Kapusta bývalo považované skôr za potravinu pre chudobných ľudí. Napriek tomu má potenciál na zmiernenie určitých chorôb a chorôb. Je to užitočná alternatíva k konvenčnej medicíne bez vedľajších účinkov, ktoré sprevádzajú užívanie kapusta na liečivé účely.
Výskyt a pestovanie kapusty
Okrem bielej kapusta a kapusta savojská, červená kapusta má tiež liečivé vlastnosti. Na liečbu chorôb sú vhodné rôzne odrody kapusty. Biela kapusta, ako aj kapusta savoy sú obzvlášť účinné a všestranné. Biela kapusta sa v kuchyni mnohých kultúr používa nielen rôznymi spôsobmi, dá sa vysledovať do rannej histórie. Prvú zmienku o nej v publikácii preto môžeme nájsť v ruských kronikách z roku 1073. Biela kapusta nepatrí k sezónnej zelenine, je k dispozícii po celý rok, čo je dané rôznymi odrodami, od skorej po zimnú kapustu. Kapusta potrebuje výživnú pôdu rast. Tesne pred zberom má zeleno-bielu farbu. Obsahuje iba malé množstvo kalórií, Okrem vitamíny, proteíny a sacharidy. Pôvodne biela kapusta aj kapusta savojská pochádzajú z oblastí Stredomoria. Medzitým sa však oba druhy kapusty pestujú aj v Nemecku, Francúzsku či Holandsku. Okrem bielej kapusty a kapusty Savoy má červená kapusta aj liečivý účinok. Jeho farba sa mení v závislosti od pH pôdy, v ktorej rastie. Čím je kyslejšia, tým červenšie sú tesne ležiace listy hlava objaví sa kapusta.
Účinok a použitie
Kapusta má rôzne možnosti liečby. Minimálne rovnako rozmanité sú diferencované formy, v ktorých sa zelenina môže používať na liečivé účely. Na jednej strane je vhodný na vonkajšie použitie, na druhej strane na vnútorné poruchy a sťažnosti. Účinok kapusty je spôsobený hlavne jej zložkami, ktoré tvoria veľké množstvo rôznych vitamíny a ďalšie dôležité prvky. Už v starovekom Grécku a Ríme vedeli lekári a vedci o účinnosti kapustových odrôd. Napríklad v tom čase sa používali na menštruáciu kŕče. V súčasnosti vedci dokázali, že kapusta je vhodná aj na znižovanie cholesterolu úrovne, ako vláknina sa viaže na žlč kyselina. To zase nesie cholesterolu, ktoré sa teraz môžu vylučovať pohybom čriev. Listy kapusty navyše obsahujú látky, ktoré brzdia rast buniek a majú detoxikačný účinok. Doterajší výskum naznačil, že medzi týmito prvkami a účinkom na môže existovať korelácia rany a úrazy, aj keď v tejto súvislosti neexistujú jasné vedecké dôkazy. Namiesto toho sú výsledky čoraz viac založené na pozorovaniach, ktoré preukázali, že listy cole sú pri bolestivých stavoch oporou a rany ktoré sa liečia len zle. V tomto ohľade sú listy kapusty savoy vhodné pre existujúce bolesť, zatiaľ čo listy bielej kapusty sa používajú na zranenia. Pred použitím je potrebné listy umyť a vysušiť. Veľká stopka je vyrezaná a listy sú stlačené naplocho, až kým nevyjde šťava. Potom môžu byť listy savoy umiestnené na bolestivé miesto a obviazané. Pre otvorené rany, musí byť list bielej kapusty presne narezaný a nanesený. Na vnútorné použitie sa látky odporúčajú prijímať v potrave. Obzvlášť často sa kapusta spracuje na kyslú kapustu. V tejto podobe sa tiež hovorí, že dokáže zabrániť rakovina. Najzdravší prípravok venuje pozornosť skratke varenie čas s nízkou až strednou teplotou. Okrem toho je možné prijímať účinné látky prostredníctvom džúsu, čo je obzvlášť výhodné pre existujúce gastrointestinálne ťažkosti.
Dôležitosť pre zdravie, liečbu a prevenciu.
Dôležitosť kapusty pre zdravie netreba podceňovať. Na jednej strane má potenciál pôsobiť preventívne a na druhej strane je vhodný na liečbu existujúcich ochorení. Môže sa považovať za užitočnú alternatívu k chemickej látke drogy, nežiaduce účinky sa neočakávajú. Najmä v prípade vonkajšej aplikácie sa musia dodržiavať iba vysoké hygienické normy, aby sa zabránilo riziku infekcie otvorených rán. V opačnom prípade z dôvodu určitých proteíny, kapusta je vhodná na ošetrenie vredov, ktoré sa dajú lokalizovať v žalúdok or dvanástnik. Pomáha vyhnúť sa koža zápaly a podporuje hojenie otvorených rán. Výška vitamín obsah zaisťuje, že existujúce vitamín C nedostatok sa kompenzuje alebo sa mu predchádza. Vďaka eliminácia takého nedostatku sa súčasne zmierňujú aj ďalšie existujúce príznaky. Na základe svojich silných protizápalových vlastností pomáha aj kapusta reuma or zápal žalúdka. Zároveň zábaly môžu znížiť bolesť postihnutých. Ďalej môže zmierniť nepríjemné pocity v oblasti čreva. Tie obsahujú zápcha, napríklad. Kvôli jeho cholesterolu-znižujúce vlastnosti, môže byť schopný zabrániť kardiovaskulárnym ťažkostiam ako napr srdce útoky, pretože tie sú často spôsobené krv lipidy. Ďalším preventívnym aspektom je prevencia rakovina. Glucoinoláty a ďalšie zložky sú podozrivé z aktívneho pôsobenia proti nádorom. Pretože kardiovaskulárne choroby a zhubné nádory patria k najčastejším príčinám smrti, je možné kapustu pripísať veľmi vysoko zdravie význam. Jeho účinnosť možno opísať ako liečbu, tak aj prevenciu. Je teda vhodný nielen na rôzne jedlá, ale mal by sa používať aj mimo kuchyne.
