Stravujte sa zdravo a vyhýbajte sa obezita - toto je zlaté pravidlo. Správne stravovanie a pitie je dôležité pre pohodu a zdravie. Mnohým chorobám sa dá vyhnúť alebo ich možno liečiť zdravým a zdravým spôsobom strava. Nadváha potom väčšinou nemá šancu. Preto sa typické sekundárne choroby vyskytujú oveľa menej často. Všeobecne platí, že strava by mali byť rozmanité a s nízkym obsahom tuku. Pri zostavovaní svojho jedálnička by ste mali brať do úvahy aj nasledujúce tipy.
Dostatok zeleninovej stravy
Odporúča sa jesť takmer tri štvrtiny potravy vo forme ovocia, zeleniny, obilných výrobkov a zemiakov. Ovocie a zelenina tvoria základné zložky zdravej výživy strava. Neobsahujú takmer žiadny tuk, ale dostatok vitamíny, minerály, stopové prvky rovnako ako vláknina a sekundárne rastlinné zlúčeniny.
Preto sa odporúča jesť 5 porcií - 3 porcie zeleniny a 2 porcie ovocia - denne. Porcia sa považuje za hrsť naraz.
Málo živočíšnych potravín
Asi štvrtina sa distribuuje medzi živočíšne potraviny. Patria sem mliečne výrobky, mäso, klobása, ryby a vajcia. Uplatňujú sa tieto odporúčania:
- Mlieko a mliečne výrobky sú dôležité pre vápnik zásobovanie. Odporúčané denne 250 ml mlieko a dva plátky syra (à 30 g).
- Kto nemôže tolerovať čerstvé alebo UHT mlieko, môžu prejsť na kyslé mliečne výrobky ako napr jogurt, kyslé mlieko, kefír alebo cmar. Zvyčajne sú dobre stráviteľné.
- Morské ryby sú dobrým zdrojom jód. V ponuke by mala byť jedna až dve jedlá z rýb týždenne.
- Mäsové výrobky obsahujú veľa železo a B vitamíny. Za týždeň stačí na pokrytie potreby asi 300 - 600 g mäsa a klobásy.
Ekonomické s tukmi a olejmi
Tuky a oleje by sa mali celkovo používať veľmi striedmo. Rastlinné oleje a tuky obsahujú vysoký podiel nenasýtených mastné kyseliny, ktoré môžu predchádzať kardiovaskulárnym ochoreniam, a preto sú uprednostňované pred živočíšnymi tukmi (napríklad maslo a bravčová masť).
Pite dosť
Pitie je pre život nevyhnutné. Príjem tekutín má priamy vplyv na zdravie a výkon. Denne by malo byť najmenej 1.5 litra tekutín. Odporúča sa najmä:
- voda
- Ovocné šťavy zriedené s vodou
- Zeleninové šťavy
- Nesladené bylinné a ovocné čaje
káva a čierny čaj, Rovnako ako alkohol, treba užívať s mierou.
