Pravdepodobne jeden z najbežnejších komplexov sťažností je spôsobený ochorením žlčníka a žlč potrubia. Všeobecne trpí týmito chorobami viac žien ako mužov. Prvý bolesť sa zvyčajne objavia počas alebo krátko po tehotenstva. V tomto prípade je zúženie priestoru a veľké metabolické stres na pečeň zohrávajú významnú úlohu. Je to tiež často zápal ktorá sa vyskytuje v dôsledku bakteriálneho napadnutia žlčníka alebo vírusového ochorenia pečeň (zápal pečene epidémia).
Choroby žlčníka a žlče
Schematický diagram znázorňujúci anatómiu a štruktúru žlčníka s žlčové kamene. Klikni na zväčšenie. Tvorba kameňov v žlčníku tiež spôsobuje vážne ťažkosti bolesť. Živé organizmy, ktoré sa medicínsky nazývajú lamblia, ktoré žijú ako parazity v žlčníku, môžu tiež spôsobiť značné nepohodlie. Skúmaním tenké črevo pomocou tenkej gumenej trubice je možné určiť, či baktérie alebo parazity sú prítomné v žlč a či je prítomná reflexná aktivita žlčníka. Mnoho pacientov sa obáva tohto vyšetrenia, ale strach je neopodstatnený, pretože dávivý reflex sa dá ľahko prekonať pomocou skúseného lekára. Okrem toho existujú látky, ktoré umožňujú minimalizovať dávivý reflex. Táto diagnóza je pre lekára veľmi dôležitá, pretože musí presne určiť príčiny ochorenia, aby mohol stanoviť vhodnú liečbu a strava. Keď je žlčník chorý, uvoľnenie žlč šťavy do dvanástnik je znížená. Žlč je však absolútne nevyhnutná pre správne trávenie, pretože žlč emulguje tuky a uľahčuje pôsobenie aktívnych látok (fermentov) prítomných v čreve týmto spôsobom. Dochádza k chemickému štiepeniu tukov, ktoré sú v tejto forme absorbované črevnou stenou (resorpcia). Ak je v tenké črevo kvôli ochoreniu žlčníka musí dôjsť k poruchám trávenia tukov. To vysvetľuje averziu k tukom, ktoré majú pre žlčového pacienta dvojitú nevýhodu. Spôsobujú bolesť na citlivý orgán a preťažiť črevo látkami, ktoré s ním kvôli chudobe nesúhlasia vstrebávanie. Počas choroby žlčových ciest často násilný hnačka, Alebo zápcha, sa môžu vyvíjať a striedať sa navzájom. Ako už bolo spomenuté, strava u pacientov so žlčou závisí od konkrétnej diagnózy. Preto je potrebné akékoľvek ochorenie žlčníka konzultovať s lekárom. Veľmi častým javom je žlčová kolika. Je to záchvat bolesti spôsobený prudkým spazmom v kanáliku žlčníka. V takom prípade sa ako prvá odporúča úplná imobilizácia chorého orgánu. To znamená vyhýbať sa tukom a proteíny, ktoré tiež pôsobia dráždivo na žlč, ako aj kapusta, fazuľa, šošovica a cibuľa kvôli ich bohatému obsahu celulózy a éterických olejov. Pokiaľ je to možné, prvé tri dni po kolike by ste nemali jesť vôbec nič, ale konzumovať iba tekutiny zmierňujúce podráždenie, napríklad čaj.
Diéta a výživa pri ochoreniach žlčových ciest
Mäta pieporná čaj, nesladený alebo s glukóza pridaný, má zvlášť priaznivý účinok. Keď sa jeden alebo dva dni zdržíte tuhej stravy, môžete začať s a strava pozostávajúci predovšetkým z sacharidy, teda nosiče škrobu. Na tento účel sú zvlášť vhodné ovsené a celozrnné múky vo forme polievky a kaše. Nie je potrebné používať iba biele múky alebo biele múky chlieb, sucháre a podobné jemné jedlá, naopak, treba mať vždy na pamäti, že aj v strave je potrebné vitamín a minerálne potreby tela musia byť splnené. Po niekoľkých dňoch mlieko a surové maslo môžu byť pridané do týchto polievok v malom množstve. Z našich návrhov na zloženie trvalej stravy, ktoré sú priložené nižšie, môžete získať ďalšie rady týkajúce sa stravovania pacientov so žlčou.
Trávenie tukov
Ešte jedna poznámka k tráveniu tukov. Surový maslo a oleje sú obzvlášť ľahko spracovateľné pre žlčové šťavy. Sú tiež nosičmi vitamín a ďalšie vitamíny ktoré majú priaznivý vplyv na činnosť pečeň bunky. Maslo je ešte bohatší o vitamíny v lete ako v zime. Zlú toleranciu ostatných živočíšnych tukov vysvetľujú ich bod topenia. Najťažšie je tolerovať bravčovú masť a mäsové tuky. Mnoho pacientov nemá o tolerancii vajcia. Surové alebo rozbité vajce je pomerne ľahko stráviteľné. Stráviteľnosť sa však varením alebo vyprážaním výrazne zníži. Vaječný žĺtok navyše silno ovplyvňuje reflexnú činnosť žlčníka a môže tak spôsobiť ťažkú koliku. Vajce sa odporúča pridávať do jedla surové. V obdobiach záchvatov postihnutých chorobou sa odporúča vyhnúť sa vajcia celkom. Všeobecne treba povedať, že tolerancia jedla závisí od jeho prípravy. Pacienti so žlčou by nemali jesť nič, čo vyjde z panvice. Vyprážanie chemicky mení tuky a výsledná kôrka sa stáva obzvlášť ťažko stráviteľnou. Tieto zásady stravovania platia aj po žlčníka chirurgický zákrok. V takýchto prípadoch je obzvlášť dôležité často jesť menšie jedlá, jesť pomaly a dobre žuť. Jednotlivé jedlá by mali byť pri príprave jemne nakrájané a nasekané, pretože pohoda chorého závisí v neposlednom rade od kuchynskej techniky a spôsobu stravovania.
Diétny plán
Po operácii je možné stravu po spočiatku prísnej disciplíne uvoľniť. Varujte všetkých pacientov so žlčníkom pred prejedaním. Chuť do jedla a skutočný hlad majú veľký rozdiel. Návrhy na diétu šetriacu žlč:
1. raňajky:
Mäta pieporná čaj. Také ľahké čierny čaj, s trochou citrónu alebo dokonca mlieko, osladené. Ostré chlieb, zatuchnutý celozrnný chlieb, dobre ochutený miešaný chlieb alebo zatuchnuté rožky. Trochu čerstvého masla, med, želé, biely syr. 2. raňajky:
Mäta pieporná čaj. Ovsené vločky, varené alebo ako obilniny (lyžicu ovsených vločiek namočte večer predtým do troch polievkových lyžíc studený voda, nalejte trochu mlieko ráno pridať cukor alebo osladiť med, pridáme trochu nastrúhaných jabĺk, prípadne zmiešame s lyžicou citrónovej šťavy). Obed a večera:
Zeleninové polievky (nie šošovicové, hrachové, fazuľové), odtučnené mäsové bujóny. Mäso: dobre mäkké varené chudé hovädzie, teľacie alebo kuracie mäso, tiež grilované, nie vyprážané. Chudé ryby, dusené alebo grilované. Zelenina: mrkva, špenát, lúpané paradajky, kozia bôb, špargľa, karfiol, jemný ružičkový kel a kaleráb. Nežný zelený šalát alebo žerucha, pripravené s slnečnicový olej. Zemiaková kaša alebo rozpadajúce sa varené zemiaky. Všetky cestoviny. Ovocie: kompóty z jabĺk, hrušiek, malín, čučoriedky, jahody, černice. Surové ovocie: strúhané, drobivé jablká, banány, grapefruity, veľmi mäkké, zrelé hrušky, pomaranče, šľahané jahody a maliny. Jesť poobede ako na raňajky. Pred spaním sa odporúča opäť horúci silný mätový čaj.
