Guarana údajne povzbudzuje unavených ľudí. Liana, ktorá patrí do rodiny mydlových stromov a pochádza pôvodne z oblasti Amazonky, má päťnásobné množstvo kofeín v porovnaní s a káva fazuľa. Preto guarana rastlina sa tiež často nazýva kofeín liana. V Nemecku, guarana je známa a populárna hlavne vo forme prášok as kapsule alebo ako energetický nápoj. Vedľajšie účinky sú podobné tým, ktoré sa môžu vyskytnúť pri konzumácii iných potravín kofeín.
Guarana ako prášok, čaj alebo kapsuly.
Sú to malé červené plody rastliny guarana, ktoré obsahujú cenné, ale horka chutiace semená, ktoré sa tiež nazývajú orechy, vo vnútri. Nie sú bohaté iba na tuky, proteíny rovnako ako škrob, ale majú tiež vysoký koncentrácie kofeínu.
Na rozdiel od kofeínu obsiahnutého v káva fazuľa, kofeín v semenách guarany sa však vyvíja iba postupne, pretože je tiež viazaný taníny. Aby sa mohol uvoľniť kofeín z guarany, taníny musí sa najskôr rozdeliť. To má za následok, že kofeín rastliny guarana môže byť v tele prítomný až šesť hodín, a tým pádom prejaví svoj účinok rovnako dlho.
Povzbudzujúci účinok vďaka kofeínu
Semená guarany po stáročia používali indiáni v amazonskej oblasti na liečenie i na starostlivosť o telo. Tieto označujú Guaranu tiež výrazom „wara“, ktorý v preklade preložil „ovocie mladosti“. Najmä počas niekoľkodňových loveckých výletov hrala a stále hrá úlohu guarana.
Používa sa ako energetická rezerva, zároveň má byť guarana schopná tlmiť pocit hladu i smädu, ale zároveň posilňuje koncentrácie. Ošúpané a sušené semená guarany sa zvyčajne zomelú na a prášok so svetlohnedou farbou, potom zmiešané s voda a osladené med. Indovia tradične pred lovom vyrábajú takzvané „bastóny“. Na tento účel sa semená guarany melú na prášok, zmiešané s voda a maniokový škrob na vytvorenie pasty. Toto je sušené a údené a vyzerá ako druh chlieb bochník.
Pri love potom Indovia používajú niekoľkokrát denne tvrdú rybiu kosť na zoškrabanie časti „bastónu“. Toto je rozpustené v voda a opitý na zvýšenie energie. V tejto krajine však existujú jednoduchšie spôsoby, ako dosiahnuť účinok guarany. V lekárňach, ale aj na organických trhoch sa guarana predáva vo forme prášku alebo ako kapsule.
Vedľajšie účinky guarany
Účinok guarany sa popisuje ako jemná alternatíva k káva pre telo. Na rozdiel od kávy sa hovorí, že kofeín guarany nenapáda ani sliznice žalúdok ani nemajú vedľajšie účinky. Hovorí sa však, že má horúčka-redukcia a účinok zvyšujúci výkon. Avšak pri nadmernej konzumácii môže guarana pravdepodobne spôsobovať vedľajšie účinky, ako sú problémy so spánkom, bolesti hlavy alebo búšenie srdca. Medzi ďalšie vedľajšie účinky patrí trasenie, nepokoj alebo hnačka.
Ako prášok je to ťažké dávka. 3 gramy prášku guarany rozpusteného vo vode sa rovnajú asi 150 miligramom kofeínu. 50 až 200 miligramov kofeínu sa rovná jednej až štyrom šálkam kávy. Toto množstvo pridávané denne sa považuje za bezpečné. Guarana sa neodporúča pre tehotné ženy, počas dojčenia a pre ľudí s hypertyreóza rovnako ako vysoký tlak.
Guarana v energetických nápojoch
Vo forme pitných ampuliek, prášku alebo kapsule, guaranu používajú aj športovci s cieľom zvýšiť vlastnú výkonnosť. V 90. rokoch si guarana získala popularitu najmä v podobe energetické nápoje. Známy energetické nápoje alebo nealkoholické nápoje s guaranou extrakty sú Antarktída z Brazílie, Kuat z USA a Kicos z Nemecka.
Mimochodom: Ak si chcete vychutnať Guaranu, nemusíte nevyhnutne brať kapsuly alebo prášok Guarana. V súčasnosti existuje veľa potravín, ktoré obsahujú guaranu ako ďalšiu prísadu, napríklad gumené medvede, čokoláda or žuvačka. Spravidla sú označené ako „obsahuje guaranu“. Originálne trpké klávesy guarany nie je v týchto potravinách vôbec badateľný.
