GLYX strava je pokročilejšia forma nízkosacharidových diét. Avšak sacharidy sa úplne nevyhýbajú, ale delia sa na „dobré“ a „zlé“ sacharidy. Platí zásada: Zmenšovať bez hladovania, a to iba správnym zložením potravy. Pretože GLYX znamená skratku pre glykemický index. To je hodnota, ktorá má naznačiť, ako silno ovplyvňuje jednotlivé jedlo krv cukor zrkadlo ako aj inzulín výroba. Špeciálne tabuľky GLYX odhaľujú, ktoré potraviny majú vysoký alebo nízky glykemický index. Ako funguje diéta GLYX a ako ju hodnotia odborníci?
Ako funguje diéta GLXY?
Tí, ktorí chcú schudnúť pomocou GLYXu strava by nemal byť pripravený na krátkodobú stravu, ale na úplnú zmena stravovania. S produktom GLYX strava, chudnutie by mali uspieť bez hladovania. Kto vyberie správne jedlo, môže priamo pohostiť. Pretože nie jedlo vedie podľa tohto Ditkonzeptu k prevahe, ale výber jedla. S produktom GLYX Diät sa výber potravín uskutočňuje na základe ich glykämischen indexu (GI alebo GLYX). Táto hodnota označuje, ako rýchlo spôsobuje potravina obsahujúca sacharidy krv cukor úrovne stúpať. Teória, ktorá za tým stojí: Čím vyšší je GLYX potraviny, tým viac stúpa krv cukor je ovplyvnená príjmom potravy. Ak sa konzumujú potraviny s vysokým obsahom GLYXU, môže to spôsobiť krvný cukor úrovne raketovo stúpať. Telo teraz tiež produkuje automaticky viac inzulín, avšak inzulín môcť viesť na chute. Inzulín je navyše zodpovedný za transport cukru z krvi do buniek a zaisťuje, že tukové zásoby nebudú atakované, pokiaľ krvný cukor úroveň je dostatočne vysoká. Obhajcovia diéty GLYX preto predpokladajú, že inzulín sa tak podieľa na tvorbe tukových usadenín. Pre naše telo je preto dôležité udržiavať krv glukóza hladiny konštantné, aby sa mohla znížiť aj hladina glukózy v krvi. Málo krvi glukóza úrovne môžu potenciálne poskytovať ochranu pred kardiovaskulárnymi chorobami, ako sú napr mŕtvica or srdce útok. Okrem toho neustále vysoká krv glukóza je spojené so zvýšeným rizikom vývoja cukrovka a obezita.
Čo je v poriadku jesť?
Potraviny, ktoré majú GLYX pod 55, sú považované za ideálne pre stravu GLYX. Z tabuľky GLYX je možné vyčítať hodnoty jednotlivých potravín. Napríklad celozrnné výrobky, mliečne výrobky, čerstvé ovocie a strukoviny bohaté na bielkoviny majú nízky glykemický index. Priemyselne vyrobenému cukru je najlepšie sa úplne vyhnúť. Najmä potraviny, ktoré obsahujú skrytý cukor, ako napr kečup, by sa mali jesť iba v malom množstve alebo by sa mali zo stravy úplne vylúčiť. Vysoký glykemický index má napríklad aj limonáda alebo zemiaková kaša. Dextróza spôsobuje krvný cukor stúpať veľmi rýchlo, a preto má glykemický index 100. V zásade však nie je potrebné úplne sa vyhýbať potravinám s vysokým GLYXOM: Závisí to od množstva. Občas sa považuje za prijateľnú malá porcia jedla s vysokým obsahom GLYX alebo cukru, ak si inak dávate pozor na nízky obsah GLYX s ostatnými zložkami jedla. Na začiatku diéty GLYX obsahuje plán výživy tri polievkové dni, po ktorých nasledujú „spaľovače tukov GLYX týždne“. Pre dlhodobú stabilizáciu hmotnosti potom nasleduje trvalá zmena stravovania podľa princípu GLYX.
Tabuľka GLYX
Väčšina tabuliek GLYX rozdeľuje potraviny podľa glykemického indexu do troch kategórií, ktoré sú pre lepší prehľad zvyčajne označené farbami semaforu:
- 0 až 55: nízka
- 56 až 70: stredná
- viac ako 70: vysoká
Nasledujúca tabuľka GLYX zobrazuje príklady glykemického indexu niektorých potravín:
| jedlo | GLYX | Klasifikácia |
|---|---|---|
| jablko | 35 | nízkou |
| Brokolica | 15 | nízkou |
| Varený zemiak | 70 | stredne |
| Obličky | 35 | nízkou |
| praclík | 83 | vysoký |
| Ryža, biela | 70 | stredne |
| kukuričné lupienky | 81 | vysoký |
| Mrkva, varená | 85 | vysoký |
| Banán, zrelý | 60 | stredne |
Chudnutie pomocou diéty GLYX: čo treba brať do úvahy?
Obmedzenie na potraviny s nízkym obsahom GLYXU má spôsobiť, že si telo bude ukladať menej tukov. Tiež sa hovorí, že ich produkuje viac eikosanoidy, známe tiež ako „dobré“ tkanivo hormóny. Tieto môžu potenciálne poskytnúť ďalšiu ochranu pred chronickými chorobami, ako sú napr osteoartritída alebo dokonca alergie. Tí, ktorí chcú dosiahnuť úspech v chudnutie s diétou GLYX by mal začať deň bohatý na vitamíny a proteíny. Pri diéte GLYX je recept, že by sa malo skonzumovať najmenej jeden gram bielkovín na kilogram telesnej hmotnosti denne:
- Na raňajky teda čerstvé ovocie v kombinácii s cmarom, sója mlieko alebo kefír je ideálny.
- Na obed sa môže jesť podľa receptúry GLYX pred hlavným jedlom navyše zeleninová polievka alebo tanier šalátu. Prílohy ako sú zemiaky, cestoviny (al dente) alebo ryža by sa mali konzumovať najlepšie iba ako malé porcie. Zelenina sa môže konzumovať ako príloha, na druhej strane, vo veľkom množstve.
- Na večeru môžete vyskúšať náš recept na špagety s tuniakom a paradajkovou omáčkou.
Recepty na diétu GLYX sa dajú ľahko zostaviť. Samozrejme, pri diéte GLYX (rovnako ako pri všetkých ostatných diétach) je dôležité piť veľa. Pohár niečoho voda s trochou citrónovej šťavy sa odporúča každú hodinu, ale vhodný je aj čaj. Alkohol má vysoký GLYX. Kto by sa chcel zaobísť napriek tomu nie bez alkohol, by mali radšej zabrať namiesto piva na suchú Weinschorle. Okrem toho sa odporúča aj cvičenie na podporu chudnutia.
Recepty: GLYX diétny recept
Ak sa vám páči varenie, v rámci diéty GLYX nájdete tiež veľa receptov v knihách alebo na internete. Ak by ste chceli vyskúšať stredomorský recept GLYX, vyskúšajte špagety s tuniakom a paradajkovou omáčkou. Zloženie (na dve porcie):
- 100 g špagiet
- 500 g paradajok
- 140 g konzervovaného tuniaka
- 1 cibule
- 1 strúčik cesnaku
- Lyžica olivového oleja 1
- Petržlen, čerstvé oregano
- Soľ korenie
Špagety vložíme do vriace solené voda, varíme do al dente. Olúpte cibule rovnako ako cesnak, nakrájať. Paradajky s varom voda nad, uhasiť studený voda, koža, jemne kocky. Zahrejte olivový olej na panvici a dusíme cesnak a cibuľa až priesvitný. Pridajte nakrájané paradajky, dochuťte soľou, korenie a oregano. Omáčku necháme dusiť asi desať minút. Tuniaka scedíme, nakrájame na malé kúsky a pridáme do omáčky, krátko prehrejeme. Na tanier poukladáme scedené špagety, pridáme omáčku, posypeme čerstvým petržlen. Zahrnutý obsah bielkovín je asi 23 gramov.
Recenzie a skúsenosti: Aká dobrá je strava GLYX?
Diéta GLYX znie pre mnohých ľudí lákavo, koniec koncov, pokiaľ sa budete riadiť tabuľkami GLYX, môžete jesť, koľko chcete. Mnoho ľudí uvádza pozitívne skúsenosti a úspech pri chudnutí. V skutočnosti ponuka GLYX Diät plánuje mnoho zložiek plnohodnotnej a všestrannej výživy, napríklad ovocie, zeleninu, strukoviny bohaté na bielkoviny a celozrnné výrobky. Hotové jedlá, nepriaznivé tuky a sladké jedlá sú proti tomu tabu. Existuje však aj kritika stravy.
Vedecký základ kritiky
Medzi odborníkmi na výživu sa na stravu GLYX pozerá väčšinou kriticky. Má to niekoľko dôvodov: Po prvé, nebolo vedecky dokázané, že inzulín podporuje ukladanie tukových zásob. Jeho úloha pri chudnutí je preto kontroverzná. Po druhé, kritizuje sa samotný význam glykemického indexu, pretože sa považuje za príliš zjednodušený. Hodnota je obzvlášť dôležitá pre ľudí s cukrovka, pretože potrebujú vedieť, ako rýchlo po jedle stúpa ich hladina glukózy v krvi. Ešte významnejšia ako GI je však glykemická záťaž (GL). Je to tak preto, lebo sa zohľadňuje aj suma sacharidy obsahuje. Napríklad mrkva a bageta majú porovnateľný GI, ale keďže bageta ich obsahuje viac sacharidy ako mrkva je GL 100 gramov bagety porovnateľná s GL 700 gramov mrkvy. Na rozdiel od GI teda GL umožňuje lepšie hodnotenie skutočne vyvolanej potreby inzulínu. Navyše GI jednotlivých potravín nemožno považovať izolovane, pretože zloženie celého jedla ovplyvňuje aj zvýšenie hladiny glukózy v krvi. Štúdia z roku 2006 dokonca dospela k záveru, že nie je možné určiť nijakú súvislosť medzi GI a hladinou cukru v krvi. Odborníci tiež varujú pred hodnotením potravín iba na základe GLYX. Pretože takýmto spôsobom by sa vlastne zdravé jedlo, ako napríklad ryža alebo varená mrkva, mohlo zbytočne vypustiť z jedálneho lístka. Z tohto dôvodu stravovací plán zvyčajne poskytuje príliš vysoký podiel bielkovín a sacharidov.
Ako uspieť pri chudnutí?
Väčšina odborníkov na výživu sa dnes zhoduje, že energia vyvážiť je rozhodujúcim faktorom, pokiaľ ide o chudnutie: ak spotrebujete viac kalórií ako jete, chudnete. Bez ohľadu na to, či krvný cukor stúpa rýchlo alebo pomaly, platí nasledujúce: Ak sa energia získaná z potravy nespotrebuje, uloží sa. Je preto dôležité na jednej strane dávať pozor na množstvo a kvalitu konzumovaných potravín a na druhej strane zvyšovať spotrebu kalórií, napríklad cvičením. Každopádne, šport je vždy vhodný v spojitosti s diétami, aby bol sval hmota nie je degradovaný.
Záver: je diéta GLYX odporúčateľná?
Štúdijná situácia v tejto otázke je rozporuplná: zatiaľ čo niektoré štúdie potvrdzujú dobrý úspech stravy (najmä v cukrovka typu 2, ale tiež na zníženie rizika vzniku určitých chorôb), ďalšie štúdie spochybňujú výhody stravy. Možno by preto stálo za to urobiť si vlastnú skúsenosť. V prípade pochybností by ste sa však mali vopred poradiť so svojím lekárom (najmä ak máte predtým existujúce ochorenia, ako je cukrovka, dna or oblička choroba). Rovnako ako všetky diéty, nikdy by ste nemali radikálne dodržiavať diétu GLYX, ale naďalej dbajte na vyváženú a rozmanitú stravu.
