Sezóna vianočných trhov so všetkými lákadlami: Voňavé pečené mandle, čerstvé masťové pečivo a horúce v pare varené víno. Návštevy vianočných trhov s priateľmi a kolegami pozdvihujú náladu v temnom období a zvyšujú očakávanie sviatkov. Ale väčšina špecialít na vianočnom trhu obsahuje veľa cukor a tučný a bohužiaľ vylučujú hodovanie bez výčitiek. Aby ste sa uistili, že každé sústo neskončí na bokoch, existuje veľa rád, ako sa vyhnúť najhorším hriechom.
Vianočné kalórie v skratke
Na vianočnom trhu kulinárske pôžitky bojujú nielen o priazeň zákazníkov, ale aj o prvé miesto v kalorickej tabuľke:
- 200-gramový perník srdce zdobené farebnými cukor nápis vychádza na vrchu s 860 kalórií, po ktorom nasleduje klasická pražená mandle. Aj malé 100-gramové vrecúško obsahuje 513 kalórií.
- Veľká klobása (200 gramov) porazí asi 600 kusov kalórií.
- Alkohol je tiež bohatý: pohár varené víno napríklad s rumom obsahuje 230 kalórií. Kto sa pri pití niečo zdržuje, nielenže venuje pozornosť zdravie a postavy, ale tiež sa vyhýba riziku, že budete nadmerne nepríjemne nápadní alkohol Spotreba.
Vianočný trh: obsah kalórií a tukov
Okrem počtu kalórií by si mali návštevníci vianočného trhu všímať aj obsah tuku v špecialitách. Bratwurst je z jednej tretiny tučný, marcipán je štvrtina tuku. S čokoláda, čím nižšia je kakao obsah, tým je tučnejší. čokoláda Fanúšikovia by preto mali uprednostňovať odrody s minimálne 70 percentami kakao obsah.
Orechy mať až 70 percent tuku. Stále sú však zdravé, pretože sú bohaté na vitamíny a obsahujú mimoriadne vysoké množstvo minerály a stopové prvky ako draslík, magnézium, železo a zinok. Ak budete pravidelne jesť malé množstvo, budete sa snažiť srdce, mozog a nervy nejaké dobré.
Nízkokalorické jedlo na vianočnom trhu
Hanna-Kathrin Kraaibeek, vyštudovaná ekotropologička a odborníčka na výživu v DAK, vie šikovne hodovať na vianočnom trhu: „Nikto sa nemusí v predvianočnom období zaobísť bez všetkých dobrôt,“ vysvetľuje odborníčka. "Ak si s mierou užívate a najhoršie hriechy nahradíte nízkokalorickými verziami, zostanete štíhli a budete sa cítiť dobre aj po návšteve vianočného trhu."
Napríklad horké gaštany majú nízky obsah tuku a kalórií a klávesy chutné. V porovnaní s 200-gramovým vrecom mandle, rovnaké množstvo gaštanov tak ušetrí viac ako 600 kalórií.
Ak necháte klobásu vľavo a otočíte sa namiesto k burgundskej šunke, jete pomerne nízkotučné strava. A namiesto kalorických bômb varené víno s brokom alebo horúcim kakao s rumom, ovocný punč bez alkohol tiež chutí vynikajúco na studený zimné večery.
Zdravé korenie
Vianočné špeciality však obsahujú okrem toho aj zdravé zložky cukor a tuk: napríklad voňavé, chutné korenie. "Typické." Vianočné korenie sú škorica, vanilka, zázvor, aníz a kardamon, “Vysvetľuje Kraaibeek. "Nielen, že poskytujú jemné chute, ale tiež podporujú pocit pohody."
Jednak zlepšujú náladu, pretože pozitívne ovplyvňujú serotonínu úrovniach. U iného korenie vyvoláva prostredníctvom svojich éterických olejov pocit šťastia prostredníctvom zmyslu pre vôňa - takže sú to len veci pre temné zimné mesiace. Sú dobré aj pre žalúdok a trávenie, vďaka čomu sú mastné jedlá stráviteľnejšie.
Spoločná radosť je dvojnásobná radosť
Ak idete na vianočný trh s priateľmi alebo kolegami, užijete si viac zábavy a môžete zároveň sledovať štíhlu líniu. Priateľské spoločné vrece bravčovej masti chutí dvakrát tak dobre a zaručuje mierny pôžitok. Dáva vám tiež príležitosť vyskúšať rôzne špeciality bez toho, aby ste príliš jedli.
Extra okrúhle pre štíhlu líniu
Tí, ktorí napriek všetkým dobrým úmyslom prešli cez palubu, by mali nenásytnosť vynahradiť dostatkom pohybu. Najlepšie urobíte po návšteve vianočných trhov, ak sa vzdáte auta alebo verejnej dopravy a na druhý deň sa prejdete pešo domov alebo si urobíte ďalšie kolo parkom.
