Konverzia ALA na EPA a DHA Kyselina eikosapentaenová (EPA) a kyselina dokosahexaenová (DHA) sa absorbujú na jednej strane konzumáciou rýb a rias. Na druhej strane je kyselina alfa-linolénová (ALA) substrátom pre tvorbu EPA a DHA a 10% ALA prijatých prostredníctvom rastlinných olejov sa enzymaticky premieňa ... Kyselina alfa-linolénová (ALA): Funkcie
Kyselina alfa-linolenová a kyselina linolová Dve esenciálne mastné kyseliny, kyselina alfa-linolenová (ALA) a kyselina linolová (LA), súťažia o rovnaké enzýmy pri syntéze ďalších polynenasýtených mastných kyselín, ako sú kyselina arachidonová, kyselina eikosapentaenová (EPA) a kyselina dokosahexaenová (DHA). Tu má kyselina alfa-linolenová vyššiu afinitu (väzbovú silu) k týmto enzýmovým systémom v porovnaní ... Kyselina alfa-linolénová (ALA): Interakcie
Odporúčanie Nemeckej spoločnosti pre výživu (DGE). Kyselina alfa-linolénová by mala tvoriť 0.5% dennej diétnej energie. Pri referenčnej hladine 2,000 1 kcal/deň to zodpovedá približne 100 g kyseliny alfa-linolénovej za deň. Obsah kyseliny alfa-linolenovej-vyjadrený v g-na 0,48 g potraviny Tekvicový olej 7,70 Sójový olej XNUMX Pšeničná… Kyselina alfa-linolénová (ALA): Potravinárske výrobky
Nedostatok kyseliny alfa-linolenovej má za následok zníženú konverziu na kyselinu eikosapentaenovú (EPA), ako aj na kyselinu dokosahexaenovú (DHA). Môžu teda nastať zmeny v zložení bunkových membrán a tiež zvýšené zápalové reakcie. Môžu sa vyskytnúť nasledujúce príznaky nedostatku: zhoršené videnie, zhoršené hojenie rán, zápal kože a pokožky hlavy, neurologické poruchy, ako je depresia, ... Kyselina alfa-linolénová (ALA): Príznaky nedostatku
DGE (German Nutrition Society) odporúča denný príjem 0.5% z celkového energetického príjmu kyseliny alfa-linolénovej. Dospelý človek to dosiahne asi 10.0 g až 17.5 g repkového oleja, čo je ekvivalent 1 až 1.5 polievkovej lyžice, alebo s asi 1.8 g až 3.1 g ľanového oleja, čo je ... Kyselina alfa-linolénová (ALA): Príjem
