Bielkoviny: Funkcie a choroby
Proteíny, nazývané aj bielkoviny, opisujú popri sacharidoch a tukoch tretiu nenahraditeľnú skupinu živín. Menej slúžia ako dodávateľ energie, skôr sú nenahraditeľnými stavebnými kameňmi pre ľudský organizmus. Čo je proteín (proteín)? Proteíny sú životne dôležité a komplexné stavebné materiály pre ľudský organizmus. Makromolekuly pozostávajúce z aminokyselín… Bielkoviny: Funkcie a choroby