Doplnky výživy: Čísla E.

Keď sa pozriete na obaly, zvyčajne ich nájdete: E-čísla spolu s oblasťami použitia. Ich použitie sa neobmedzuje iba na toxické zelené cukríky a ružové marcipánové ošípané. Čo sa však presne skrýva za týmito prídavnými látkami v potravinách? Prehľad oblastí použitia Jogurt by mal byť aromatický, nadýchaný a krémový, ovocie v ... Doplnky výživy: Čísla E.

Doplnky výživy: Označovanie

Doplnkové látky a arómy vyrobené priamo z geneticky modifikovaných organizmov v zásade podliehajú označovaniu. Lecitín (E 322), ktorý napríklad slúži ako emulgátor v zmrzline alebo čokoláde na stabilizáciu tuku vo vodných zmesiach, sa často vyrába zo sóje. Sója je teraz často často geneticky modifikovaná, aby bola rastlina odolná voči ... Doplnky výživy: Označovanie

Potravinárske prídavné látky: potenciálne problémy

O niektorých prídavných látkach-napriek tomu, že sú schválené-je známe, že majú potenciálne nepríjemné alebo dokonca škodlivé účinky: Pre mnoho zlúčenín oxidu siričitého a siričitanu (E 220-228)-veľmi často používané v konzervovanej zelenine, kandizovanom ovocí, zemiakových výrobkoch, chrenových konzervách, víne a sušené ovocie - astma, bolesti hlavy, podráždenie gastrointestinálneho traktu alebo nevoľnosť môžu ... Potravinárske prídavné látky: potenciálne problémy