Vysoký krvný tlak je veľmi časté ochorenie, ktoré môže mať rôzne príčiny. Môže to byť spôsobené srdce choroba rovnako ako oblička choroba. Najbežnejšou príčinou je však ateroskleróza, nazývaná tiež kôrnatenie tepiensa stav v ktorom krv plavidlá strácajú svoju pružnosť. Konkrétnejšie, kalcifikácia je spočiatku mastná stav, čo znamená, že množstvo tukov prenášaných v krv - volá sa sérum lipidy - v dôsledku toho sa zvyšuje.
Vysoký krvný tlak aj v mladom veku
Schematický diagram znázorňujúci anatómiu a štruktúru artérií a krv obeh in vysoký tlak. Klikni na zväčšenie. To však neznamená, že vysoký krvný tlak je výlučne príznakom staroby. V posledných rokoch sa tendencia vysoký krvný tlak sa pozorovala aj u mladých ľudí od približne 15 rokov. Srdce a oblička choroby zriedka zohrávajú úlohu. Príčinou býva reakcia centrálnej nervový systém na faktory životného prostredia. Štatisticky je dokázané, že počty mladých ľudí trpiacich vysokými krvný tlak sú najvyššie v Anglicku a Amerike. Podľa Pavlovovej teórie môžu byť všetky procesy v ľudskom a zvieracom tele ovplyvnené centrálnym nervový systém a tak je možné ich do značnej miery ovládať. Je zrejmé, že životná neistota, chudoba, násilie a strach znervózňujú krvný tlak sa zvyšuje častejšie. Príliš vysoká krvný tlak - vrátane tých, ktoré spôsobujú ústredné nervový systém - podporuje rozvoj artérioskleróza vo všetkých orgánoch ľudského tela. Skorý nástup práceneschopnosti a relatívne vysoká úmrtnosť na toto ochorenie sú dôvodom na využitie všetkých možných prostriedkov na boj proti tejto chorobe.
Diéta a výživa pri hypertenzii
Okrem toho lekárskeho, hlavne liečivého Opatrenia, včasná správna zmena životného štýlu a zosúladená zdravá strava patria medzi možnosti, ako priaznivo ovplyvniť alebo dokonca zabrániť vysokému krvnému tlaku. Tento článok preto upozorní na najdôležitejšie stravovacie návyky Opatrenia, strava musia byť štruktúrované podľa nasledujúcich zásad: nízky obsah obyčajnej soli, obmedzenie obsahu dusíkatých látok, sacharidy a tuky (v pomere k celkovému počtu kalórií), a zároveň byť bohatý na vitamíny a minerály. Pretože kuchynská soľ je obsiahnutá vo všetkých potravinách, ale v rôznom množstve, bude si za každú cenu potrebné naučiť, ktorým potravinám sa vyhnúť. Takže najmä solené mäso, slanina, Kassler, všetky marinované a údené ryby, ako sú kippery a ryby v konzerve, ako aj vývar a mäsové polievky. Takmer všetky syry, solené maslo, solené chlieb, kyslá kapusta a nakladané uhorky. Všetky komerčné mäsové a zeleninové šaláty, varené zemiaky a mlieko vo väčších množstvách, pretože tieto obsahujú relatívne veľké množstvo varenie soľ. Preto by sa soľ nemala pridávať, keď príprava jedla. Dokonca aj náhrady kuchynskej soli, ktoré sú zvyčajne označené ako strava soľ, pokiaľ je to možné, treba sa im vyhnúť.
Varenie bez soli
Ako je teraz možné pripraviť jedlo chutné? Tam musia kuchynské bylinky pomôcť: Petržlen, kôpor, pažítka, slaná a majoránka, cibuľa a chren. Korenie, ako napr klinček, paprika, muškátový oriešok, korenie, bobkový list, korenie semená, škorica a vanilka. Na ďalšie zlepšenie klávesy, je dovolené smažiť a pražiť, pretože to spôsobuje, že slanosť nie je tak silno cítiť. Prekyslenie niektorých jedál ocot alebo citrón a odporúča sa tiež pridať sladkokyslé príchute. Ak sa človek nezaobíde bez klávesy soli vôbec, malé množstvo diétnej soli sa môže použiť pri príprave jedál z mäsa a zemiakov. Treba však poznamenať, že ani diétna soľ nie je bez kuchynskej soli a sodík obsiahnutá v kuchynskej soli má rozhodujúci vplyv na vysoký krvný tlak, pretože sodík je silný voda- spojivo. Čím viac soli človek prijme, tým viac voda organizmus si zachováva, proces, ktorý môže mať za následok opuch nôh a tela.
Je dovolené jesť tučné jedlá s vysokým krvným tlakom?
Najdôležitejšou súčasťou stravy je zelenina. Zelenina má vysoký obsah draslík, ktorá je v istom zmysle antagonistom voči sodík. Obsah bielkovín v potravinách by nemal presiahnuť 80 gramov surových bielkovín denne. To zodpovedá množstvu mäsa a rýb, ktoré sa v priemere konzumuje. Pokiaľ je to možné, mali by sa používať chudé odrody. Klobásy sa neodporúčajú kvôli ich relatívne vysokému obsahu skrytých tukov (často 60 až 70 percent) a vysokému obsahu solí. Vajcia sa dajú jesť, ale nemali by sa objavovať príliš často v jedálničku alebo na raňajkovom stole. Všetky druhy prípravy sú povolené. Odkedy mlieko, ako už bolo spomenuté, obsahuje okrem bielkovín aj pomerne veľké množstvo soli (jeden liter obsahuje asi 1.6 gramu), nemalo by sa denne použiť viac ako štvrtina litra, a to ani v kyslom stave mlieko, jogurt alebo cmar. Pretože tuk má veľký význam pri všetkých cievnych ochoreniach, celkové denné množstvo by nemalo presiahnuť 50 až 70 gramov. Tu, maslo by mal mať iba podiel 10 až 20 gramov a mal by sa použiť na natretie jedného alebo dvoch plátkov chlieb. Forum varenie, na vyprážanie a dressing šalátov, sa odporúča používať plné odrody oleja, ktoré sa vyrábajú studený- stlačené. Obsahujú vysoký podiel nenasýtených mastné kyseliny, o ktorých sa predpokladá, že majú zvýšený význam v boji proti ateroskleróze.
Ryžová strava
Najlepšie obmedzenie bielkovín, solí a tukov sa dosahuje a ryžová strava. Táto strava sa skladá z 250 až 400 gramov ryže. 150 gramov med a z ovocia, surového alebo vareného. Ryža je uvarená v voda, v ovocnej šťave alebo s prídavkom ovocia. Môžete tiež použiť namočené sušené ovocie, ale pokiaľ je to možné, nie konzervované ovocie. Zadané množstvo sa teraz musí rozložiť na celý deň. Možnosť variácie je v prísnej podobe iba zmenou druhu ovocia. Ak implementácia nie je taká prísna, môže sa namiesto ovocia použiť zelenina, samozrejme tiež ako surová zelenina. Toto ryžová strava sa dá s úspechom použiť na zníženie krvného tlaku niekoľko dní, ale aj celú sériu mesiacov. Pre hypertonika je okrem obmedzenia bielkovín, solí a tukov dôležité udržiavať príjem tekutín v medziach, pretože srdce a obeh by sa nemali zbytočne stresovať. Zníženie príjmu tekutín sa však netýka iba množstva pitia, ale aj polievok. Jeden si bude musieť v tomto ohľade zaviesť zreteľne obmedzenia a môže si pochutnať len veľmi zriedka na jednej polievke. Ak sa však budete držať množstva soli, nie je vôbec ťažké znížiť celkový príjem tekutín, pretože budete pociťovať menší smäd. Konzumácia ovocia a ovocných nápojov sa veľmi odporúča, pretože uhasia smäd a sú zároveň zdrojom minerály a vitamíny. Nápoje by ste si mali vychutnať vo forme čerstvých štiav zo zeleniny a ovocia. Do úvahy sa berie malé množstvo minerálnych vôd, ak neobsahujú soľ. Víno, káva a čaj by sa mal piť iba so súhlasom lekára.
Jedzte veľa zeleniny
Najdôležitejšou súčasťou stravy je zelenina, pretože dokonca sacharidy, Ako sú chlieb, zemiaky a cestoviny, si musíte vychutnať iba mierne. Zelenina má vysoký obsah draslík, ktorá je v istom zmysle antagonistom voči sodík. Vedie k dehydratácia tela a tým pomáha znižovať krvný tlak. Najlepšie je samozrejme zeleninu konzumovať surovú, ale potom musí byť dobre nakrájaná, aby nedošlo k jej preťaženiu žalúdok a črevá. Použiť sa dajú všetky druhy zeleniny. Najlepšie je dusiť ich v pare, pretože tak sa najlepšie zachovajú chute. Táto diéta kladie určité nároky na vôľu a disciplínu človeka. Pre úspešné uskutočnenie by si mal človek vždy sadnúť k veľmi pekne prestretému stolu a jesť v pokoji a vo voľnom čase, pretože pri liečbe vysoký tlak tieto faktory zohrávajú dôležitú úlohu. Interakcia týchto vecí vytvára pre chorého človeka ochranný mechanizmus, najmä pri jedle, ktorý pomáha obnovovať funkcie srdca a obeh.
