín. Porucha rastu bielych krviniek oslabuje imunitný systém Riziko krvácania v dôsledku zníženej tvorby doštičky. Gastrointestinálny trakt Atrofia tkaniva a zápal slizníc. Drsný, horiaci jazyk Znížená absorpcia živín a životne dôležitých látok Strata chuti do jedla, chudnutie Neurologické poruchy Necitlivosť a mravčenie končatín, strata citlivosti na dotyk, vibrácie a bolesť. chudobný koordinácie svalov, svalová atrofia. Nestabilná chôdza Poškodenie miechy Psychiatrické poruchy Poruchy pamäti, zmätenosť, depresia Agresivita, agitácia, psychóza
Vitamín C	Nedostatok antioxidantov Slabosť krvných ciev vedie k Abnormálne krvácanie Krvácanie zo sliznice Krvácanie do svalov spojené so slabosťou v silne zaťažených svaloch Zapálené aj krvácajúce ďasná (zápal ďasien). Stuhnutosť a bolesť kĺbov Zlé hojenie rán Deficit karnitínu vedie k Príznaky vyčerpania, únavaľahostajnosť, podráždenosť, depresia. Zvýšená potreba spánku, znížený výkon. Slabosť imunitného systému so zvýšeným rizikom infekcie Znížená ochrana pred oxidáciou zvyšuje riziko srdcových chorôb, mŕtvice (mŕtvice) Príznaky nedostatku u detí Oslabený imunitný systém Opakované infekcie dýchacích ciest, močového mechúra a sluchovej trubice, ktoré sú spojené s nosohltanom cez bubienkovú dutinu stredného ucha Zvýšené riziko ochorenia na nedostatok vitamínu C - Möller-Barlowova choroba v dojčenskom veku s príznakmi ako napr. Veľké modriny (hematómy). Patologické zlomeniny kostí spojené so silnou bolesťou Víťazstvo po každom najmenšom dotyku - „fenomén jumping jack“. Stagnácia rastu
Vápnik	Demineralizácia kostrového systému zvyšuje riziko Znížená hustota kostí osteoporóza, najmä u žien s nedostatok estrogénu. Zmäkčenie kostí, ako aj deformácie kostí - osteomalácia. Tendencia k stres zlomeniny kostrového systému. Sval kŕče, sklon k kŕčom, zvýšená kontrakcia svalov. Srdcové arytmie Poruchy zrážania krvi so zvýšenou tendenciou ku krvácaniu Zvýšená excitabilita nervový systém, depresia. Zvýšené riziko Hypertenzia (vysoký krvný tlak) Príznaky nedostatku u detí Zhoršený vývoj kostí a zubov Znížená hustota kostí u novorodenca Znížená mineralizácia kosti so sklonom k spontánnym zlomeninám a ohýbaniu kostí - tvorba krivica. Príznaky rachity Poruchy v pozdĺžnom raste kostí Deformovaná kostra - lebka, chrbtica, nohy. Atypická panva v tvare srdca Oneskorenie zadržiavania mliečnych zubov, deformácia čeľuste, maloklúzia zubov. Dodatočný nedostatok vitamínu D vedie k hyperparatyroidizmus - zväčšené prištítne teliesko - a zvýšená produkcia prištítnych teliesok hormóny - hyperparatyroidizmus. Hyperkalcemická kóma
Magnézium	Zvýšené kontrakčné vlny hladkého svalstva v dutých orgánoch. Zvýšený stav napätia a činnosť hladkého svalstva. Nevoľnosť, zvracanie, žalúdočné kŕče, hnačky ako aj zápcha Zvýšená excitabilita svalov a nervy viesť k. Nespavosť, ťažkosti so sústredením Svalové a cievne kŕče Necitlivosť, ako aj mravčenie v končatinách. Srdcové palpitácie a arytmie, pocit úzkosti. Zvýšené riziko Znížená imunitná odpoveď Infarkt myokardu (srdcový infarkt) Akútna strata sluchu Príznaky nedostatku u detí Spomalenie rastu Hyperaktivita Nespavosť, ťažkosti so sústredením Chvenie svalov, kŕče Búšenie srdca a arytmie Znížená imunitná odpoveď
Sodík	Únava, možné bezvedomie, apatia, zmätenosť, nedostatok riadenia, znížený výkon - krátkodobé Pamäť. Nevoľnosť, zvracanie, strata chuti do jedla, nedostatok smädu. Hypertenzia (vysoký krvný tlak); tendencia ku kolapsu, hyperexcitabilita srdcového svalu, zníženie srdcového výdaja - tachykardia. svalové kŕče Znížené močenie
Draslík	Svalová slabosť, svalová paralýza Únava, apatia Nevoľnosť a zvracanie, strata chuti do jedla, zápcha, znížená činnosť čriev na črevná obštrukcia. Znížené reflexy šliach Srdcové arytmie, zväčšenie srdca, tachykardia, dyspnoe
Železo	Syndróm chronickej únavy (CFS) Strata chuti do jedla Poruchy termoregulácie Vysoká náchylnosť k infekcii horných dýchacích ciest Suchá pokožka so svrbením Znížená koncentrácia a zdržanlivosť Zvýšenie kyselina mliečna tvorba pri fyzickej námahe spojenej so svalom kŕče. Zvýšená absorpcia toxínov z životného prostredia Môže byť narušená regulácia telesnej teploty Anémia Príznaky nedostatku u detí Narušenie fyzického, duševného a motorického vývoja. Poruchy správania Nedostatok koncentrácie, poruchy učenia Poruchy vo vývoji inteligencie dieťaťa Strata chuti do jedla Vysoká náchylnosť k infekcii horných dýchacích ciest Môže byť narušená regulácia telesnej teploty
Selén	Chudnutie, malátnosť čriev, zlé trávenie. Depresia, Podráždenosť, nespavosť. Strata pamäti, ťažkosti so sústredením, bolesti hlavy imunodeficiencie Syndróm chronickej únavy (CFS) Dysfunkcia štítnej žľazy z dôvodu nedostatku selén-dependentné jodázy. Znížená aktivita glutatiónperoxidáz vedie k zvýšeniu peroxidov, a tým k zvýšenej tvorbe radikálov a zvýšenej tvorbe prozápalových prostaglandínov. Bolesť kĺbov v dôsledku prozápalových procesov. Zvýšená náchylnosť mitochondrií Mužská neplodnosť Zvýšené riziko Poškodenie pečene Bolesť a stuhnutosť svalov Keshanova choroba - vírusové infekcie, ochorenie srdcového svalu - kardiomyopatia, zlyhanie srdca, srdcové arytmie. Kashin-Beckova choroba - degeneratívne ochorenie kĺbov s poruchami metabolizmu kostí a kĺbov, ktoré môže viesť na osteoartritída a vážne deformácie kĺbov. Príznaky nedostatku u detí imunodeficiencie Dysfunkcia štítnej žľazy Zvýšená tvorba radikálov Zvýšená náchylnosť mitochondrií Zvýšená náchylnosť na infekcie Zvyšuje potrebu vitamínu E.
Vysoko kvalitný proteín	Poruchy trávenia a vstrebávania životne dôležitých látok a vzniknuté voda a straty elektrolytov. Svalová atrofia Tendencia hromadiť vodu v tkanivách - opuchy
Aminokyseliny, Ako sú leucín, izoleucín, valín, tyrozín, histidín, glutamín, karnitín.	Poruchy funkcie nervov a svalov Znížený výkon Obmedzená výroba energie a z toho vyplývajúce únava a svalová slabosť. Porušenie tvorby hemoglobínu ťažký bolesť kĺbov a tuhosť v artritída pacienti. Vysoké vyčerpanie svalov hmota a bielkovinové rezervy. Nedostatočná ochrana pred voľnými radikálmi Oslabenie imunitného systému, pretože aminokyseliny sú hlavným zdrojom energie pre imunitný systém Poruchy v zažívacom systéme Kolísanie hladiny cukru v krvi Zvýšená hladina lipidov a cholesterolu v krvi Srdcové arytmie
nevyhnutný mastné kyseliny - omega-3 a 6 zlúčeniny.	oslabený imunitný systém, zvýšená náchylnosť na infekcie. Narušený srdcový rytmus Poruchy videnia Narušené hojenie rán Narušená zrážanlivosť krvi Strata vlasov Hypertenzia (vysoký krvný tlak) Hyperlipidémia (porucha metabolizmu lipidov) Poškodenie obličiek a krv v moči Znížená funkčnosť červených krviniek Kožné zmeny - šupinatá, popraskaná, zhrubnutá pokožka. Poruchy plodnosti u žien a mužov Znížená funkcia pečene Zvýšené príznaky artritídy, alergií, aterosklerózy, trombózy, ekzémov, predmenštruačného syndrómu - únava, slabá koncentrácia, výrazná zmena chuti do jedla, bolesti hlavy, kĺbov alebo svalov. Zvýšené riziko rakoviny Príznaky nedostatku u detí Poruchy rastu celého tela Nedostatočný vývoj mozgu Zníženie schopnosti učiť sa Neurologické poruchy - zlá koncentrácia a výkonnosť
Sekundárne rastlinné zlúčeniny, ako sú karotenoidy, saponíny, sulfidy, polyfenoly.	Oslabená imunitná obrana Vysoká hladina LDL cholesterolu Nedostatočná ochrana proti Patogény - baktérie, vírusy Zápalové reakcie Voľné radikály, ako napríklad vysoko reaktívne agresívne molekuly kyslíka a dusíka, ktoré môžu oxidačne poškodiť DNA, proteíny a lipidy - oxidačný stres Voľné radikály vedú k Peroxidácia nenasýtených mastných kyselín kyseliny obsiahnuté v LDL cholesterolu. Usadzovanie oxidovaného LDL cholesterolu na vnútorných stenách krvných ciev Výsledkom zúženia ciev je artérioskleróza Zvýšené riziko Ateroskleróza a srdcové choroby Trombóza (oklúzia krvných ciev) Srdcovo-cievne ochorenia Choroby srdca a ciev (srdcovo-cievne ochorenia). Infarkt myokardu (infarkt) - najmä pri nízkych plazmatických hladinách polyfenolov. Hypertenzia (vysoký krvný tlak) - najmä ak strava má nízky obsah sulfidov. Rakovina pažeráka, žalúdka, hrubého čreva, kože, pľúc, pečene, prostaty, krčka maternice, močového mechúra a prsníka

1 MCT = tuky so strednými reťazcami mastných kyselín; ich trávenie a vstrebávanie je rýchlejšie a nezávislé od žlč kyseliny, takže sú preferované pri ochoreniach pankreasu a čriev. 2 LCT = tuky s mastnými kyselinami s dlhým reťazcom; vstrebávajú sa priamo do vlastných tukových zásob tela bez väčšej premeny a uvoľňujú sa z nich len veľmi pomaly. Sú tiež známe pod pojmom „skryté tuky“.