Odporúčania príjmu (referenčné hodnoty DA-CH) Nemeckej spoločnosti pre výživu (DGE) uvedené nižšie sú zamerané na zdravých ľudí s normálnou hmotnosťou. Nevzťahujú sa na prísun chorých a rekonvalescentov. Individuálne požiadavky preto môžu byť vyššie ako odporúčania pre príjem DGE (napr. V dôsledku diétnych návykov, konzumácie stimulantov, dlhodobých liekov, ... Omega-3 mastné kyseliny: príjem
Na základe ich nasýtenia sa rozlišujú tri skupiny mastných kyselín: Nasýtené mastné kyseliny (SAFA, SFA = Saturated Fatty Acids). Mononenasýtené mastné kyseliny (MUFA = mono nenasýtené mastné kyseliny). Polynenasýtené mastné kyseliny (PUFA = Poly Unsaturated Fatty Acids). Esenciálne (vitálne) mastné kyseliny sú polynenasýtené mastné kyseliny (PUFA). Nemôžu byť tvorené ... Omega-6 mastné kyseliny
Odporúčanie Nemeckej spoločnosti pre výživu (DGE): ženy a muži akéhokoľvek veku, ako aj tehotné a dojčiace ženy: 2.5 [v % dennej energie] Najdôležitejšie omega-6 mastné kyseliny sú: kyselina linolová (LA) gama- kyselina linolenová (GLA) Kyselina dihomo-gama-linolenová (DHGLA) Kyselina arachidonová (AA) Odporúčanie Nemeckej spoločnosti pre výživu (DGE). Kyselina linolová… Omega-6 mastné kyseliny: Jedlo
Odporúčania príjmu (referenčné hodnoty DA-CH) Nemeckej spoločnosti pre výživu (DGE) uvedené nižšie sú zamerané na zdravých ľudí s normálnou hmotnosťou. Nevzťahujú sa na prísun chorých a rekonvalescentov. Individuálne požiadavky preto môžu byť vyššie ako odporúčania pre príjem DGE (napr. V dôsledku diétnych návykov, konzumácie stimulantov, dlhodobých liekov, ... Omega-6 mastné kyseliny: príjem
Kyselina alfa-linolenová (ALA) patrí do skupiny omega-3 mastných kyselín. Skladá sa z 18 atómov uhlíka a je to trojnásobne nenasýtená mastná kyselina. Tri dvojité väzby sú umiestnené medzi deviatym atómom C a metylovým koncom-C18: 3, n-3. ALA je jednou z esenciálnych mastných kyselín. Dôvodom je… Kyselina alfa-linolénová (ALA): Definícia, syntéza, absorpcia, transport a distribúcia
Konverzia ALA na EPA a DHA Kyselina eikosapentaenová (EPA) a kyselina dokosahexaenová (DHA) sa absorbujú na jednej strane konzumáciou rýb a rias. Na druhej strane je kyselina alfa-linolénová (ALA) substrátom pre tvorbu EPA a DHA a 10% ALA prijatých prostredníctvom rastlinných olejov sa enzymaticky premieňa ... Kyselina alfa-linolénová (ALA): Funkcie
Kyselina alfa-linolenová a kyselina linolová Dve esenciálne mastné kyseliny, kyselina alfa-linolenová (ALA) a kyselina linolová (LA), súťažia o rovnaké enzýmy pri syntéze ďalších polynenasýtených mastných kyselín, ako sú kyselina arachidonová, kyselina eikosapentaenová (EPA) a kyselina dokosahexaenová (DHA). Tu má kyselina alfa-linolenová vyššiu afinitu (väzbovú silu) k týmto enzýmovým systémom v porovnaní ... Kyselina alfa-linolénová (ALA): Interakcie
Odporúčanie Nemeckej spoločnosti pre výživu (DGE). Kyselina alfa-linolénová by mala tvoriť 0.5% dennej diétnej energie. Pri referenčnej hladine 2,000 1 kcal/deň to zodpovedá približne 100 g kyseliny alfa-linolénovej za deň. Obsah kyseliny alfa-linolenovej-vyjadrený v g-na 0,48 g potraviny Tekvicový olej 7,70 Sójový olej XNUMX Pšeničná… Kyselina alfa-linolénová (ALA): Potravinárske výrobky
Nedostatok kyseliny alfa-linolenovej má za následok zníženú konverziu na kyselinu eikosapentaenovú (EPA), ako aj na kyselinu dokosahexaenovú (DHA). Môžu teda nastať zmeny v zložení bunkových membrán a tiež zvýšené zápalové reakcie. Môžu sa vyskytnúť nasledujúce príznaky nedostatku: zhoršené videnie, zhoršené hojenie rán, zápal kože a pokožky hlavy, neurologické poruchy, ako je depresia, ... Kyselina alfa-linolénová (ALA): Príznaky nedostatku
DGE (German Nutrition Society) odporúča denný príjem 0.5% z celkového energetického príjmu kyseliny alfa-linolénovej. Dospelý človek to dosiahne asi 10.0 g až 17.5 g repkového oleja, čo je ekvivalent 1 až 1.5 polievkovej lyžice, alebo s asi 1.8 g až 3.1 g ľanového oleja, čo je ... Kyselina alfa-linolénová (ALA): Príjem
Kyselina dokosahexaenová (DHA) je polynenasýtená (> 12 dvojitá väzba) mastná kyselina s dlhým reťazcom (≥ 1 atómov uhlíka (C)) (anglicky: PUFA, polynenasýtené mastné kyseliny) patriaci do skupiny omega-3 mastných kyselín (n -3 FS, prvá dvojitá väzba je prítomná – ako je vidieť z metylového (CH3) konca reťazca mastnej kyseliny – na … Kyselina dokosahexaénová (DHA): definícia, syntéza, absorpcia, transport a distribúcia
Ochranné účinky omega-3 mastných kyselín sa špecificky týkajú nasledujúcich rizikových faktorov [3, 10, 11, 12, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 26, 30]. Hypertriglyceridémia Hypercholesterolémia Úroveň fibrinogénu Arteriálna hypertenzia Zvýšená tendencia zrážania krvi Infarkt myokardu (srdcový záchvat) Apoplexia (cievna mozgová príhoda) Cirkulačné alebo srdcové arytmie Koronárne artériové ochorenie (CAD) Od ... Kyselina dokosahexaénová (DHA): Funkcie
