Glutamín alebo kyselina glutámová (glutamínový peptid) je neesenciálna aminokyselina, tj. Môže si ju produkovať samotné telo. Syntéza prebieha hlavne v pečeň, oblička, mozog a pľúca. Na tvorbu glutamínu sú potrebné ďalšie aminokyseliny, najmä dve esenciálne aminokyseliny valín a izoleucín. Glutamín je používaný ľudským telom na stavbu proteíny, takže aminokyselina je proteinogénna.
Je príjem glutamínu užitočný?
V zásade nič nehovorí proti tomu príjem glutamínu. Zatiaľ čo odporúčania týkajúce sa spotreby sú 0,1 gramu na kilogram telesnej hmotnosti za deň, ani pri príjmoch až päťnásobku počas dvoch týždňov neboli pozorované žiadne vedľajšie účinky. Zodpovedajúce dlhodobé štúdie o dlhodobom užívaní glutamínu však zatiaľ nie sú k dispozícii.
Z lekárskeho hľadiska sa nezdá, že by existovali nejaké argumenty proti doplneniu glutamínu. Denná potreba glutamínu je zvyčajne vyrovnaná strava. S vegetariánskym alebo vegánskym výživným spôsobom môže sám odporučiť dodať glutamín navyše, pretože je obsiahnutý najmä v mäse a mliečnych výrobkoch.
Účinok glutamínu nemožno vylúčiť. V porovnaní s braním proteínové koktaily samotná kombinácia proteínových koktailov a glutamínu môže dosiahnuť relatívny svalový prírastok asi o 10% viac. Tieto výsledky však musia byť kriticky zhodnotené, pretože skupina subjektov v tejto štúdii bola dosť malá. Podľa nášho názoru sa použitie dodatočného glutamínu pre hobby športovcov neoplatí, skôr patrí skôr medzi vysoko výkonné alebo profesionálne športy vďaka pomeru nákladov a výnosov. Nakoniec si však každý športovec musí sám zvoliť, či náklady na doplnok glutamínu zodpovedajú výhodám, ktoré z toho môže mať.
Účinok glutamínu
Glutamín sa nachádza hlavne vo svalových bunkách ľudského tela, kde riadi zadržiavanie vody v bunkách. V krv plazma, glutamín má najvyšší podiel aminokyselín okolo 20 percent. Všeobecne sa o glutamíne dá povedať, že udržuje v sebe budovanie a rozklad metabolických procesov v ľudskom tele vyvážiť.
Pokiaľ ide o šport, glutamín zvyšuje objem buniek počas tréningu, čo má pozitívny vplyv na spaľovanie tukov a budovanie svalov. Zvyšovaním objemu buniek telo prijíma signál na produkciu proteíny a glykogén na stimuláciu anabolizmu (rastu svalov). Tento efekt tvorby bielkovín tiež chráni telo pred nežiaducim odbúravaním svalov a akumulácia glykogénu má tiež pozitívny vplyv, pretože so zväčšením objemu buniek sa zvyšujú aj energetické rezervy.
Ak veľa športujete a chcete si udržať záťaž dlhšie, môžete zvážiť užívanie glutamínu ako diétnej stravy doplnok, Touto cestou, spaľovanie tukov je možné optimalizovať, stimulovať budovanie svalov a zlepšiť následnú regeneráciu. Zvyšujú sa aj ďalšie pozitívne účinky glutamínu spaľovanie tukov a optimalizovaná regenerácia, stabilizácia imunitný systém, rozklad amoniaku, ktorý chráni pečeň a dobre fungujúci gastrointestinálny trakt sliznice.
