Slnečnicový olej

Štruktúra a vlastnosti

Rafinovaný slnečnicový olej je mastný olej získaný zo semien L. mechanickým lisovaním alebo extrakciou a následnou rafináciou. Existuje ako číra, svetlo žltá kvapalina a je prakticky nerozpustný v voda, Hlavný mastné kyseliny v oleji zahŕňajú kyselinu olejovú a kyselinu linolovú. Obaja sú nenasýtení.

účinky

Slnečnicový olej má koža kondicionačné, lipidové a lipofilné vlastnosti.

Oblasti použitia

• Ako koža výrobok starostlivosti.
• Na výrobu liekov napríklad krémy a masti.
• Ako rozpúšťadlo pre lipofilné účinné látky.
• Ako jedlo napríklad na restovanie a vyprážanie a na výrobu margarínu.