Kyselina dokosahexaénová (DHA): Funkcie

Ochranné účinky omega-3 mastné kyseliny sa konkrétne týkajú nasledujúceho rizikové faktory [3, 10, 11, 12, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 26, 30].

  • hypertriglyceridémia
  • hypercholesterolémia
  • Úroveň fibrinogénu
  • Arteriálna hypertenzia
  • Zvýšená tendencia k zrážaniu krvi
  • Infarkt myokardu (srdcový infarkt)
  • Mŕtvica (mŕtvica)
  • Obehové alebo srdcové arytmie
  • Ochorenie koronárnych artérií (CAD)

Z viacramennej megaštúdie pacientov po infarkte myokardu (srdce útok) zverejnený v roku 1999, sa dospelo k záveru, že použitie omega-3 mastné kyseliny je stále užitočné, aj keď a infarkt už došlo. The správa koncentrátu omega-3 kapsule po dobu 3.5 roka znížilo kardiovaskulárne riziko až o 30% u pacientov po a srdce útok. Znižovanie krv lipidy (hladiny tukov v krvi) - prevencia kardiovaskulárnych chorôb [3, 10, 11, 12, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 26, 30].

  • Zníženie hladiny triglyceridov - zvýšené hladiny triglyceridov sú nezávislým rizikovým faktorom pre infarkt myokardu.
  • Zníženie celkového cholesterolu
  • Zníženie LDL cholesterolu
  • Zvýšenie HDL cholesterolu
  • Inhibícia syntézy VLDL v pečeň.
  • zrýchlený eliminácia VLDL z krv.
  • Inhibícia lipogénneho enzýmy v pečeň.
  • Zvýšené vylučovanie steroidov a žlčové kyseliny.

Tieto preventívne účinky sú najpôsobivejšie v takzvaných rizikových skupinách. Tam krv lipidové redukcie sú obzvlášť výrazné. Omega-3 mastné kyseliny, Najmä kyselina eikosapentaenová (EPA) a kyselina dokosahexaenová (DHA), inhibujú syntézu a sekréciu VLDL (angl. Very low hustota lipoproteíny). Zvyšovaním lipoproteínov lipáza činnosť, viac triglyceridy (TG) sú odstránené z VLDL, čím podporujú degradáciu VLDL. Denný príjem 1.5 g až 3 g omega-3 mastných kyseliny (EPA a DHA) môžu znížiť hladinu TG o 25% až 30% v a dávka-závislým spôsobom. Príjem 5 g až 6 g môže znížiť TG až o 60%. Toto množstvo omega-3 mastných kyseliny je ťažko zvládnuteľný v rámci bohatého na ryby strava v každodennom živote, preto je použitie rybí tuk kapsule sa odporúča. Na rozdiel od živočíšnych omega-3 mastných kyseliny, rastlinné omega-3 mastné kyseliny, ako je kyselina alfa-linolénová, nemajú žiadny vplyv na hladinu TG. Zvýšte prietok krvi a znížte krvný tlak [3, 10, 11, 12, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 26, 30].

  • Zlepšenie deformovateľnosti a zvýšenie pružnosti erytrocyty (červené krvinky) v dôsledku zabudovania omega-3 mastných kyselín do bunkovej steny.
  • Zlepšenie prietoku krvi a inhibícia zrážania krvi.
  • Stimulácia tvorby oxid dusnatý (NIE = endotel Derived Relaxing Factor) - vazodilatácia.
  • Zníženie systolického a diastolického krvný tlak - zníženie je výraznejšie, tým vyššie boli základné hodnoty.

Prevencia proatherogénnych a protrombotických faktorov [3, 10, 11, 12, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 26, 30].

  • Tvorba rastových faktorov - rastový faktor odvodený z krvných doštičiek.
  • Expresia génov korelovaných s rastom
  • Rast buniek hladkého svalstva a fibroblastov.
  • Syntéza faktora aktivujúceho doštičky.
  • Redukcia plazmy fibrinogénu indukciou tvorby aktivátora plazminogénu a inhibície inhibítor aktivátora plazminogénu syntéza.
  • Uvoľňovanie cytokínov - interleukín-1 a nádor nekróza faktor (TNF).
  • Citlivosť na adrenergnú stimuláciu.
  • Vápnik a sodík aktivita kanálu.
  • Aktivita vápenato-horečnatého ATP-ase

Ovplyvňovanie reumatoidných chorôb [3, 10, 11, 12, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 26, 30] Terapeutické štúdie zistili, že u pacientov s reumatoidnými chorobami sa správa 2.7 g kyselina eikosapentaenová a 1.8 g kyselina dokosahexaenová do 15 dní malo za následok zlepšenie mnohých klinických parametrov. Postihnuté osoby hlásili zlepšenie mobility postihnutých kĺby, pokles v ranná stuhnutosťa pokles zápalových parametrov. Navyše, správa EPA a DHA významne znížila potrebu nesteroidných protizápalových liekov drogy.Ďalšie účinky [3, 10, 11, 12, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 26, 30].

  • Radikálny metač
  • Stabilizácia a tekutosť bunková membrána a pozitívny vplyv na bunkové funkcie - omega-3 mastné kyseliny sú zabudované hlavne do fosfolipidy bunkových membrán.
  • Úľava od menštruačných kŕčov

Dôležitá poznámka! Účinky omega-3 mastných kyselín sú založené na tom, že kyselina eikosapentaenová znižuje premenu omega-6 mastnej kyseliny linolovej na kyselinu arachidónovú - inhibíciu produktu - a súťaží s kyselinou arachidónovou o enzýmy nevyhnutné pre syntézu eikozanoidov - desaturázy, elongázy, cyklooxygenázy, lipoxygenázy - kompetitívna inhibícia. Kyselina alfa-linolénová omega-3 mastná kyselina má na rozdiel od kyseliny olejovej a linolovej najvyššiu afinitu k delta-6 desaturáze - premene na EPA - a cyklooxygenáze a lipoxygenáze - syntéze protizápalových látok eikosanoidy. Nakoniec a strava obsahujúce kyselinu alfa-linolénovú môže znížiť premenu kyseliny arachidónovej a zvýšiť syntézu EPA. Tvorba silne prozápalových mediátorov - prostaglandíny série 2 a leukotriénov LTB4, LTC4, LTD4, LTE4 - je redukovaná a tvorba takýchto eikosanoidy že sa podporuje inhibícia zápalových procesov. Hovoríme o sérii 3 prostaglandíny. Od premeny kyseliny alfa-linolénovej na kyselinu eikosapentaénovú a kyselina dokosahexaenováje veľmi pomalý, príjem mastných morských rýb a priame podávanie EPA a DHA je nevyhnutný pre posun vyvážiť k pozitívnejšiemu konaniu prostaglandíny. Omega-3 mastné kyseliny počas tehotenstva Dostatočný príjem EPA a DHA hrá zásadnú úlohu počas tehotenstva a laktácie. Nenarodené dieťa aj dojča nie sú schopné samy syntetizovať esenciálne mastné kyseliny EPA a DHA. Omega-3 mastné kyseliny podporujú rozvoj kognitívnych funkcií a zrakových schopností organizmu plod ešte počas tehotenstva, ale aj v priebehu dojčenia a ďalšieho vývoja plodu. Relatívne novým je zistenie, že omega-3 mastné kyseliny minimalizujú tehotenstva sťažnosti, ako napr preeklampsia a riziká v tehotenstve a chrániť pred oboma predčasný pôrod a nízka pôrodná hmotnosť. Komponenty bunkových membrán - štrukturálna funkcia Väčšina omega-3 esenciálnych mastných kyselín je zabudovaných do fosfolipidy bunkových membrán, ako aj membrán bunkových organel, ako sú napr mitochondrie a lyzozómy. EPA a DHA tam priaznivo ovplyvňujú tekutosť (tekutosť) a bunkové funkcie, ktoré od nej závisia.fosfolipidy sa nachádzajú vo všetkých bunkách tela, najmä v bunkách nervový systém, mozog obsahuje najväčšie množstvo štrukturálneho tuku, relatívne povedané. Nakoniec sú omega-3 mastné kyseliny nevyhnutné pre mozog, najmä na nervové vedenie. Pre mozog vývoj v plodZásadnú úlohu zohráva najmä DHA. S minimálnym príjmom omega-3 mastných kyselín sa zvýšil prozápalový účinok. eikosanoidy sú tvorené z omega-6 mastnej kyseliny arachidónovej. Patria sem prostaglandíny série 2 - TXA2, PGE2, PGI2 - a leukotriény LTB4, LTC4, LTD4, LTE4. Tromboxán A2 podporuje agregáciu krvných doštičiek a má vazokonstrikčný účinok. Tromboxán teda podporuje zrážanie krvi. Leukotrién B4 vykazuje prozápalové a silné chemotaktické účinky.A strava bohaté na kyselinu arachidónovú tiež vedie k zvýšenej syntéze prozápalových mediátorov, a preto predstavuje okrem iného rizikový faktor pre rozvoj reumatoidných chorôb.

Kyselina dokosahexaenová (DHA)

Kyselina dokosahexaénová je neoddeliteľnou súčasťou nervová bunka membrány a nachádza sa zvlášť obohatený v mozgu a v sietnici (sietnici). Tam je DHA potrebný pre normálny vývoj a funkciu mozgových aj sietnicových nervových buniek. Vedecké štúdie ukazujú, že DHA je dôležitý pre očný pigment rhodopsín. Rhodopsín tvorí vizuálny pigment v sietnici a je potrebný na príjem a prenos svetelných signálov, čo umožňuje videnie.

Dôležitosť DHA počas tehotenstva a laktácie

Ústredným zistením niekoľkých štúdií je, že dostatočný prísun DHA počas tehotenstva a laktácie rozhodujúcim spôsobom prispieva k rozvoju a zdravie dieťaťa, najmä na vývoj mozgu, centrálny nervový systéma vízia. Budúce matky sú schopné ukladať polynenasýtené omega-3 mastné kyseliny s dlhým reťazcom v tele pomocou zložitého mechanizmu. Ak je to potrebné, organizmus môže z tejto rezervy čerpať. Po narodení sa však táto rezerva dopĺňa len veľmi pomaly alebo neúplne - tomuto nedostatku môže zabrániť iba strava bohatá na EPA a DHA. Predčasné a včasné detstva výživa rozhodujúcim spôsobom ovplyvňuje neskoršiu náchylnosť na choroby a úmrtnosť. Kyselina dokosahexaénová je zabudovaná do mozgového tkaniva nenarodeného už v 26. až 40. týždni tehotenstva a stav DHA matky je pre stupeň akumulácie zásadný. Počas tejto doby sa formuje nervové tkanivo a centrálne funkcie mozgu. Počas posledného trimestra tehotenstva obsah DHA v mozog a mozoček z plod sa zvyšuje trojnásobne. Počas poslednej polovice tehotenstva sa DHA tiež čoraz viac začleňuje do tkaniva sietnice - v čase, keď dochádza k hlavnému vývoju oka. Ľudský mozog je zložený zo 60% mastných kyselín, pričom najväčší podiel tvorí kyselina dokosahexaénová. DHA sa hromadí v 15 až 20% mozgovej kôry a 30 až 60% v sietnici. Omega-3 mastná kyselina je nevyhnutná pre tekutosť membrány a udržuje neuróny elastické a aktívne. Aj po narodení musí matka zabezpečiť dostatočný prísun DHA v dôsledku prebiehajúceho vývoja mozgu a očí u dieťaťa. Existuje priamy vzťah medzi príjmom DHA u matky a obsahom DHA v tele. materské mlieko. Kyselina dokosahexaénová predstavuje dominantnú omega-3 mastnú kyselinu u žien mliekoŠtúdie vykonané na dojčatách, ktoré náhle zomreli, preukázali zreteľný rozdiel v obsahu DHA medzi dojčenými deťmi a tými, ktorí boli kŕmení detskou výživou. Dojčené deti mali oveľa vyššiu DHA koncentrácie. Dobre fungujúce nervové bunky sú predpokladom duševného vývoja dieťaťa - podporujú ich štúdium, Pamäť, myslenie a koncentrácie procesy a tak položiť základ inteligencie. Nedostatočné zásobovanie kyselinou dokosahexaénovou v prenatálnom a detstva rast preto môže narušiť fyzický a duševný vývoj dieťaťa a viesť k nižšej inteligencii a horšej zrakovej ostrosti. Predčasne narodené deti narodené pred 32. týždňom tehotenstva majú významne nižšie koncentrácie DHA v mozgu ako normálne vyvíjajúce sa deti. Štúdie objasnili, že predčasne narodené deti majú na rozdiel od normálnych detí v IQ teste v priebehu života nižšie skóre v priemere o 15 bodov. Nakoniec je obzvlášť dôležité u predčasne narodených detí kompenzovať počiatočný nedostatok DHA stravou bohatou na DHA. Nízke koncentrácie DHA korelujú s

  • Strata pamäti
  • Zníženie schopnosti vidieť
  • Zhoršenie schopnosti učiť sa, pamätať, myslieť a sústrediť sa.
  • Zmeny neurologických funkcií - napríklad nedostatok DHA môže viesť na depresia.
  • Dyslexia - porucha učenia charakterizovaná zhoršenou schopnosťou čítať a porozumieť slovám alebo textom pri normálnom zraku a sluchu
  • Poruchy pozornosti (ADHD) s hyperaktivitou.