Nedostatok bielkovín

Čo je nedostatok bielkovín?

Proteíny majú vitálne funkcie v tele. Sú potrebné na stavbu tkaniva, najmä svalov. Vyskytujú sa však tiež v určitej koncentrácii v krv.

Tu transportujú dôležité látky na miesto určenia a viažu tekutinu v cievnom systéme. Sú zapojené do krv zrážanie krvi a vykonávanie dôležitých metabolických úloh. The imunitný systém tiež potrebuje bielkoviny, aby sa mohol brániť proti patogénom.

Nedostatok bielkovín má preto pre organizmus vážne následky. Nedostatok bielkovín je možné merať stanovením celkovej koncentrácie bielkovín v krv. To by malo byť medzi 64 a 83 g / l, v závislosti od laboratória. Ak je pod týmito hodnotami, existuje nedostatok bielkovín.

Príčiny nedostatku bielkovín

Príčiny nedostatku bielkovín môžu byť rôzne. Choroby oblička (napr nefrotický syndróm) viesť k zvýšenému úbytku bielkovín prostredníctvom oblička. Telo to nedokáže vždy kompenzovať a objaví sa nedostatok bielkovín.

Znížený príjem bielkovín prostredníctvom strava môže tiež viesť k nedostatku bielkovín. To platí tak počas dlhšieho mimovoľného obdobia hladu, ako aj pri chorobách, ako je napr anorexia. Okrem toho existujú aj ďalšie choroby, ktoré vedú k nedostatku bielkovín.

Z dôvodu slabosti pankreasu, už nevyrába dosť enzýmy ktoré sú zodpovedné za štiepenie veľkých bielkovinových molekúl v čreve na ich zložky (aminokyseliny). Iba tak môže byť aminokyselina absorbovaná cez črevo sliznice. Nedostatok bielkovín sa môže vyskytnúť aj vtedy, ak pečeň nie je schopný syntetizovať (kvôli cirhóze pečene), pretože nové molekuly proteínu sa zvyčajne tvoria z aminokyselín, ktoré sa prijímajú spolu s jedlom. V súvislosti s nádorovým ochorením vždy existuje zvýšená spotreba bielkovín. Ak to nie je možné dostatočne pokryť, objaví sa nedostatok bielkovín.

Aká je denná potreba bielkovín?

Denná potreba bielkovín je veľmi odlišná. Závisí to od fyzickej aktivity, fyzikálne a spotreba bielkovín. Dojčiace a tehotné ženy majú vyššiu potrebu bielkovín.

Ľudia so závažnými chronickými chorobami, ako sú nádory, pečeň a oblička zlyhanie majú tiež inú potrebu bielkovín. To platí aj pre športovcov a ženy, ktoré chcú cielene budovať svaly. V zásade však možno postupovať podľa odporúčaní Nemeckej spoločnosti pre výživu (DGE).

To odporúča jesť 0.8 g bielkovín na kilogram telesnej hmotnosti. To je rovnaké pre mužov a ženy. Žena s hmotnosťou 65 kg by preto mala zjesť najmenej 50 gramov bielkovín denne.

U muža s hmotnosťou 85 kg je potreba bielkovín asi 70 gramov za deň. Vo fázach zvýšenej potreby bielkovín možno príjem bielkovín zodpovedajúcim spôsobom upraviť. Nemala by sa však prekročiť horná hranica 2 g bielkovín na kilogram telesnej hmotnosti.

Iba dojčatá a batoľatá, ktoré rastú, majú vyššiu potrebu bielkovín až 3 g bielkovín na kilogram telesnej hmotnosti. Ak chcete budovať svalovú hmotu, denná potreba bielkovín je logicky vyššia. Odporúčanie Nemeckej spoločnosti pre výživu s 0.8 g denne na kilogram telesnej hmotnosti výslovne neplatí pre silových športovcov.

Ich potreba bielkovín je vyššia. Pravdepodobne je to medzi 1.3 a 1.5 gramu na kilogram hmotnosti. Je dôležité, aby nebol prekročený príjem bielkovín 2 gramy na kilogram hmotnosti. Toto je absolútna horná hranica denného príjmu bielkovín. To by mohlo byť tiež zaujímavé pre vás: Proteínový prášok na budovanie svalov