V súvislosti zdravie a choroba vyvážená strava je rozhodujúcim faktorom. Správne strava je veľmi dôležité pre naše blaho, zdravie a vhodnosť. Spôsob stravovania sa dá zmeniť veľmi rýchlo - zdravé stravovanie nie je vôbec príliš ťažké.
Čo je výživa?
V súvislosti zdravie a choroba vyvážená strava je rozhodujúcim faktorom. Aby bolo možné vykonávať fyzicky aj psychicky, je nevyhnutnou požiadavkou vyvážená strava človeka. Živiny a energia sú potrebné na udržanie telesného tepla, rast, obnovu koža, nechty na rukách alebo vlasy. Ľudské telo navyše potrebuje živiny na udržanie fyzických funkcií. Napríklad chôdza, pohyb, svalová činnosť, funkcie orgánov alebo trávenie. Správna strava by mala telu dodávať životne dôležité živiny najlepším možným spôsobom. Patria sem bielkoviny, tuky, sacharidy, ale aj vlákninu, vitamíny a minerály. Vďaka ich vyváženému príjmu trávenie prebieha usporiadaným spôsobom, telo má možnosť dosiahnuť svoj optimálny výkon a obranyschopnosť je optimálne trénovaná proti všetkým chorobám. Zdravé stravovanie by malo zaručovať pohodu, potešenie a radosť. Pestrá a vyvážená strava by mala pozostávať z rôznych rastlinných potravín. Nápoje by navyše mali byť čo najmenej kalorické alebo bez kalórií. voda, zeleninové džúsy, ovocné džúsy a nesladený čaj sú zdravé pre telo. Alkohol, ľadový čaj, limonády, smoothies a kola je potrebné sa vyhnúť. Tiež by sa nemal piť ovocný džús neustále neriedený. Potraviny pre zvieratá by mali byť dodávané primerane.
Funkcia a úloha
Ľudské telo sa skladá z bielkovín, tukov, sacharidy, minerály a voda. Každá z týchto zložiek má veľmi špecifické úlohy a každý deň potrebuje jedlo. Proteín sa nachádza v krv, svaly, vlasy, nechty ako aj v črevách. Vo forme glukóza, sacharidy nájdete v krv a pečeň ako glykogén. Sacharidy sú tiež prítomné v malom množstve vo svaloch. Minerály nájdete v kosti a zuby a vo forme stopové prvky v celom tele. Tam je veľa voda vo všetkých bunkách tela a telesné tekutiny. Každá živina má v ľudskom tele svoje vlastné úlohy a funkcie. Najmä deti a dospievajúci by mali konzumovať bielkoviny, vápnik a železo, pretože tieto látky sú potrebné pre vývoj svalov. Vápnik sa nachádza v mlieko a mliečne výrobky, ale aj v fenikel alebo pór. Železo sa nachádza v bobuliach, kuskusu, červenom mäse alebo ovsených vločkách. Sacharidy sa nachádzajú v celozrnných výrobkoch - proteíny v rybách alebo chudom mäse. Staršie skupiny ľudí by mali konzumovať obzvlášť veľké množstvo vláknina. Každý človek potrebuje dostatok tekutín, či už mladý alebo starý. Pretože telo to potrebuje, aby dokázalo svedomite plniť všetky úlohy. Tuk je dôležitý pre vstrebávanie rozpustný v tukoch vitamíny. Telo musí navyše prijímať dvojnásobne nenasýtené mastné kyseliny prostredníctvom stravy, pretože si ich nedokáže sama vyrobiť. Ak sa tuk nebude dlhšiu dobu konzumovať, môže dôjsť k poškodeniu orgánu. Príjem sacharidov je nevyhnutný pre mozog a svaly. Sacharidy tak udržiavajú telesnú teplotu. Nedostatok sacharidov nie je nijako zvlášť dramatický, pretože telo nahrádza chýbajúce sacharidy inými metabolickými produktmi. Proteíny sú životne dôležité pre údržbu, ako aj pre stavbu buniek v tele. Pretože väčšina tkanív a dôležitých častí imunitný systém sú založené na proteíny, nedostatok bielkovín môže viesť k vážnym chorobám. Vláknina poskytuje dlhotrvajúce sýtosti, chráni pred črevnými chorobami a významne prispieva k dobrému tráveniu. Tí, ktorí konzumujú príliš málo vlákniny, môžu trpieť tráviacimi poruchami alebo sa u nich môže vyvinúť metabolické ochorenie. Príjem vitamíny je rozhodujúci pre reguláciu metabolických procesov. Telo môže trpieť avitaminóza choroby alebo narušená metabolická funkcia, ak sa v strave spotrebuje príliš málo vitamínov. Minerály sú potrebné na stavbu a údržbu tela. Nedostatok minerálov resp stopové prvky môcť viesť na odbúravanie látok v tele alebo dokonca na konkrétne choroby z nedostatku.
Choroby a choroby
Naše zdravie je rozhodujúcim spôsobom ovplyvňované nami samými a stravou. Mnoho chorôb má na svedomí nesprávna strava, okrem toho nedostatok pohybu a obezita, Navyše, nikotín príjem a alkohol spotreba prispieva rozhodujúcim spôsobom. U mnohých chorôb bola dokázaná súvislosť s výživou. Väčšina ľudí dnes konzumuje príliš veľa zlých tukov, cukor, soľ, mäso, klobása, ľahké jedlá a rýchle občerstvenie. Na oplátku mnohí jedia príliš málo zeleniny a šalátov, ovocia, celozrnných výrobkov, zemiakov a strukovín. Tento nesprávny spôsob stravovania môže viesť na nadváha, cukrovka mellitus typu 2, dna, mastná pečeň, žlčové kamene a rakovina, Ak ste nadváha, ste v nebezpečenstve vývoja cukrovka, pretože ak príliš vážite, rozrušili ste sa inzulín vyvážiť. Malý nárast ovocia a zeleniny zvyšuje riziko rakovina. Riziko získania dvojbodka rakovina, napríklad sa dá zdravou stravou znížiť na polovicu. Nesprávna strava navyše spôsobuje chronické zápal. Potraviny, ktoré sú priemyselne spracované a ktoré obsahujú izolované sacharidy, cukor a zlé tuky vedú k zápalovému procesu v ľudskom tele. V týchto potravinách chýbajú vitamíny a dôležité životne dôležité látky.
