Výživa pri cukrovke

Cukrovka mellitus (cukrovka) je a chronická choroba celého metabolizmu. Vyznačuje sa nedostatočnou inzulín akcia alebo nedostatok inzulínu. To spočiatku ovplyvňuje metabolizmus uhľohydrátov, ale narušený je aj metabolizmus tukov a bielkovín.

Inzulín je hormón, ktorý reguluje cukor vyvážiť. Vyrába sa na takzvaných „ostrovoch Langerhans“ v pankreasu a podľa potreby prepustený do krvi. Žľaza reaguje na krv hladinu cukru.

Normálne, hneď ako krv hladina cukru stúpa po príjme potravy, dostatočná inzulín sa uvoľní, aby sa znížil a udržal tak v medziach normy. The krv hladina cukru by mala byť medzi 80 a 110 mg / dl, keď pôst. Po užití potravy sa hodnota nepresahujúca 145 mg / dl považuje za normálnu.

Cukrovka je prítomný, ak sa opakuje krvný cukor koncentrácie> 126 mg / dl na prázdnom mieste žalúdok a> 200 mg / dl po podaní 75 g glukózy sú detegovateľné. Existujú dva typy cukrovka, tiež známy ako cukrovka typu I a cukrovka typu II. Druhá forma je zďaleka najčastejšia u viac ako 90% všetkých pacientov s cukrovkou.

Cukrovka typu I je kedy pankreasu nie je dostatočne schopný produkovať inzulín. Väčšinou je táto forma geneticky podmienená a vyskytuje sa skoro detstva alebo dospievanie. Pri cukrovke typu II je telo zvyčajne rezistentné na inzulín, ktorý sa vyvíja v priebehu života a zvyčajne vedie k nástupu choroby v dospelosti.

Oba typy cukrovky sa líšia aj svojou liečbou. Zatiaľ čo diabetici I. typu sú celý život závislí od injekcií inzulínu, miernejší priebeh cukrovky II. Typu sa dá často liečiť tabletami a zmenou životného štýlu. V prípade silného nárastu v krvný cukor, takzvaný oblička prahová hodnota (približne 180 mg / dl) a cukor sa objaví v moči.

Diabetes mellitus znamená preložené “ med-sladký tok “alebo tiež„ úplavica močového cukru “. Zvýšený smäd (cukor vyžaduje rozpúšťadlá) a zvýšené močenie sú často prvými príznakmi, ktoré vedú pacientov k lekárovi. Akonáhle je nedostatok inzulínu, cukor sa už v tele správne nerozdeľuje, čo vážne poškodzuje orgánové funkcie a výkonnosť buniek tela.

Bunky chcú prirodzene kompenzovať svoj deficit glukózy a musia tak čerpať sacharidy (glykogén) uložený v pečeň. Po vyčerpaní tejto energetickej rezervy sa bielkoviny premieňajú tiež na cukor v tele pečeň. To však naruší metabolizmus bielkovín a napadne bunky.

Cukor je navyše využitý iba čiastočne a čiastočne sa vylučuje obličkami. Strata bielkovín a energie nakoniec vedie k svalovej atrofii a chudnutiu. Zásoby tukov poskytované na dodávku energie môžu byť tiež nedostatočne metabolizované v tele pečeň keď je nedostatok cukru.

Nesprávny rozklad tuku vedie k tvorbe takzvaných ketolátok, ktoré okysľujú krv, vylučujú sa močom a dajú sa merať ako acetón. Ich detekcia naznačuje pokročilé štádium ochorenia. Sladké vôňa acetónu vo vzduchu, ktorý dýchame, je tiež charakteristická.