cukor metabolizmus je synonymom pre metabolizmus uhľohydrátov. Zahŕňa všetky procesy vstrebávanie, premena, syntéza a využitie jednoduchých a viacnásobných cukrov v tele. Bežná porucha metabolizmu uhľohydrátov je známa ako cukrovka mellitus.
Čo je metabolizmus cukrov?
pečeň predstavuje ústredný orgán pre metabolizmus uhľohydrátov, najmä preto, že ukladá komplexný sacharidový glykogén ako energetickú rezervu. cukor metabolizmus sa v zásade týka všetkých metabolických procesov, v ktorých sacharidy sú zahrnuté. Jeho najdôležitejšou funkciou je dodávať telu energiu. The pečeň je ústredným orgánom pre metabolizmus uhľohydrátov, najmä preto, že ukladá komplexný sacharidový glykogén ako energetickú rezervu. Sacharidy sa vstrebávajú ako jednotlivé cukry (napr glukóza), dvojité cukry (disacharóza) alebo viacnásobné cukry (komplexné sacharidy napríklad škrob) z potravy a spracované telom. cukor metabolizmus je riadený hlavne týmito dvoma látkami hormóny inzulín a glukagón. Zatiaľ čo inzulín spustí dole krv glukóza úrovne, glukagón zvyšuje ich. Štiepenie sacharidov (glykolýza) tvorí kostru celého metabolizmu. Tento proces produkuje pyruvát (soľ kyseliny pyrohroznovej), ktorá hrá ústrednú úlohu ako medziprodukt mnohých metabolických dráh. Ak nie sú sacharidy dodávané cez strava, ich syntéza z aminokyseliny prebieha v tele. Ľudské telo preto nemusí byť nevyhnutne závislé od sacharidov v tele strava. Napriek tomu metabolizmus cukrov prebieha, pretože glukóza sa neustále produkuje touto metabolickou cestou.
Funkcia a úloha
Telo je zásobované energiou prostredníctvom metabolizmu cukrov. Hlavnými dodávateľmi energie sú sacharidy obsiahnuté v potravinách. Sú tu prítomné vo forme jednoduchých cukrov, dvojitých cukrov (disacharidy) a viac cukrov (polysacharidy, škrob). monosacharidy a disacharidy sú okamžite schopné dodať telu energiu. polysacharidysa však musia najskôr rozdeliť na glukózu, aby sa absorbovali v čreve. Glukóza vstupuje do krv a je transportovaný telom obehovým systémom na dodávku energie orgánom. Glukóza sa absorbuje cez bunkové membrány pomocou inzulín, V prípade, že krv glukóza koncentrácie stúpa v dôsledku prísunu sacharidov, sú bunky ostrovčekov pankreasu stimulované k vylučovaniu inzulínu pomocou rôznych regulačných mechanizmov. Inzulín sa potom viaže na špeciálne membránové receptory v bunkách tela a robí membrány priepustnými pre glukózu. Ak je potrebných menej energie, inzulín zaisťuje, že sa nadbytočná glukóza absorbuje do pečeň, svalov a tukových buniek. V pečeni a svaloch sa potom stavebné bloky glukózy znova zostavia do polysacharidu (glykogénu). Glykogén sa ukladá a v prípade potreby sa používa ako rezerva energie. V tukových bunkách sa glukóza premieňa na telesný tuk a tam sa ukladá. Ak je hladina glukózy v krvi príliš nízka, môže sa použiť iný hormón, glukagón, zaisťuje tvorbu alebo uvoľňovanie glukózy. Príliš nízke hladiny glukózy v krvi sa vyskytujú napríklad v stave hladu, keď sú vysoké energetické nároky alebo príliš vysoký výdaj inzulínu. Glukagón zaisťuje odbúravanie glykogénu alebo premenu aminokyseliny na glukózu. Interakcia inzulínu a glukagónu teda zaisťuje vyváženú hladinu glukózy v krvi. Kvôli schopnosti glukagónu vytvárať glukózu z aminokyseliny„U ľudí nie je prísun uhľohydrátov prostredníctvom potravy absolútne nevyhnutný. Potrebný základný prísun glukózy je tak v každom prípade zaručený pre dôležité orgány, ako napr mozog. Okrem glukózy zahŕňa metabolizmus cukrov aj také jednoduché cukry ako fruktóza or galaktózy.
Choroby a choroby
V súvislosti s metabolizmom cukrov je najdôležitejšou chorobou tzv cukrovka mellitus, tiež známy ako cukrovka. Cukrovka je charakterizovaná nadmerne vysokou hladinou glukózy v krvi, ktorá je už nad 126 mg / dl v pôst štát. Medzi 100 a 126 mg / dl je podozrenie na prediabetes. Príčinou vysokej hladiny glukózy v krvi môže byť neprítomnosť, nedostatok alebo znížená účinnosť inzulínu. Diabetes mellitus nie je jednotné ochorenie. Cukrovku teda možno spočiatku rozdeliť na dva rozlíšiteľné typy:
Typ I diabetes mellitus sa vyznačuje absenciou alebo nedostatkom inzulínu. Táto forma cukrovky je často vrodená alebo sa vyskytuje už v ranom veku. Príčinou nedostatku inzulínu môže byť zničenie Langerhansových ostrovčekov autoimunitným ochorením alebo ich neprítomnosť od narodenia. Pacient je závislý na celoživotnom správa inzulínu. Inak by sa cukor nedal využiť. Typ II diabetes mellitus sa často nazývalo cukrovkou u dospelých, pretože sa vyskytovala väčšinou vo vyššom veku. Dnes sa často vyskytuje v detstva alebo dospievanie. Príčina je získaná inzulínová rezistencia kvôli chudobným strava, obezita, málo cvičenia, fajčenie alebo pitie. Pri tejto forme ochorenia sa produkuje inzulín, ale jeho účinnosť klesá, pretože je prítomných čoraz menej inzulínových receptorov. Z dôvodu pribúdania inzulínová rezistenciamusí pankreas produkovať čoraz viac inzulínu bez toho, aby hladina glukózy v krvi významne poklesla. Vzniká začarovaný kruh, ktorý môže viesť na úplné vyčerpanie pankreasu. Ak sú hladiny glukózy v krvi trvale vysoké, krv plavidlá a nervové zakončenia sú dlhodobo poškodené. Vďaka tomu sa vyskytuje široká škála sťažností, ako napr artérioskleróza, poruchy obehu v končatinách, diabetické nohy v dôsledku nervové poškodenie, polyneuropatia, poškodenie očí až slepota, a oveľa viac. V počiatočných štádiách ochorenia možno hladinu glukózy v krvi vrátiť do normálu pomocou zmien životného štýlu. Ak sú však degeneratívne zmeny príliš pokročilé, cukrovka je často východiskovým bodom pre rôzne chronické ochorenia. Nízkosacharidová strava a dostatok pohybu môžu výrazne zlepšiť metabolizmus cukrov.
