U ľudí a zvierat sa pod pojmom pitie rozumie príjem tekutiny prostredníctvom ústa. Je nevyhnutný pre prežitie a ešte dôležitejší ako príjem tuhej stravy.
Čo je to pitie?
Počas pitia sa vyskytujú prehltávacie pohyby s viditeľným pohybom hrtan, Okrem tohoto voda, môže byť telu dodaných veľa tekutín. Tie obsahujú stimulanty ako káva or alkohol, ovocné džúsy a čaj, ako aj mlieko, polievky alebo tekuté lieky. Po prechode kvapalnej látky cez ústa, vstupuje do žalúdok cez pažerák a potom črevá. Počas tohto procesu sú črevné steny silne prekrvené. Kvapalina je teda absorbovaná krv cez črevné steny. Potrebné množstvo tekutín, ako aj obsiahnuté živiny a kyslík, sa odovzdávajú na spracovanie inými bunkami tela ako súčasť metabolického procesu tela. Nakoniec sa zvyšková tekutina (bez výživných látok a obsahujúca niektoré odpadové látky), ktorú už telo nemôže využívať, vylučuje obličkami. V tomto štádiu sa tekutina absorbovaná pitím nazýva moč, ktorý prechádza cez močovod do moču mechúr. Z neho potom dochádza k vylučovaniu z tela.
Funkcia a úloha
Pitie je odpoveďou na ľudský pocit smädu. Je však potrebné venovať pozornosť dostatočnému dennému príjmu tekutín aj bez pocitu smädu. Funkčnosť tela vrátane mentálneho a duchovného stavu závisí v mnohých ohľadoch od dostatočného príjmu tekutín. Okrem toho dýchanie okysličený vzduch, pitie, zvlášť voda, je druhým najdôležitejším dôležitým vonkajším zásobením ľudského tela. Asi dva litre voda sa majú piť každý deň, aby sa vyrovnali pravidelné straty vody a funkčnosť tela. V prípade veľkého tepla, pracovnej namáhavej činnosti alebo intenzívneho športu by mala byť spotreba ešte vyššia. Dostatok vody zaisťuje funkčnosť buniek tela. Toto tiež udržuje imunitný systém neporušený. Dostatočný príjem tekutín zriedi krv a klesá krvný tlak. To znižuje riziko trombóza, dobrý krv prietok tiež dokáže transportovať potrebné živiny a kyslík podľa potreby. Intenzívny prietok krvi do mozog bunky podporuje schopnosť sústrediť sa a pamätať si as látkou posla serotonínu, zaisťuje dobrú náladu. Vyvážená voda vyvážiť reguluje rovnováhu kyseliny a alkálie, ako aj telesná teplota. Svalstvo zostáva efektívne. S dostatkom tekutín sa bunkové odpadové produkty likvidujú aj metabolickými procesmi. Patria sem toxíny ako napr kyselina močová. Pitie tiež stimuluje tráviaci proces a dodáva potrebné mazivo v štrbinách kĺby. Účinná podporná funkcia spojivové tkanivo je zabezpečený aj príjmom tekutín. Neustále dostatočné pitné množstvo zaisťuje dostatočné množstvo slzná tekutina na ochranné zvlhčenie očí. Dokonca silné kosti potrebujete dostatok tekutín. Pitná voda, ktorá je primeraná každý deň a obsahuje vyvážené množstvo minerály má pozitívny vplyv na zdravie, vitalita a proces starnutia. Z týchto dôvodov by mala mať kvalita pitnej vody vo výžive vysokú prioritu.
Choroby a choroby
Po narodení je človek zložený z približne 96 percent vody. U dospelých je tento prevažujúci podiel stále asi 70 percent, alebo asi 43 litrov vody. Vylučovaním močom a stolicou, potením, dýchanie a slzy, telo nepretržite stráca tekutinu. Strata tekutín je pri intenzívnych horúčavách a veľkej fyzickej námahe ešte intenzívnejšia. Značný význam príjmu tekutín pitím ako náhrady je zrejmý už zo skutočnosti, že človek bez pitia by bol už po niekoľkých dňoch v ohrození života. Preto keď sa objavia príznaky slabosti, postihnutej osobe sa často narýchlo podáva pohár vody. Prvé príznaky nedostatku, ako je smäd, sú suché ústa or bolesti hlavy, sa môže vyskytnúť aj pri malej strate vody. Najmä v horúcich dňoch majú starší ľudia problémy s obehom. Kvôli nedostatku vody v tele sa krv stáva viskóznejšou. The srdce musí vyvinúť väčšie úsilie na udržanie nerušenej krvi obeh, Ako výsledok, závrat, dýchavičnosť a bolesti hlavy Môže sa vyskytnúť. To spôsobuje mravčenie v nohách a rukách. Dotknutá osoba sa čoraz častejšie cíti suché ústa. V prípade nedostatku vody (dehydratácia), klesajúce bunkové aktivity spôsobujú fyzickú poruchu vyvážiť. Ovplyvnené sú všetky orgány, dokonca aj koža. Od slabých svalov po oblička zlyhanie, môžu sa vyskytnúť všetky poruchy. Nedostatok živín spôsobuje funkčné poškodenie mozog ako ústredný kontrolný orgán. Schopnosť myslieť a sústrediť sa je tým obmedzená. Nedostatok tekutín tiež zhoršuje metabolické procesy vrátane likvidácie toxínov. Vylučované tekutiny tiež viesť do straty minerály a soli, ktorý nie je adekvátne nahradený, keď je príliš málo tekutiny. Sodík nedostatok je obzvlášť problematický a môže viesť na únava a následne nebezpečné neurologické deficity. Keď bunkové dehydratácia (nedostatok vody), telo akumuluje vodu v ochrannej reakcii na neutralizáciu proti toxínom a kyseliny. Akumuláciu vody je možné pozorovať ako znateľné zahustenie na nohách, chodidlách a rukách. Nebezpečenstvá a poškodenia zdravie a zhoršená výkonnosť môže byť tiež spôsobená nesprávnym alebo nadmerným množstvom tekutín. Príliš veľa alkohol môže poškodiť pečeň. Môže to tiež spôsobiť srdcové arytmie, zápal pankreasu or nervové poškodenie. Sladené nápoje, z dlhodobého hľadiska a v nadmernom množstve, môžu rušiť vyvážiť medzi zdravým a nezdravým črevným baktérie. Môžu tiež spôsobiť obezita. Príliš veľa kofeínu káva, zase môže spôsobiť srdce búšenie srdca a poruchy spánku. Piť veľmi studený môžu spôsobiť kvapaliny žalúdok a črevné problémy. Malo by sa teda piť každý deň s mierou, ale dosť. Aj také nápoje studený alebo príliš horúce by sa malo konzumovať opatrne a voda je nevyhnutná. Zodpovedné používanie pitnej vody zohľadňuje dôležitosť tohto základu života.
