V zásade prísady a príchute vyrobené priamo z geneticky modifikovaných organizmov podliehajú označeniu. Lecitín (E 322), ktorý slúži napríklad ako emulgátor v zmrzline alebo čokoláda stabilizovať tuk v voda zmesi sa často vyrába zo sójových bôbov. Sójaje zase teraz často geneticky modifikovaná, aby bola rastlina odolná voči patogénom. EÚ dováža 35 až 40 miliónov metrických ton sójových bôbov a sója komodít ročne z USA, Argentíny a Brazílie.
Označovanie geneticky modifikovaných zložiek
Všetky potraviny a prísady vyrobené úplne alebo proporcionálne z geneticky modifikovaných kukurica or sója to musia preukázať na svojich štítkoch. Takže zoznam prísad sladkých tyčiniek alebo instantných polievok môže čítať, že v budúcnosti:
- „Vyrobené z geneticky modifikovaných kukurica“Alebo.
- „Obsahuje rastlinný tuk vyrobený z geneticky modifikovaných sójových bôbov“.
Bohužiaľ požiadavka na označovanie prídavných látok, vitamíny a arómy vyrobené z geneticky modifikovaných mikroorganizmov (napríklad xantánová guma [E 415]) nie je jasne regulovaný. V súčasnosti nie sú tieto látky osobitne označené.
Napriek označeniu neúplný zoznam zložiek
Pre väčšinu ľudí čítanie zoznamu prísad neznamená nič iné ako dohady. Hlavným problémom je, že zoznam zložiek ovocia jogurt alebo kvark napríklad neobsahuje nič o konzervanty ak je podiel ovocného prípravku menší ako 25 percent. Doplnkové látky sa nemusia uvádzať, ak sa do potraviny vnášajú pomocou jednotlivých prísad. Ak chcete byť na bezpečnej strane, mali by ste hľadať dodatočný štítok „bez konzervanty".
Pre celý rad balených potravín nie je vôbec potrebný zoznam prísad:
- Alkoholické nápoje s viac ako 1.2% v roku XNUMX objem (výnimka: pivo).
- Kakao, čokoláda, čokolády
- Jedlo vo veľmi malých baleniach
- Zahustené a suché mliečne výrobky
Pre hromadne predávané potraviny v súčasnosti postačuje, ak je na označení uvedený iba názov skupiny doplnkovej látky: „s farbivom / s konzervačné / obsahuje zvýrazňovače arómy / sírené / voskované “, potom sa stručne hovorí. Z tohto dôvodu majú spotrebiteľské centrá pravdu, keď požadujú vylepšenia - úplné a jasné označovanie potravín by vlastne nebolo príliš náročné.
V prípade skupín výrobkov, ktoré nevyžadujú označovanie, by sa pri nákupe malo dať prednosť výrobcom, ktorí dobrovoľne označujú svoje výrobky.
