Glycerol patrí do cukor alkoholy a podieľa sa na mnohých metabolických procesoch. Lekárska veda ho používa okrem iného na liečbu mozgového edému ako a preháňadlo v čapíkoch a predbežne na stabilizáciu počas niektorých operácií.
Čo je glycerol?
Glycerín je alkohol. Carl Wilhelm Scheele látku objavil už v roku 1779, keď ju získal od olivový olej pri výrobe mydla. Ale až v nasledujúcom storočí, v roku 1813, to Michel-Eugène Chevreul konečne dokázal glycerol je zložka tukov - spolu s mastné kyseliny. Trvalo však ďalších desať rokov, kým dostal glycerín svoje meno. Dnes je látka známa aj ako glycerolpropanetriol, propán-1,2,3-triol alebo 1,2,3-propántriol. E číslo pre glycerol je 422. V čistej forme je bezfarebný a tekutý; má a bod topenia 18 ° C a sladkastá klávesy. Zahrievanie spôsobuje odparovanie glycerolu. V procese sa prevedie na propenálny.
Funkcia, účinok a úlohy
V rôznych biologických procesoch sa glycerol používa alebo môže zasahovať do priebehu procesov. Nachádza sa predovšetkým v metabolických procesoch. Trávením tukov sa uvoľňuje glycerol v čreve. Tkanivo látku reabsorbuje a nakoniec sa dostane do pečeň. Tam enzým glycerolkináza prevádza glycerol na glycerol-3-fosfát. Pre tento proces vyžaduje enzým nielen substrát, ale aj adenozín trifosfát (ATP). Štiepením ATP sa uvoľňuje energia, ktorú glycerolkináza používa na katalýzu biochemickej reakcie s glycerol-3-fosfát. Telo nie vždy premení prijatý glycerol na glycerol-3-fosfát. Alternatívne môže látka oxidovať a fosforylovať - produktom je potom glyceraldehyd-3-fosfát alebo kyselina glycerová-2-fosfát. V tejto forme zasahuje do metabolizmu a hrá úlohu pri spracovaní tukov a sacharidy, napríklad. Telo môže pri glykolýze využívať glyceraldehyd. Glykolýza je proces, pri ktorom bunky rozkladajú cukor glukóza konkrétnym spôsobom. Glykolýza sa riadi schémou Embden-Meyerhof, ktorá zahŕňa aj ďalšie molekuly s glycerolom. Glycerol hrá úlohu aj v biomembránach, ako je napr bunková membrána. fosfolipidy tvoria lipidovú dvojvrstvu, ktorá tvorí membránu. Obsah fosfolipidy v membráne závisí od typu bunky; Napríklad Schwannove bunky majú veľmi vysoký obsah. fosfolipidy sú zložené z mastné kyseliny a kyseliny fosforečné esterifikované s alkohol, medzi inými. Na tento účel môže okrem glycerolu slúžiť aj sfingozín.
Vznik, výskyt, vlastnosti a optimálne hodnoty
Glycerol sa nachádza predovšetkým v tukoch a esteroch mastných kyselín. Biochémia tiež označuje druhú ako triglyceridy pretože sú to trojité estery glycerolu. The koncentrácie of triglyceridy v krv je indikátorom osoby zdravie. Hodnota nad 150 mg na dl sa považuje za zvýšenú a môže napríklad naznačovať poruchu metabolizmu lipidov (hypertriglyceridémia). Glycerol sa skladá z uhlík, vodík a kyslík a má molekulárny vzorec C3H8O3. Je to najjednoduchší trojmocný alkohol. Glycerol sa často objavuje v kombinácii s karboxylové kyseliny, ktoré sú organickými zlúčeninami a obsahujú najmenej jednu karboxylovú skupinu. Spolu s karboxylové kyselinyglycerol vytvára organické estery, ktoré v mnohých tvoria zlúčeniny s ďalšími stavebnými blokmi molekuly.
Choroby a poruchy
Zvýšenie v roku XNUMX triglyceridy v krv môže naznačovať poruchu metabolizmu lipidov. Medicína označuje tento klinický obraz ako hypertriglyceridémia. Porucha môže mať rôzne príčiny. Jeden variant hypertriglyceridémia je genetická. Postihnutí jedinci trpia nedostatkom určitých látok enzýmy. Lipoproteín lipáza je jeden taký enzým. Konvertuje triglyceridy a voda na diacylglycerol a mastné kyseliny. Bunky tela potrebujú mastné kyseliny syntetizovať tuky a ukladať ich napríklad do zásob. Mutácia spôsobuje poruchy tvorby enzýmu lipoproteínu lipáza, ktorá narúša syntézu tukov. V tomto prípade zmena LPL gen je zodpovedný za hypertriglyceridémiu. Ďalšia príčina ochorenia sa nachádza v apolipoproteíne C2. Predstavuje zložku lipoproteínov, pomocou ktorých sa transportuje lipidy cez krv je možné. Výsledkom mutácie v zodpovedajúcom segmente DNA môže byť nielen hypertriglyceridémia; narušený metabolizmus tukov tiež zvyšuje riziko artérioskleróza, ktorý liek nazýva artérioskleróza. artérioskleróza môže byť výsledkom ukladania krvných tukov, ako sú triglyceridy, do krvi plavidlá, čo spôsobí zúženie žíl. Kompletné cievne occlusion je tiež možné. Okrem toho sa môžu usadeniny oddeliť a blokovať jemnejšie žily. Možné následky zahŕňajú mŕtvica, srdce záchvatový a pľúcny embólia. Faktory životného štýlu, ako je zlý strava, tabak používanie, nedostatok pohybu a vysoký krvný tlak ďalej zvyšovať riziko takýchto komplikácií. Glycerín sa tiež používa ako základná zložka v masti a krémy. Používa sa tiež ako liek: v čapíkoch má glycerín a preháňadlo efekt, a to vylučuje žlčové kamene a močové kamene. Lekári tiež používajú glycerín na liečbu mozgových edémov (voda zadržiavanie v mozog). Ďalej existujú počiatočné pokusy o použitie glycerínu počas dlhých operácií: To by lekárom umožnilo ďalšie znižovanie telesnej teploty počas chirurgického zákroku, čo by potenciálne zvyšovalo pravdepodobnosť úspešného zákroku. Perorálne podaný glycerol je potenciálne škodlivý pre zdravie vo väčších množstvách pri požití z iných ako lekárskych dôvodov a bez lekárskeho dohľadu.
