Schraderova žľaza husia (lat. Dysphania schrader) patrí do čeľade líškovité (Amaranthaceae). Ďalej sa tiež označuje ako dámska burina.
Výskyt a kultivácia Schraderovej žľazovej husi.
Schraderova žľaza husia patrí do rodiny foxtail. Ďalej sa tiež označuje ako dámska sedmokráska. Okrem Schraderovej žľazovej husi patrí do rodu žľaznatej husí (Dysphania) aj známejšia mexická žľazová hus (Dysphania ambrosioides), austrálska žľaznatá hus (Dysphania pumilio) a obyčajná žľaznatá hus (Dysphania botrys). Toto sú štyri druhy, ktoré sa vyskytujú aj v Nemecku a Rakúsku. V opačnom prípade sa druhy žľazovitých husí najčastejšie vyskytujú v subtrópoch a trópoch. Je to ich prirodzené prostredie. Druhy v Európe sa odtiaľ prisťahovali, aj keď sú historicky doložené pred rokom 1492, takže tento rod už nie je nováčikom, ale hovorí sa mu archeofyt. V Nemecku sa však objavil až od roku 1907 ako introdukovaný druh, a preto je v Nemecku uvedený ako nováčik. Je to teplo milujúca ruderálna rastlina a na hlinitých a piesočnatých miestach sa cíti ako doma. Nájdeme ho na slnečných burinách, v odpadoch alebo na brehoch. Základnými charakteristikami druhu goosefoot sú väčšinou alternatívne listy, pričom tvar listu sa medzi viac ako 40 rôznymi druhmi v Európe veľmi líši. Stonka Schraderovej husej nohy je vzpriamená a niekoľkokrát sa vetví. Je vysoký asi 20 až 60 centimetrov, ale môže tiež rast v zriedkavých prípadoch až do výšky jedného metra. Schraderova žľaza husia je bylinná zvyčajne jednoročná rastlina. Listové pazuchy obsahujú žľaznaté chĺpky, ktoré dávajú tomuto rodu meno. Majú zhrubnuté hlava ktorý obklopuje éterický olej, ktorý dodáva rastline aromatickú vôňu citrónu. Pre samotnú rastlinu slúži ako antifeedant a na ochladenie. Hlavné obdobie kvitnutia je od júla do októbra. Kvety sú pomerne malé, zelenkastej farby a sedia v strapcoch v pazuchách listov. Kvet je vybavený množstvom stĺpov, pretože je opeľovaný vetrom. Rastlina má hermafroditické kvety, čo znamená, že má samčie aj samičie kvetné orgány.
Účinok a použitie
Mladé elastické stonky pred kvitnutím slúžia ako šalát ošúpané. Stojí tiež za to, vyskúšať stonky na panvici a zjesť ich ako zeleninu. Pučiace kvetenstvo je možné pretrhnúť. Pre svoje malé rozmery je to skôr trik, ale veľmi pekný ako dekorácia. Listy je možné pripraviť surové alebo uvarené ako špenát. Horký obsah v rôznych druhoch sa niekedy veľmi líši. Základ klávesy prechádza od špenátu ako orechový koláč až po mimoriadne horký. Zrelé červenohnedé až čierne semená sa dajú zberať od augusta. Sú početné, ale aj veľmi malé. Preto je zber trochu namáhavý. Keď sa potom semená varia voda, je vhodné prvú vriacu vodu zliať, pretože obsahuje celá rastlina, ale najmä najmä semená saponíny (látky podobné mydlu) a horké látky. Uvarené semená sa teraz dajú spracovať na kašu, ktorú je možné osladiť, ale aj osoliť. Podobne ako amarant, ktorý patrí do rovnakej rodiny. Sušené a mleté slúžia ako plnka a môže sa tak pridať do každého pečiva. Sú tiež čerstvým zdrojom vitamíny v zime ako naklíčené semená. Korene sa v minulosti pravdepodobne používali ako zelenina a vyzývajú na experimentovanie. O zložkách a účinkoch tohto špeciálneho druhu Schraderovej husacej nohy sa toho zatiaľ veľa nenachádza. Dá sa však predpokladať, že má podobné zložky ako mexická žľaznatka husia alebo prípadne iné druhy husaciny. Tieto sa pohybujú od vyššie uvedeného saponíny a horké zlúčeniny, veľa minerály (draslík, železo, zinok, fosfor) hojnému vitamíny, Najmä vitamín C a vitamín B3. Husacina všeobecne nie je klasická liečivá rastlina. Avšak kvôli svojmu čiastočne vysokému obsahu saponínu má vykašliavanie a protizápalový účinok na kašeľ. Navonok sa používa ako obklad hemoroidy, Uhryznutie hmyzom alebo hadie uhryznutie a pre hojenie rán. Používa sa tiež proti hubám. To je presne ten efekt, ktorý saponíny by mal mať aj na samotnej rastline - konkrétne, chrániť pred napadnutím plesňami. Vnútorne by sa malo použitie obmedziť, pretože príliš veľa saponínov môže spôsobiť podráždenie sliznice.
Dôležitosť pre zdravie, liečba a prevencia.
Vlastnosti saponínov v fytoterapie majú ďalekosiahly význam. Považujú sa za protizápalové, diuretické, vykašliavanie, hormonálny stimulant a všeobecne tonikum. Podporujú tiež vstrebávanie ďalších zložiek z čreva a viažu sa cholesterolu. Na základe rôznych štúdií sa predpokladá, že pôsobia preventívne proti dvojbodka rakovina, kvôli ich inhibičnému účinku na delenie buniek v čreve. Saponíny však nesmú vstupovať do krvi, pretože aj malé množstvá môžu mať hemolytický obsah (krv-rozpustenie) majetku. Trpké zlúčeniny, ktoré sú bohaté na žľazu husiu, sa tiež osvedčujú ako liečivá veľmi účinné v najrôznejších oblastiach. Stručne povedané, sú považované za stimulujúce chuť do jedla, regulujúce tráviace poruchy, zahrievanie, vylučovanie (tráviace sekréty) a vstrebávanie (najmä živiny ako napr vitamíny, železo). Okrem toho sa rastline pripisujú perestaltické stimulačné,nadúvanie, anti-hnilobné, ph-optimalizujúce, nepriame krvotvorné vlastnosti (zlepšením vstrebávanie B12). Okrem toho má stimulačný účinok na nešpecifickú obranyschopnosť čreva (Peyerove plaky v tenké črevo), stimulujúci metabolizmus, regulujúci prirodzenú sýtosť, tonizujúci hladké svalstvo, posilňujúci vegetatívny systém, posilňujúci srdce (zvýšenie kontrakčnej sily) a všeobecne povzbudzujúce. Mimo medicíny sa žľaza husia používa aj ako farbiareň, ktorá vytvára rôzne zelené odtiene. Tiež obsiahnutý éterický olej by mal byť schopný napraviť proti moliam alebo iným škodcom. Existuje riziko zámeny s veľmi jedovatou nočnou rastlinou, čiernym nočníkom (Solanum nigrum) a tiež s durman pred kvitnutím. Preto zberajte, iba ak je možné vylúčiť zámenu.
