Najbežnejšie príznaky nedostatku železa sú príznaky nedostatku anémie
- únava
- Rýchly tlkot srdca - tachykardia
- Dýchavičnosť pod stresom
Nedostatok železa zhoršuje športový výkon a fyzickú pracovnú kapacitu niekoľkými spôsobmi: Nízky hemoglobín v červenej farbe krv buniek anémia s nedostatkom železa - má za následok zníženie kyslík dodávka do svalov. V samotných svalových bunkách nedostatok myoglobín, látka podobná hemoglobín prítomné v krv, má za následok zníženú kapacitu pre kyslík absorpcia a transport v bunke. Nedostatok vedie k zníženiu transportu elektrónov a syntézy ATP z dôvodu nedostatku potrebných látok železo-obsahujúce enzýmy, takzvané cytochrómy, v mitochondrie bunky. Preto sa znižuje produkcia energie svalovej bunky.
Schopnosť udržiavať normálnu telesnú teplotu je narušená aj u osôb s nedostatok železa a môže mať za následok nebezpečenstvo hypotermia Počas studený sezóny alebo v chladných oblastiach.
ťažký nedostatok železa môcť viesť krehký nechty alebo lyžice nechtov, boľavé miesta v rohoch ústa, atrofia alebo atrofia klávesy púčiky a bolesť jazyk. V niektorých obzvlášť závažných prípadoch sa tiež môže vytvoriť membrána v hornej časti pažeráka a spôsobiť ťažkosti s prehĺtaním. Tento komplex symptómov sa nazýva Plummer-Vinsonov syndróm.
