Produkty
Čierny čaj je k dispozícii v obchodoch s potravinami a špecializovaných obchodoch vo vreciach alebo otvorený. Existujú rôzne odrody, názvy a krajiny pôvodu (napr. Darjeeling, Ceylon, Pekoe, Assam, anglický raňajkový čaj, čaj Five o'Clock, popoludňajší čaj). Čierny čaj sa pije hlavne na Západe, zatiaľ čo zelený čaj a polofermentované oolong čaj je populárnejší v Ázii. Často je zmiešaný a ochutený, ako napríklad Earl Grey bergamot. Tiež z čierneho čaju, ľadový čaj sa pripravuje s citrónmi a cukrom.
Kmeňová rastlina
Rodičná rastlina je vždyzelená čajovník čeľade čajovníkovitých (Theaceae), pôvodom z Ázie. Dorastá do kríka alebo stromu.
Liečivý liek
Ako liečivá surovina sa používajú listy čierneho čaju (Theae nigrae folium), mladé zvädnuté, stočené, rozdrvené, fermentované (oxidované) a sušené mladé listy vedľa pupenca listu. Zelený čaj a biely čaj nie sú fermentované a oolong čaj sa fermentuje menej času.
Zloženie
Medzi prísady čierneho čaju patrí (výber):
- Metylxantíny: kofeín (predtým: „teín“), teobromín, teofylín.
- Polyfenoly: Flavonoidy: teaflavíny aearubigény, katechíny.
- taníny
- Fenolové karboxylové kyseliny
- Dochucovadlá
- Minerály (napr draslík), stopové prvky (napr. fluorid) a vitamíny
- Aminokyseliny, ako je L-theanín
Obsah kofeínu je nižší ako v káve:
účinky
Čierny čaj má stimulačné účinky vďaka kofeín obsahuje a nedáva vám spať. Ďalej má tiež antioxidačné, sťahujúce, protinádorové, antikarogénne, antimikrobiálne látky a ďalšie zdravie-propagačné vlastnosti a je považovaný za zdravý. Čierny čaj môže pomôcť pri prevencii kardiovaskulárnych chorôb, obezita a rakovina.
Indikácie na použitie
- Ako stimulant.
- Ako stimulant proti únava a ospalosť.
- Na liečbu hnačka (taníny).
- Na podpornú liečbu obezita (pripraviť bez mlieko).
- pre ústa výplachy, napríklad v prípade zápalu ústnej dutiny sliznice.
- Ako domáci liek na zápal spojiviek (obklady, pranie).
Dávkovanie
- Ako stimulant ponorte do horúceho voda na dve až päť minút (kofeín).
- pre hnačka, vylúhovať v teple voda na desať minút (taníny).
interakcie
Čierny čaj by sa nemal konzumovať súčasne s liekmi, pretože to môže znížiť ich hladinu vstrebávanie a tak biologická dostupnosť. Typickým príkladom tejto interakcie je väzba železo.
Nepriaznivé účinky
Pri vysokých dávkach sa nepriaznivé účinky kofeínu. Medzi ďalšie možné vedľajšie účinky patria gastrointestinálne príznaky ako napr zápcha. Čierny čaj je zvyčajne lepšie tolerovaný ako káva.
