Vedecká definícia tejto hodnoty je: „Hodnota pH je záporný dekadický logaritmus čísla vodík ion koncentrácie”A teda miera koncentrácie kyseliny vo vodnej riešenie. Hodnota pH teda naznačuje, aký je roztok kyslý alebo zásaditý. Stupnica hodnoty pH sa pohybuje od 0 do 14.
kyseliny - majú hodnotu pH nižšiu ako 7 a základy majú hodnotu vyššiu ako 7. Priemerná hodnota pH 7 sa nazýva neutrálna. Môžete merať pH pomocou indikátora riešenie, indikátorovými papierikmi alebo pH metrom.
Príklady rôznych hodnôt pH (zaokrúhlené).
- 1 - žalúdočná šťava, kyselina z batérie
- 2 - Citrónová šťava
- 3 - ocot
- 4 - Cola, kyslá kapusta
- 5 - Pleť, minerálna voda
- 6 - Mlieko
- 7 - destilovaná voda, krv
- 8 - črevná šťava
- 9 - mydlo
- 11 - Čistiaci prostriedok, amoniak
Dôležitosť pre pokožku
koža možno tiež priradiť hodnotu ph, pretože hydrolipidový film na povrchu kože obsahuje voda. Už pred sto rokmi sa vedelo, že koža je mierne kyslý. Pomocou moderných metód merania bolo možné určiť, že priemerná hodnota ph z koža je medzi 5.4 a 5.9.
Ako táto hodnota vzniká?
Nadržané šupiny, maz, pot a mikročastice tvoria spolu kyslé prostredie. Toto je tiež známe ako ochranný kyslý plášť pokožky. Tento ochranný plášť pomáha odvrátiť škodlivé mikroorganizmy i negatívne vplyvy prostredia, čím chráni pokožku pred infekciami, podráždeniami, alergiami a dehydratácia.
Zakaždým, keď je pokožka vyčistená mydlom, tento ochranný plášť sa stratí a je fyziologický vyvážiť pokožka je narušená. Hodnota ph pokožky sa na krátky čas zvýši na asi 9. Zdravá pokožka však stihne hodnotu znížiť na normálnu hodnotu do 30 až 200 minút.
