Vitamín B6 - tiež sa volá pyridoxín - je a voda-rozpustný vitamín a patrí do skupiny B. vitamíny. Prísne vzaté, termín vitamín B6 obsahuje tri látky naraz, konkrétne pyridoxol, pyridoxal a pyridoxamín. Vitamín B6 musí byť telu dodávaný zvonka, je však obsiahnutý v mnohých potravinách, takže nedostatok vitamínu B6 sa vyskytuje zriedka.
Vitamín B6: vplyv na rast
V tele sa vitamín B6 zásadne podieľa na tvorbe a prestavbe proteíny. Konkrétne predstavuje dôležitý koenzým pre metabolizmus aminokyseliny. Ako súčasť enzýmykoenzýmy spolupracujú na zaistení rýchlejšej biochemickej reakcie. Počas metabolizmu aminokyselín aminokyseliny sa menia na endogénne látky. Patria sem látky prenášajúce látky serotonínu, histamín a dopamín. Zatiaľ čo histamín hrá úlohu pri alergických reakciách tela, serotonínu a dopamín sú dôležité pre pocit šťastia. Okrem metabolizmu aminokyselín sa vitamín B6 podieľa aj na metabolizme centrálnej látky nervový systém. Okrem toho tento vitamín hrá dôležitú úlohu aj pri tvorbe hemoglobín - červená krv pigment - a žlč kyselina, a je tiež nevyhnutný pre imunitnú obranu. Nakoniec je vitamín B6 dôležitý aj pre rast a vývoj nášho tela. Preto počas tehotenstva, okrem primeraného prísunu kyselina listová a vitamín B12, je tiež dôležité zabezpečiť dostatočne vysoké dávkovanie vitamínu B6.
Terapeutické využitie vitamínu B6
Vitamín B6 sa používa hlavne na liečbu koža choroby ako aj nevoľnosť. Forum nevoľnosť počas tehotenstva, denne dávka odporúča sa asi 20 miligramov; pri cestovnej nevoľnosti môže byť dávka vyššia. Vitamínu B6 sa tiež pripisuje zmiernenie príznakov predmenštruačný syndróm (PMS), ako aj syndróm capal tunela. Okrem toho sa môže vitamín B6 užívať aj na posilnenie imunitný systém, v prípade chudobných koncentrácie or štúdium poruchy ako aj poruchy spánku, nočné mory alebo depresia. Všeobecne by sa však mal vitamín B6 používať na terapeutické účely iba po konzultácii s ošetrujúcim lekárom.
Potraviny obsahujúce vitamín B6
Denná potreba vitamínu B6 je asi 1.5 až 2 miligramy. Pretože je však vitamín B6 primárne dôležitý pre metabolizmus aminokyselín, denná potreba veľmi závisí od príjmu bielkovín. Viac proteíny sú konzumované, tým viac je potrebných vitamínu B6. Napríklad, pevnosť športovci majú zvýšenú potrebu vitamínu B6. Okrem toho ženy, ktoré sú tehotné alebo užívajú antikoncepčné tablety, rovnako ako starší ľudia, tiež potrebujú viac vitamínu B6 ako priemerný človek. Vitamín B6 sa nachádza v mnohých živočíšnych a rastlinných potravinách - obzvlášť vysoké množstvo vitamínu B6 sa nachádza v droboch, určitých druhoch rýb a celozrnných výrobkoch. Napríklad dva miligramy vitamínu B6 sa nachádzajú v:
- 175 gramov sóje
- 200 gramov ovsených vločiek
- 200 gramov hovädzej pečene
- 250 gramov hnedej ryže
- 450 gramov teľacieho mäsa
- 2 kilogramy ovocia (najmä banány)
Okrem toho mliečne výrobky, ryby (najmä sardinky a makrela), hydina a bravčové mäso, ako aj zemiaky, orechy a avokádo je tiež dobrým zdrojom vitamínu B6. Skutočný obsah vitamínu B6 v príslušnej potravine tiež závisí vo veľkej miere od spôsobu jej prípravy. Napríklad asi 30 percent pôvodného obsahu vitamínu B6 sa stratí, keď sa mäso varí alebo vypráža. V prípade mrazených potravín môže byť strata dokonca až 50-percentná.
Nedostatok vitamínu B6: rozpoznávanie príznakov
Nedostatok vitamínu B6 môže mať vážne následky, pretože vitamín B6 sa podieľa na tvorbe mnohých ďalších látok v tele. Takže nedostatok vitamínu B6 môže mať za následok množstvo ďalších symptómov nedostatku. Pretože je však vitamín B6 obsiahnutý v mnohých potravinách, nedostatok vitamínu B6 je pomerne zriedkavý. Obzvlášť postihnutí takýmto nedostatkom sú ľudia, ktorí užívajú určité lieky, ako napr antidepresíva, antikonvulzíva alebo tuberkulóza drogy. Aj mierny nedostatok vitamínu B6 môže spôsobiť nasledujúce príznaky:
- Akné
- Zápalové zmeny v rohoch ústa (ragády kútikov úst).
- Únava a slabý výkon
- Črevné ťažkosti ako napr hnačka, ale tiež nevoľnosť a zvracanie.
- Zvýšená citlivosť na infekciu
- Poruchy rastu
- Citlivosť na svetlo
U žien môže nedostatok vitamínu B6 tiež zvýšiť menštruáciu kŕče. Ak existuje závažný nedostatok vitamínu B6, môže viesť k nefunkčnosti pečeň , Ako aj nervový systém. Okrem toho dôležité minerály ako magnézium, železo or vápnik telo už nemôže využiť.
Predávkovanie vitamínom B6
Ak sa dlhodobo užívajú vysoké dávky vitamínu B6, môže dôjsť k predávkovaniu. Jeden hovorí o chronickom predávkovaní denným príjmom viac ako 500 miligramov vitamínu B6. Toto množstvo sa nedá dosiahnuť prirodzene - tj príjmom potravy - ale iba prijatím stravy doplnky. Nemecký spolkový inštitút pre hodnotenie rizík (BfR) dokonca odporúča maximálne množstvo iba 3.5 miligramu denne ako usmernenie pre ďalší príjem vitamínu B6 prostredníctvom potravinové doplnky. V dôsledku predávkovania vitamínom B6 nervové poškodenie sa môžu vyskytnúť v priebehu času. Stávajú sa viditeľnými napríklad vo forme paralýzy, zlyhania reflexov, porúch v zmysle teploty alebo straty citlivosti na končatinách. Okrem toho môže dôjsť aj k zápalovej reakcii koža (dermatitída).
