celiakia choroba, tiež známa ako sprue, je formou intolerancia lepku, tenké črevo pozostáva z tisícov záhybov a výčnelkov nazývaných klky, ktoré sú zas pokryté miliónmi drobných chĺpkov. To zvyšuje vnútorný povrch črevného povrchu o faktor 300 a plochu, cez ktorú sa vymieňajú živiny, o 100 až 200 metrov štvorcových. Jedná sa o vysoko efektívny mechanizmus, ktorý je však tiež citlivý na choroby. Je pravda, že prírode sa týmto trikom darí poskytovať veľkú výmennú plochu na malom priestore. Ale naopak, tiež sa to rýchlo zmenší, ak sa klky patologicky zmenia, čo vedie k problémom s príjmom a využitím potravy. Presne to sa deje v celiakia ochorenia.
Čo je celiakia a ako sa prejavuje?
celiakia choroba je a chronická choroba z tenké črevo. Ako sa zdá, u pacientov s celiakiou je nesprávna aminokyselina zabudovaná do proteínu produkovaného telom, ktorý sa používa na rozpoznávanie nepriateľov. Ako výsledok, lepok, gluténový proteín nachádzajúci sa v zrnách, sa viaže na tieto imunitné bunky dlhšie a vyvoláva - vlastne zbytočnú - reakciu cudzieho telesa. Imunitné bunky však nielenže útočia na lepok, ale tiež poškodiť črevo sliznice: Neznášanlivosť voči lepok spôsobuje zmenšenie výbežkov tenkého čreva. To znamená, že tuky, cukry, proteíny, vitamíny, minerály a dokonca aj voda sa už nemôže správne vstrebávať do tela. Nedostatok týchto látok zase vedie k širokej škále príznakov a sťažností - neexistujú dva identické prípady ochorenia.
Celiakia, intolerancia na smrk alebo lepok?
V minulosti sa rozlišovalo medzi celiakia a sprue: ak sa choroba vyskytla v detstva, sa uvádzalo ako celiakia; ak bol diagnostikovaný v dospelosti, označoval sa ako (domorodý) sprue. Dnes sa označuje iba ako celiakia, pretože ide o tú istú chorobu a nie o dve rôzne poruchy, ako sa v tom čase predpokladalo. Podmienky intolerancia lepku alebo intolerancia lepku sa tiež bežne používajú. Jedná sa skôr o zastrešujúce výrazy: Okrem celiakie intolerancia lepku môže tiež znamenať lepok citlivosť. V tomto prípade sa môžu okrem porúch trávenia vyskytnúť aj príznaky, ktoré sú pri celiakii neobvyklé, ako napr migréna, depresia alebo sval bolesť. Citlivosť na lepok sa môžu vyskytnúť náhle a tiež iba dočasne.
Klasická forma celiakie
Klasickým príznakom je hnačka: nestrávené tuky sa vylučujú stolicou, ktorá je preto objemná a páchnuca. Trpiaci trpia nadúvanie, schudnúť a sú náchylné k nedostatok železa a anémia. Úbytok svalov, voda retencia, zvýšená koža pigmentácia a vypadávanie vlasov može sa stať. Rôzne znaky vitamín a vápnik nedostatok, ako sú poruchy zrážania krvi a osteoporóza tiež nastať. Po dlhšom kurze nespavosť, únava or depresia môžu byť tiež možné príznaky. U detí sa príznaky najskôr prejavia hneď po doplnení potravy kašou strava s výrobkami z obilnín sa začína - teda zvyčajne od 6. mesiaca života. Deti nemajú chuť do jedla, bolesť brucha, rozšírené brucho a často vyprázdňujú veľké, zle páchnuce množstvo stolice. Správne nepriberajú na váhe a môžu sa u nich prejaviť príznaky anémia a dehydratácia. „tabak vrecko zadok “je typické, pretože tukové zásoby sa odbúravajú na zadku a nespokojný, uplakaný výraz tváre je znakom podráždenosti a dokonca zmeny charakteru. Nie zriedka, detský rozvoj stagnuje alebo dokonca ustupuje.
Atypické formy celiakie
Zákerne, takmer polovica pacientov nevykazuje gastrointestinálne príznaky. Namiesto toho sa choroba môže prejaviť iba s jedným alebo viacerými z nasledujúcich príznakov:
- Koža lézie (dermatitis herpetiformis Duhring).
- Nedostatok železa, nízky vzrast
- Zmršťovanie ďasien
- Spoločné problémy
- Zápal pečene
- osteoporóza
- Depresia, podráždenosť, únava
- Obmedzená kondícia
- U žien časté potraty alebo neplodnosť
Tieto atypické kurzy sa dajú len ťažko odhaliť a nie je nezvyčajné, že pacienti pred diagnostikovaním celiakie prešli dlhoročnou odyseou.
Čo je to lepok a aký má účinok?
Lepok je gluténový proteín zložený z proteíny prolamin a glutelíny. Má zásadný význam pre pečenia vlastnosti múky a nachádza sa predovšetkým v cereálie pšenica, špalda, raž, jačmeň a ovos - a teda v mnohých potravinách. Lepok obsahuje gliadín, ktorý môže spôsobiť reakciu imunitný systém, ktorého výsledkom je vznik protilátky. Sú namierené proti črevu sliznice a viesť tam - aj v najmenších množstvách - do zápal a z dlhodobého hľadiska k vážnym škodám. Klky sa splošťujú, povrch sa zmenšuje a je nedostatočné trávenie enzýmy sa vyrábajú. Kvôli týmto procesom sa hovorí aj o gluténe senzitívnej enteropatii (= črevné ochorenie). Výsledkom je, že telo už nie je schopné absorbovať dostatok výživných látok, čo vedie k prejavom nedostatku. Ak je choroba predĺžená, neustále zápalové reakcie môžu viesť na zvýšené riziko rakovina (lymfóm).
