Telo dospelého človeka tvorí asi 60% voda. voda je pre udržanie vitálnych funkcií oveľa dôležitejšie ako tuhá strava, pretože bez vody vydrží človek len asi 4 dni, ale bez tuhej stravy takmer 40 dní. Ak dlhodobo konzumujete čo i len 4% príliš malého množstva tekutín, môžete očakávať vážne poškodenie zdravie. Preto dobrá tekutina vyvážiť je nesmierne dôležitá pre dobro zdravie.
Čo je to rovnováha tekutín?
Iba s vyváženou tekutinou vyvážiť je možné optimálne udržiavať životné funkcie tela. Iba s vyváženou tekutinou vyvážiť je možné optimálne udržiavať životné funkcie tela. Vyrušený voda rovnováha vedie z dlhodobého hľadiska k chorobám a v extrémnych prípadoch dokonca k smrti. Pretože ľudia nemajú možnosť dlhodobo uchovávať vodu, musia ju každý deň konzumovať v dostatočnom množstve. Asi dve tretiny tekutiny sú potrebné bunkami a jednu tretinu krvou a tkanivami. Pretože ľudia vylučujú vodu každý deň močom, pohybom čriev, dýchaním a potom, musia na udržanie rovnováhy tekutín opäť prijímať príslušné množstvo. Strata vody je ešte väčšia pri intenzívnej fyzickej námahe a cvičení. Príjem tekutín by mal byť distribuovaný čo najrovnomernejšie po celý deň. Ak osoba vypije príliš veľa naraz, väčšina sa vylúči nevyužitá. Odborníci na výživu preto odporúčajú konzumovať jeden pohár vody za hodinu. Celkovo by mal človek vypiť 30 ml na kg hmotnosti za deň. Športovcom sa najlepšie odporúča pridať ďalší liter vody za hodinu tréningu. Dojčatá a malé deti majú zvýšenú potrebu tekutín. Ak človek spotrebuje 0.5% príliš malého množstva tekutín, zdravé telo reaguje smädom. Za žiadnych okolností by sa to nemalo ignorovať. Ideálnym prostriedkom na potlačenie smädu je voda (čistá pitná voda, minerálna voda), nesladený čaj, rozprašovač džúsu a - v menších množstvách - káva.
Funkcia a úloha
Voda je dobrým rozpúšťadlom pre živiny, a preto je tiež prítomná v žalúdočnej šťave, slina, črevné šťavy, žlč a sekrécie pankreasu. The krv je tiež z veľkej časti zložená z vody (90%). Takto sa vitálne látky absorbované jedlom transportujú tam, kde ich telo potrebuje. Tenké a hrubé črevo extrahuje tekutiny a živiny z strávenej potravy a uvoľňuje ich do krvi, odkiaľ sú transportované do všetkých oblastí tela. Krv optimálny je tlak, osmotický tlak a tlak tkaniva distribúcia tekutiny. V tomto procese sa pri rovnováhe tekutín primárne využíva elektrolyty sodík a chlór. Prebytočná voda sa vylučuje pohybom čriev a močom. Zároveň sa odstraňujú zvyšky liekov, toxíny z potravín a odpadové produkty látkovej výmeny. Vyvážená rovnováha tekutín je tiež nevyhnutná pre udržanie konštantnej telesnej teploty. U zdravého dospelého človeka je táto teplota medzi 36 a 37 stupňami Celzia. Pretože voda dokáže akumulovať a tiež uvoľňovať veľa tepla bez výrazného zvýšenia svojej vlastnej teploty, môže tiež regulovať telesnú teplotu. Vyvážená rovnováha tekutín je tiež dôležitá, pretože voda sa podieľa na mnohých chemických reakciách, napríklad na rozkladných procesoch. V slzná tekutina a tiež v črevách pôsobí ako lubrikant.
Choroby a choroby
Narušená rovnováha tekutín môže viesť na dehydratácia (hypohydratácia) a nakoniec k exsikóze (dehydratácii). Ak sa tekutina už nedostatočne vylučuje, môže dôjsť k hyperhydratácii. To je zvyčajne prípad ľudí so srdcovým a srdcovým ochorením renálna insuficiencia. Niekedy mozgový edém a smrť na srdcové a zlyhanie obličiek potom nastať. Pretože rovnováha tekutín a elektrolytov je úzko prepojená, narušenie rovnováhy vody má tiež dôsledky na fungovanie elektrolytov. Príklady zahŕňajú hypokaliémie (draslík nedostatok) a hyponatrémia (sodík nedostatok). Nedostatočný prísun vody - v závislosti od rozsahu, v akom sa vyskytuje - môže mať vážne následky na ľudský organizmus. Ak človek dlhodobo konzumuje iba 4 až 6 percent tekutín, môže telo reagovať suchým spôsobom. ústa, tmavší, páchnuce moč, ťažkosti s prehĺtaním, zápcha, bolesti hlavy, únava, strata chuti do jedla, sval kŕče a oblička choroba. Viac ako 10% príliš malého množstva vody môže spôsobiť poruchy vedomia alebo dokonca zmätok. To je bežné najmä u starších ľudí, ktorí často jednoducho zabudnú piť dostatok vody alebo si pre svoju nehybnosť nie sú schopní dodať si potravu samy. Nedostatočná ponuka viac ako 20% zvyčajne vedie k život ohrozujúcim stavom (oblička zlyhanie, obehový kolaps, smrť). Ak je človek v bezvedomí nájdený včas, môžu mu pomôcť pohotovostní lekári infúzie (plný elektrolyt riešenie). Môže to však nielen nedostatočný príjem tekutín viesť na zdravie problémy, ale aj nadmerné straty tekutín, ktoré nie sú včas kompenzované. To je zvyčajne prípad po závažných, predĺžených hnačka, zvracanie, krvácajúce a extrémne popáleniny. Ľudia, ktorí (musia) dodržiavať veľmi vysoký obsah bielkovín strava by mal tiež piť viac tekutín. Ak chcete vyskúšať, či je vlastná rovnováha tekutín vyvážená, použite funkciu koža Odporúča sa záhybový test: dotknutá osoba vytiahne záhyb kože na ruke. Ak v tejto polohe zostane krátkodobo, mal by určite piť viac.
