Interakcie sodíka s inými mikroživinami (životne dôležité látky). Vápnik Vzhľadom na vzájomnú závislosť medzi sodíkom a vápnikom, pokiaľ ide o ich reabsorpciu v obličkách a účinok sodíka na sekréciu parathormónu (PTH), zvýšený príjem sodíka je spojený so zvýšenou stratou vápnika obličkami. Sodík (Na) a vápnik (Ca) sa vylučujú obličkami... Sodík: Interakcie
Medzi rizikové skupiny nedostatku patria jedinci so zvýšeným potením po ťažkej fyzickej aktivite. Trvalé vracanie Silná hnačka (hnačka) Poruchy reabsorpcie obličky „obličkami strácajúcou soľ“. Polyúria alebo zneužívanie diuretík Hypoaldosteronizmus Straty pokožkou, ako pri rozsiahlych kožných léziách alebo pri cystickej fibróze (vysoké koncentrácie sodíka v pote) Tehotné ženy a dojčiace matky Podľa ... Sodík: rizikové skupiny
Európsky úrad pre bezpečnosť potravín (EFSA) nebol schopný odvodiť bezpečný maximálny denný príjem sodíka pre nedostatočné údaje. DGE (Nemecká spoločnosť pre výživu) považuje príjem 6 g (6,000 2,400 mg) kuchynskej soli denne za prijateľný. Toto množstvo zodpovedá 4 XNUMX mg sodíka, čo je asi XNUMX… Sodík: Posúdenie bezpečnosti
V národnom prieskume výživy II (NVS II, 2008) bolo skúmané stravovacie správanie obyvateľstva v Nemecku a bolo ukázané, ako to ovplyvňuje priemerný denný príjem živín s makro a mikroživinami (životne dôležité látky). Odporúčania príjmu (referenčné hodnoty DA-CH) Nemeckej spoločnosti pre výživu (DGE) slúžia ako základ pre… Sodík: Situácia v zásobovaní
Definícia Zinok patrí medzi stopové prvky. Ide o minerály, ktoré sú pre človeka nevyhnutné. Telo si ich nevyrába samo, a preto ich musíme dodávať potravou. Stopové prvky ako zinok sú potrebné len v malých koncentráciách (v „stopách“), ale plnia dôležité úlohy v organizme. Nedostatok zinku alebo... Nedostatok zinku
Ako sa dá zistiť nedostatok zinku? Nedostatok zinku spôsobuje rôzne príznaky, ktoré sú spočiatku veľmi nešpecifické a často sa dajú vysvetliť inými príčinami. Keďže zinok sa v organizme podieľa na mnohých rôznych procesoch, môžu sa okrem fyzických symptómov vyskytnúť aj symptómy psychicko-psychologické. Nedostatok zinku môže byť diagnostikovaný iba… Ako je možné zistiť nedostatok zinku? | Nedostatok zinku
Príznaky očí Nedostatok zinku môže viesť k poruchám zmyslových funkcií, napríklad k zmenám videnia. Samotný stopový prvok sa nachádza vo zvýšenom množstve v sietnici a je obzvlášť dôležitý pre videnie za šera a v noci. Zinok je nevyhnutný pre metabolizmus vitamínu A, ktorý hrá dôležitú... Príznaky očí Nedostatok zinku
Akné/pupienky Akné je jedným z najčastejších kožných symptómov nedostatku zinku. Akné je charakteristické upchatím mazových žliaz, ktoré sa môžu zapáliť a zanechať na koži vredy a jazvy. Postihnutá je najmä tvár, ramená, chrbát a hrudník. Okrem genetickej predispozície je pre vývoj obzvlášť dôležitá hormonálna situácia… Akné / pupienky Nedostatok zinku
Príznaky u detí a dojčiat Vrodený nedostatok zinku, ktorý je založený na genetickom defekte, sa prejavuje u postihnutých dojčiat v prvých týždňoch života. Ochorenie je známe ako acrodermatitis enteropathica a okrem porúch hojenia rán je charakterizované chronickými hnačkami. Postihnuté deti tiež trpia pľuzgierovitými kožnými príznakmi a… Príznaky u detí a kojencov Nedostatok zinku
Potraviny/potraviny so zinkom Obsah zinku v rôznych potravinách (údaje na 100 g potraviny): Hovädzie mäso: 4.4 mg Teľacia pečeň: 8,4 mg Bravčová pečeň: 6,5 mg Morčacie prsia: 2.6 mg Ustrice: 22 mg Krevety: 2,2, 4.2 mg Sójové bôby (sušené): 3.7 mg Šošovica (sušená): 45 mg syr Gouda (3,9 % tuku v sušine): XNUMX mg syr ementál … Potraviny / potraviny so zinkom Nedostatok zinku
