Bez B vitamíny, nervy, koža, vlasy a krv neboli schopní správne vykonávať svoje bežné úlohy. Nedostatky sa preto musia absolútne vyrovnať. Naučiť sa viac o vitamín B1 (tiamín), vitamín Bs (riboflavín), vitamín B3 (niacín), vitamín B6 (pyridoxín), vitamín B12 (kobalamín) a kyselina pantoténová a biotín tu.
Vitamín B1 (tiamín)
Vitamín B1 má v mnohých dôležité funkcie enzýmy ktoré regulujú využitie sacharidy. Ak je to nedostatočné vitamín, telo už nemôže konvertovať sacharidy na glukóza (dextróza). Avšak náš mozog závisí na tom, glukóza na udržanie svojej funkcie. Tiamín tiež hrá rozhodujúcu úlohu pri prenose signálov v tele nervy. Pretože si telo dokáže uchovať vitamín iba v malom množstve, musí sa mu pravidelne dodávať jedlo. Predávkovanie nie je možné, pretože akýkoľvek prebytok vitamínu B1 sa opäť vylučuje. Požiadavka sa výrazne zvyšuje pri ťažkej fyzickej práci alebo pri práci na vysokej teplote; alkohol môže tiež ohroziť prísun tiamínu. Nedostatok vitamínu B1 je zvyčajne najskôr zaznamenaný v nervy: únava, koncentrácie problémy a podráždenosť, ako aj bližšie nešpecifické príznaky, ako je strata hmotnosti, strata chuti do jedlamôžu byť príznakmi svalová slabosť alebo poruchy spánku. Tiamín, ako väčšina B vitamíny, sa nachádza v okrajových vrstvách všetkých cereálie. Preto je pri použití lúpaných produktov príjem tiamínu veľmi nízky. Ďalšími dodávateľmi vitamínu B1 sú mäsové výrobky, zemiaky alebo strukoviny.
Vitamín B2 (riboflavín)
Vitamín B2 má ústrednú funkciu v metabolizme, pretože sa môže prenášať vodík z jedného molekulárneho oleja na druhý. Okrem iného, riboflavín udržuje dýchací reťazec: kyslík je privedený do krv v pľúcach, robí svoju prácu v tele a potom sa vylučuje ako uhlík oxid. Nedostatok tohto vitamínu je zreteľne viditeľný ústa rohy resp kožné zmeny, príznaky výrazného nedostatku môžu viesť na zápal slizníc. Vitamín B2 sa nachádza predovšetkým v mlieko a mliečne výrobky, mäso, zelenina a zemiaky.
Niacín (nikotínamid - PP faktor a kyselina nikotínová).
Niacín je súhrnný názov pre kyselina nikotínová a nikotínamid. Niacín sa podieľa na mnohých metabolických procesoch, ktoré telo využíva na získanie energie v každej bunke. Mäso je najdôležitejším dodávateľom niacínu. Príznaky nedostatku v skutočnosti neexistujú v priemyselných krajinách, výnimkou sú silní alkoholici. Nedostatok niacínu sa prejavuje zmenami v kožaporuchy porúch tráviaci trakt a nervový systém.
Vitamín B6 (pyridoxín).
Vitamín B6 je v skutočnosti skupina niekoľkých podobných látok, ktoré majú všetky vitamínový charakter. Vitamín reguluje metabolizmus bielkovín, a tak hrá ústrednú úlohu pre všetky bunky. Vitamín B6 sa nachádza takmer vo všetkých potravinách, avšak je veľmi citlivý a môže sa počas neho ničiť varenie. Nedostatok sa prejavuje nervovými poruchami, suchá koža a zapal orálny sliznice. Vitamín sa tiež používa na liečbu chorôb ako napr reuma alebo menštruačné kŕče. Niektorí drogy, Napríklad, antiepileptiká, tabletka alebo tuberkulóza drogy zvyšujú potrebu vitamínu B6.
Kyselina pantoténová
Tento vitamín je dôležitý pre údržbu a regeneráciu buniek. Kyselina pantoténová podporuje energetický metabolizmus in koža bunky a stimuluje ich k deleniu. Kyselina pantoténová sa nachádza v mnohých potravinách, ako napr vajcia, pečeň, srdce, mlieko, zelenina, strukoviny a celozrnné výrobky.
Biotín
Biotín, tiež známy ako vitamín H, je obzvlášť dôležitý pre mozog, koža, vlasy a nechty, Vysoké úrovne biotín nájdete v pečeň, vajcia, orechya sójové bôby. Nedostatok biotínu sa prejavuje na šupinatej pokožke so sklonom k ekzém, lámavé nechty na rukách, a matné, rozdelené konce. tablety sú k dispozícii na ošetrenie, ktoré sa musí užívať každý deň dávka najmenej 2.5 mg počas predĺženého časového obdobia.
Vitamín B12 (kobalamín)
Tento vitamín hrá dôležitú úlohu pri tvorbe červenej krv bunky - bez vitamín B12, anémia by nastalo. Odkedy vitamín B12 je produkovaný výhradne mikroorganizmami, ponuka je úspešná iba prostredníctvom živočíšnych produktov, ako je mäso, ryby, mlieko a vajcia. Nedostatok sa môže vyskytnúť u prísneho vegetariána strava alebo ťažké gastrointestinálne ochorenia.V tomto prípade žalúdočné sliznice už nemôže vyrábať látku potrebnú pre vstrebávanie vitamínu B12. Úplný nedostatok vedie k zhubnému javu anémia, terapie tejto choroby - musí sa podať injekčne vitamín.
