"Jedz huby a ty žiješ dlhšie!" “, Odporúča profesor Jan Lelley, profesor mykológie na univerzite v Bonne. Vo svojich knihách predstavuje celú škálu húb, ktoré okrem obohatenia jedálnička údajne rozvíjajú úžasné liečivé účinky na rôzne choroby. Huby vždy hrali v ľudovom liečiteľstve dôležitú úlohu a používali sa aj v tradičnej čínskej medicíny (TCM) na tisíce rokov. V súčasnosti sa čoraz viac zaujíma aj veda o liečivé účinky húb. O tom, aké zdravé sú odrody húb, ako sú huby, hlivy ustricovité a podobne, sa dozviete ďalej.
Mykoterapia - liek na huby
Mnoho vedcov si medzitým uvedomilo možnosť „liečenia húb“. Profesor Lelley dokonca vytvoril termín „mykoterapia“ analogický k bylinná medicína s názvom "fytoterapie„. Niektoré z húb s najsilnejšími liečivými účinkami sú pomerne tvrdé a preto nejedlé odrody, ktoré sa musia zomlieť prášok aby ste ich mohli prehltnúť. Iné, napríklad ako huba, hliva ustricová alebo Shiitake, patria medzi najvyhľadávanejšie jedlé huby zo všetkých.
Huby: zdravý účinok
Bez ohľadu na ich liečivé sily odborníci odporúčajú jesť prasiatka a lišajníky, gaštany, breza huby a jedlé hríby, topolovka, perla a maslo huba pre mnohých zdravie dôvodov. Huby sú veľmi nízke kalórií a obsahujú rôzne sacharidy ako rastliny: žiadny škrob, ale manitol, typ cukor vhodný najmä pre diabetikov, ktorý bol pôvodne objavený v mana. Huby regulujú trávenie vďaka obsahu vlákniny a sú cenné minerály a vitamíny, ich zdravie dávky sú údajne tiež rôzne sekundárne rastlinné zlúčeniny. Okrem toho sa hovorí, že určité druhy húb majú špeciálne účinky. Napríklad čínska morel Mu-Err, ktorá sa u nás nazýva Judášovo ucho, údajne stimuluje imunitný systém a normalizovať nadmerné krv hladiny lipidov.
Lesklý lakovaný lak
Woody hard Glossy Lackporling (huba Reishi), ktorá nie je jedlá ako jedlá huba, bola považovaná za elixír nesmrteľnosti v Čína na 4,000 XNUMX rokov. Prášky a extrakty z lakovanej huby sa hovorí, že klesá krv tlak, aktivujte imunitný systém, zabrániť zápal, boj výšková choroba v horách, a buďte dobrí pre bronchitída, cukrovkaa svalov kŕče. Aj v rakovina terapie, bola huba predmetom výskumu. Antialergický účinok na seno horúčka a hubám sa pripisujú aj určité potravinové alergie, pretože údajne potláčajú uvoľňovanie neurotransmiter histamín, za čo zodpovedá príznaky alergie.
Huby ustríc
Hliva ustricová sa pestuje na komerčné účely, ale rastie tiež v listnatých a zmiešaných lesoch a parkoch na pňoch a drevných zvyškoch. Hovorí sa, že má silné cholesterolu- najmä slabý efekt. extrakty sa v Japonsku úspešne používajú proti rôznym nádorom. A ruskí vedci vyťažili antibiotikum nazýva sa pleurotín z hlivy ustricovej.
Huba ako známa jedlá huba
Je to naša najdôležitejšia a najznámejšia pestovaná jedlá huba. Nie je však známe, že má mať krv účinok znižujúci tlak vďaka svojej aktívnej zložke tyrozináze. Čínski liečitelia odporúčajú mladým matkám často konzumovať huby, aby stimulovali mlieko výroba pre dieťa. Nakoniec huba extrakty sa tiež úspešne používajú pri liečbe zvierat spojivové tkanivo nádory (sarkómy).
Hala Halli
Škodca pre lesníkov, ktorý môže zabíjať stromy, ale môže slúžiť ako liek na srdcovo-cievne ochorenia: Parazitická huba, ktorú nie každý dobre znáša, však obsahuje množstvo účinných látok, ktoré môžu podporovať prietok krvi a kyslík prísun do organizmu. Hovorí sa o tom, že treba bojovať klíčky ako hnis patogén Staphylococcus aureus a spúšťa sa zápal mozgových blán, v Čína, hallimash tablety sú vyrobené na posilnenie pľúc a tráviacich orgánov.
Obrí pýchavka: známa ako kotleta štátneho zamestnanca.
20 až 50 centimetrov v priemere, má. A dokáže ju vyniesť až na 20 kilogramov hmotnosti. Mladé a biele sa považuje za produktívnu jedlú hubu, z ktorej sa smažia rezne, ktorá si v minulosti vyslúžila prezývku „Beamtenschnitzel“. Svojimi ingredienciami je obrovský pýchavka údajne schopná pomôcť proti anémia, chronické zápal tráviacich orgánov a zápal močového mechúraHomeopatické prípravky sa používajú na liečbu krvácania po operácii, najmä krvácanie z nosa.
Schopttintling
Táto biela, prst-formovaná huba, ktorá rada rast na dobre hnojených pastvinách je chúlostivý človek. Dá sa kultivovať, ale ťažko sa predáva, pretože za tepla sa za pár dní rozpustí v čiernej farbe. Ako jedlú hubu to už fajnšmekri postavili na úroveň porcini, cisárskej huby a morelly. A ako liečivá huba môže mať pred sebou kariéru diabetickej drogy, pretože by sa mohla znížiť krvný cukor z dlhodobého hľadiska. Nikdy by si to však nemal vychutnať spolu s alkohol.
Huby shiitake
Shiitake huba je určite najviac liečivá huba a je charakteristická, takmer cesnaková klávesy charakterizuje každý Shiitake jedlo. V Japonsku sa odporúča na normalizáciu krvný tlak, proti žalúdok vredy, dna, zápcha, neuralgia a ako brzda starnutia. Jeho účinky proti nachladnutiu boli potvrdené vedeckými štúdiami. Jeho možný ochranný účinok pred vplyv vírus A (chrípka) bol skúmaný v rôznych štúdiách. U diabetikov 2. typu by sa to mohlo zvýšiť inzulín výroba. Podľa výsledkov štúdie sa navyše môže znížiť cholesterolu úrovniach a tiež sa predpokladá, že spomaľuje rast nádoru. Z huby a jej mycélia vedci extrahovali nádorové liečivo Lentinan, ktoré je v súčasnosti v Japonsku schválené v kombinácii s chemoterapeutickými látkami na liečbu žalúdok rakovina. Ale to, či sa dá huba shiitake bezpečne vyskúšať ako liek, je kontroverzné. Je to preto, že vo veľmi zriedkavých prípadoch je ťažké koža vyrážky, ktoré pretrvávajú týždne, sa môžu vyskytnúť po konzumácii huby, známej tiež ako dermatitída shiitake. Problémy s dýchaním a gastrointestinálne problémy môže byť tiež výsledok, ako nemecký Rakovina Varuje Výskumné centrum. Týmto sa riadi varovaním vydaným Spolkovým inštitútom pre hodnotenie rizík ešte v roku 2004.
Egrling s dvoma pórmi
Účinok dvojpórovitého Egerlingu (tiež známeho ako pestovaná huba alebo Portobello) vo vzťahu k karcinóm prsníka bola skúmaná v štúdii z roku 2006 z Kalifornie. Vedci zistili, že extrakt z húb môže interferovať s metabolizmom aromatázy - enzýmu, ktorý pomáha telu produkovať estrogén. Estrogén je zase potrebný pre karcinóm prsníka na rast.
Liečivé huby ako lieky?
Stále pozitívnejšie zdravie sú objavené účinky húb a čoraz viac produktov s vitálnymi hubami, kapsule s hubovým extraktom alebo inými výrobkami z údajného liečivé huby vstúpiť na trh. Mali by ste si však uvedomiť, že tieto prostriedky v Nemecku nie sú certifikované ako lieky a nemusia byť zodpovedajúcim spôsobom prijímané. Mnoho z predpokladaných účinkov sa doteraz dokázalo iba v laboratóriu alebo pri pokusoch na zvieratách. Aj keď sa vplyv húb v posledných rokoch skúma čoraz viac, súčasný stav vedomostí je stále veľmi neúplný. To, či majú huby na človeka rovnaký účinok ako na myši a či sa dajú skutočne použiť na liečbu alebo prevenciu chorôb, sa teda zatiaľ nedá s určitosťou povedať. Huby by preto nemali nahradiť terapie za žiadnych okolností. Užívanie životne dôležitých produktov z húb môže navyše spôsobiť aj vážne vedľajšie účinky. Pretože sa ukázalo, že niektoré z údajných dobrých životných podmienok hubových produktov boli kontaminované jedmi plesní plesní alebo ťažké kovy. Pred použitím životne dôležitých produktov z húb je preto vhodné poradiť sa s lekárom. Aj keď odborníci varujú pred nákupom životne dôležitých produktov z húb, nie je nič zlé na tom, keď si dáte čerstvé jedlé huby zo zdravotného hľadiska.
