Potravinové doplnky sú výživové koncentráty, ktoré je možné užívať v dávkovanej forme - ako napr tablety, kapsule or prášok - okrem všeobecného strava. Slúžia na optimálne zásobenie metabolizmu živinami a účinnými látkami ako napr vitamíny or minerály a vlákninu, ale nemusí mať žiadny terapeutický prínos.
Čo sú doplnky výživy?
Potravinové doplnky sa používajú na optimálne zásobenie metabolizmu živinami a účinnými látkami ako napr vitamíny or minerály a vlákninu, ale nesmú mať žiadny terapeutický prínos. Legálne, diétne doplnky sú klasifikované ako potraviny, a preto v Nemecku podliehajú predpisom nemeckého zákonníka o potravinách a krmivách (Lebensmittel- und Futtergesetzbuch, LFGB); povolené minerály a vitamíny sú uvedené v zozname Potravinové doplnky Vyhláška (Nahrungsergänzungsmittelverordnung). Avšak vzhľadom na ich výživový účinok niektoré potraviny doplnky majú tiež vlastnosti liečivých výrobkov. Podľa potravín Doplatky Nariadenie však môže obsahovať iba suroviny špecifické pre potraviny, ako sú definované v LFGB. Mnoho výrobcov sa napriek tomu snaží predávať výrobky ako doplnky stravy, ktoré musia byť v skutočnosti legálne pridelené k liekom.
Lekárske a zdravotné využitie
Zložky doplnky stravy môže byť dôležitým prínosom pre ľudský metabolizmus; je však ťažké urobiť konkrétne vyhlásenie o ich účinnosti, pretože látky majú na jednotlivcov rôzne účinky. Pre určité skupiny ľudí, ktorí majú zvýšené požiadavky na živiny, doplnky stravy môže byť určite užitočný, ak je všeobecný strava neposkytuje dostatok živín, a preto musí byť podporený prísun energie. Nedostatočný prísun živín a vitamínov vedie k zníženej aktivite hormóny a enzýmy, ktorého výsledkom je únava, napríklad vyčerpanie a nedostatok energie a z toho vyplývajúce zníženie výkonu. To platí najmä pre tehotné ženy, deti a dospievajúcich, seniorov, chronicky chorý ľudí alebo súťažiacich športovcov. V závislosti od životnej fázy alebo fyzickej záťaže a súvisiacej spotreby energie potrebujú viac vitamínov a živín; v niektorých prípadoch to môže byť dokonca dvojnásobok bežnej požiadavky. Napriek vyrovnanému strava, môže byť v každodennej praxi často ťažké splniť tieto zvýšené požiadavky, takže v tomto prípade môžu byť užitočné doplnky výživy. V prípade seniorov existuje aj skutočnosť, že všeobecný príjem živín je často obmedzený používaním liekov, a preto by sa mali k bežnej strave užívať aj doplnky výživy.
Bylinné, prírodné a chemické doplnky výživy.
V doplnkoch výživy nájdete širokú škálu látok, ktoré sú pre organizmus nevyhnutné. Okrem vitamínov sú to napríklad vláknina, minerály, stopové prvky alebo tuk a aminokyseliny. Zvyčajne sa užívajú v koncentrovanej forme ako tablety or kapsule, niekedy tiež ako prášky. V nich sa buď jednotlivé účinné látky ponúkajú ako mono-prípravky, ale často aj rôzne v kombinovanom prípravku, takže je možný kombinovaný príjem bez veľkého množstva rôznych produktov. Pretože sú klasifikované ako potraviny, sú voľne dostupné na trhu, musia však byť označené údajmi o odporúčanom dennom príjme. Na dosiahnutie účinku sa doplnky výživy zvyčajne užívajú dlhšiu dobu; v prípade neustáleho nedostatočného prísunu výživných látok by sa mali brať trvale.
Riziká a vedľajšie účinky
Pri užívaní doplnkov výživy však musíte brať do úvahy riziká a vedľajšie účinky. Ak vyvážená strava už pokrýva potrebu živín, ďalší príjem doplnkových liekov vedie k predávkovaniu, ktoré môže mať nepriaznivé účinky on zdravie. Prekročenie odporúčaného maximálneho množstva určitých účinných látok vedie napríklad k oblička kamene a vpadnúť krv tlak (vápnik), spomalenie srdcového rytmu a obmedzenie oblička funkcie (magnézium), odvápnenie kostí (vitamín D). Nebezpečenstvo predávkovania doplnkami výživy by sa preto nemalo podceňovať, preto ich netreba brať opatrne.
