ostružina je jednou z najstarších liečivých rastlín. Niekoľko tisíc druhov je rozšírených po celom svete. Ako záhradná rastlina je obľúbená pre svoje aromatické plody.
Výskyt a pestovanie černice
Nemecké meno ostružina pochádza zo staronemeckého slova „brämberi“, čo znamená vňať bria. Rastlina používa svoje tŕne ako pomôcku na šplhanie a tiež na stráženie grubov. Botanický názov ostružina je Rubus sectio Rubus. Patrí do rodu Rubus a čeľade ružových alebo latinsky Rosaceae. Nemecké meno Brombeere pochádza zo staronemeckého slova „brämberi“, čo znamená bobule tŕňového kríka. Rastlina používa svoje tŕne ako lezeckú pomôcku aj ako ochranu pri kŕmení. Na kultiváciu sú však k dispozícii aj tŕňové kultivary ostružiny. Bush ostružiny, ktorý dorastá do výšky pol metra až tri metre, sa nachádza v častiach Európy, severnej Afriky, na Blízkom východe a v Severnej Amerike. V Európe je známych už viac ako 2000 300 druhov, z toho viac ako XNUMX sa vyskytuje v Nemecku. Ostružina kvitne od mája do augusta a rodí väčšinou biele, zriedkavejšie ružové kvety. Plody dozrievajú medzi augustom a októbrom. Z botanického hľadiska však nie je ostružina bobuľa, ale zložené ovocie. Zrelé ovocie spoznáte podľa modročiernej farby, ku ktorej dozrieva od zelenej po červenú. Ostružina obľubuje slnečné až polotienisté miesta a často rastie v riedkych lesoch alebo na okraji lesov.
Účinok a použitie
Ostružina obsahuje taníny, ako sú gallotaníny a ellagitaníny, ako aj flavonoidy, ovocie kyseliny a vlákninu. V zmysle minerály, obsahuje draslík, vápnik, železo, fosfor a magnézium. Je tiež bohatý na vitamíny a obsahuje vitamín C, rôzne vitamíny skupiny B, provitamín A a vitamín E. Ostružina má sťahujúci účinok vďaka taníny obsahuje. The taníny viazať isté proteíny v tele. Takto sa vytvorí ochranná vrstva rany, ktorý je prospešný pri liečbe. Okrem toho má rastlina a krv čistiaci a hemostatický účinok, diuretikum, vykašliavanie a tonikum, flavonoidy obsiahnutý môže viazať meď. Z ostružiny možno ako čaj alebo tinktúru použiť listy bez stopiek listov, ako aj plody alebo šťavu z plodov. Plody sú vhodné na konzumáciu v čerstvom stave, nemali by sa však skladovať dlhšie ako jeden alebo dva dni. Namiesto toho môžu byť zmrazené a použité neskôr. Pretože čerstvé ovocie pri umývaní stratí príliš veľkú chuť a šťavu, malo by sa do neho nanášať iba jemne. Ready-made čaju sú dostupné v obchodoch. Alternatívne je možné jednu až dve čajové lyžičky listov ostružiny zaliať šálkou varu voda. Na tento účel by sa listy mladých výhonkov kríka mali zbierať od mája do septembra. Ak je zber listov pre vás príliš časovo náročný, môžete si ich kúpiť aj v lekárni. Listy je možné použiť čerstvé alebo sušené. Sušením sa môžu listy kedykoľvek skladovať a použiť na čaj. Po desiatich minútach lúhovania je čaj precedený. Môže sa piť horúci resp studený po malých dúškoch a chutí príjemne aromaticky. Odporúča sa jedna až tri šálky denne. Na výrobu tinktúry sú listy rastliny poliate liehovým vínom alebo iným liehom alkohol. Okrem listov je možné pridať aj bobule. Po niekoľkých týždňoch sa kvapalina odfiltruje a uloží do tmavých fliaš. Navyše pripravený tinktúry sú komerčne dostupné. Ostružinový džús je možné kúpiť alebo vyrobiť lisovaním samotného ovocia. Šťava je vypitá studený alebo mierne zahriate alebo použité na kloktanie. Okrem vnútorného použitia je odvar alebo tinktúra z rastliny vhodná aj na vonkajšie umývanie. Ako homeopatický liek je k dispozícii aj ostružina.
Dôležitosť pre zdravie, liečbu a prevenciu.
Ostružina je jednou z najstarších liečivých rastlín a od staroveku sa používa na rôzne ochorenia. Pri opláchnutí vredov použite odvar z listov černice zápal z ústa a hrdlo. V prípade angína, kašeľ or zachrípnutie, liečivá rastlina sa môže použiť na kloktanie. Poskytuje tiež úľavu pri chronických koža chorôb. Vďaka trieslovinám, ktoré obsahuje, je ostružina dobrým liekom hnačka, aj keď pri dlhodobom pretrvávaní hnačky treba vyhľadať lekára. The vláknina obsiahnutý v ostružine preventívne podporuje dobré trávenie. Z dôvodu flavonoidy a vitamíny obsahuje najmä vysoké množstvá vitamín C, ostružina chráni a posilňuje imunitný systém. Môže sa užívať akútne aj preventívne proti nachladnutiu. Tiež to posilňuje spojivové tkanivo a cievne steny, pomáha pri nervovom nepokoji a proti zadržiavanie moču. Má vykašliavanie a diaphoretický účinok a môžu sa použiť v prípade miernych horúčka. Proti tomu pomáha žuvanie sušených listov ostružiny pálenie záhy. Keďže černice chránia organizmus pred voľnými radikálmi, údajne majú pozitívny vplyv na rôzne druhy rakoviny. Na čaj s ostružinami možno miešať rôzne liečivé rastliny a napríklad harmanček kvety a mäta pieporná môžu byť pridané, čo vedie k dobrej zmesi pre žalúdok problémy. Čaj z ostružiny sa môže preventívne piť každý deň. Pretože ostružina neobsahuje žiaden tuk a iba malé množstvo bielkovín a sacharidy, a má tiež sýtiaci účinok, je vhodný ako strava do jedálnička. Vedľajšie účinky ostružiny nie sú známe, ale kvôli jeho kyselina šťaveľová by sa mal s opatrnosťou používať pri metabolických chorobách, oblička or žlčové kamene. Pri zbieraní bobúľ vo voľnej prírode, kontaminácia líškou pásomnice malo by sa brať do úvahy. Bobule a listy pri zemi by sa preto nemali predtým používať alebo ohrievať.
