Bielkovinová strava
Proteín je jednou z troch makroživín v človeku strava. Ak nie je bielkovina dodávaná výživou, metabolické procesy v tele neprebiehajú, naše bunky nemajú stabilitu, odbúrava sa svalová a orgánová hmota, naše imunitný systém nemôže pracovať. Proteín je preto nevyhnutný pre prežitie a je dôležitou súčasťou nášho organizmu strava.
Ale okrem bielkovín majú zásadný význam aj ďalšie živiny pre správne fungovanie nášho metabolizmu alebo pre výrobu energie. Tuky a sacharidy, rovnako ako vláknina, vitamíny, stopové prvky a ďalšie mikroživiny sú súčasťou vyváženej látky strava. Iba vyvážená strava nás môže chrániť zdraviepohodu a dlhodobý výkon.
Pri nárazových diétach sa príjem kalórií znižuje na úkor vyváženej stravy. Zvyčajne naberajú extrémne rozmery. Havarijné diéty by sa nikdy nemali dodržiavať dlhodobo.
Zo začiatku sú veľmi úspešné, ale z dlhodobého hľadiska majú nedostatok základných živín. Ak chcete schudnúť, mali by ste mierne znížiť príjem kalórií, ale stále dodávať telu dostatok bielkovín, tukov, vitamíny, stopové prvky, vláknina atď. V bielkovinovej strave sa hlavný dôraz kladie na konzumáciu proteíny.
Aby ste udržali nízky príjem kalórií, sacharidy sa im obvykle vyhýba. Sacharidy nie sú nevyhnutné pre výrobu energie, ale pre mnohých ľudí robí bez sacharidov nedostatok sily, únavu, problémy s krvným obehom alebo zmeny nálady. Oveľa alarmujúcejšie je však zrieknutie sa tukov. Obzvlášť esenciálne mastné kyseliny sa musia telu dodávať výživou, tuk je dôležitým hráčom nášho metabolizmu a podieľa sa na vývoji buniek a hormóny. Vyváženou stravou s výrazne vyšším podielom bielkovín sa nemusíte nič pokaziť, pokiaľ sú všetky ďalšie potrebné živiny dodávané v dostatočnom množstve.
Bielkoviny v moči
V odborných kruhoch sa vylučovanie viac ako 150 mg bielkovín denne močom označuje ako proteinúria. Malé množstvá bielkovín sa vyskytujú aj u zdravých ľudí, ale bielkovina v moči môže byť indikátorom oblička choroba alebo iné choroby. Príčiny môžu byť „pred“ oblička, v takom prípade sa nazýva prerenálna proteinúria.
Patrí sem napríklad nadmerné ničenie červenej krv bunky (hemolýza), napríklad mechanickým poškodením (napríklad počas dlhých pochodov), tepelným poškodením (zahrievaním) alebo poškodením a zničením krvných buniek toxínmi, baktérie alebo parazity. Najbežnejšou formou proteinúrie je renálna proteinúria, ktorej príčinou je funkčná porucha oblička. Oblička už nie je schopná plniť svoju funkciu filtračného orgánu a proteíny vstúpiť do moču nefiltrované.
Pri postrenálnej proteinúrii sú postihnuté močové cesty. Jednoduché vyhlásenie o prítomnosti proteinúrie je dané testovacím prúžkom moču, ktorý je zadržiavaný v moči a mení farbu. Ak sa v moči zistí prítomnosť bielkovín, musí sa moč zhromažďovať 24 hodín, mechúr a močových ciest musí vyšetrovať ultrazvuk a musí sa urobiť kultivácia moču. V prípadoch závažnej proteinúrie alebo zlyhania obličiek, a biopsia môžu byť tiež uvedené.
