Riziko infekcie
Najbežnejším dôvodom, prečo by sa tehotné ženy mali vyhýbať mnohým potravinám, je spojené riziko infekcie. Takmer všetky nevarené a neumyté potraviny môžu obsahovať patogény a pre tehotné ženy sú zakázané. Pre dospelého človeka je väčšina z nich ťažko nebezpečná, pretože dospelá osoba imunitný systém môžu s nimi zvyčajne rýchlo a úspešne bojovať.
Nenarodené dieťa má naopak len slabé imunitný systém a je preto bezmocne vydaný na milosť a nemilosť klíčky ktoré matka prijíma jedlom. Vo väčšine prípadov ide o takzvané listérie, tj baktérie ktoré sú obzvlášť bežné v nepasterizovaných (neohrievaných) živočíšnych výrobkoch (napr. surové mlieko) a môžu spôsobiť listeriózu (toto je názov choroby listérie).
Aby ste sa pred nimi chránili, mali by ste sa vyhýbať surovým živočíšnym produktom alebo ich variť dostatočne dlho. Tiež zakázané počas tehotenstva sú potraviny obsahujúce surové vajce (zálievka, majonéza, syrové cesto na koláč, tiramisu). Existuje riziko, že tieto obsahujú salmonela (baktérie).
Rovnako ako listéria, salmonela je primárne nebezpečný pre plod a môže dokonca spôsobiť potrat v obzvlášť zložitých prípadoch. Okrem výrobkov, ktoré môžu obsahovať škodlivé patogény, sa treba vyhýbať aj potravinám, ktoré podporujú pôrod, aby sa zabránilo predčasnému pôrodu, ktorý môže viesť k predčasný pôrod. Patrí sem chinín, ktorý sa nachádza hlavne v tonickej vode a horkom citróne. Ďalej môžu pôsobiť niektoré náhrady cukru predčasné kontrakcie kvôli ich laxatívnemu účinku.
Nachádzajú sa hlavne v sladkostiach a diabetických výrobkoch. Hovorí sa, že to spôsobuje aj konzumácia nezrelej papáje kontrakcie z maternica a teda ľahký kontrakcie. Jedno korenie, ktoré by sa malo počas toho konzumovať čo najmenej tehotenstva je škorica.
Vzhľadom na silný účinok podporujúci kontrakciu by sa mal užiť až na konci roka tehotenstva vyvolať kontrakcie keď už bol významne prekročený vypočítaný dátum narodenia. V takom prípade by sa však mala najskôr obrátiť na pôrodnú asistentku. Podobný účinok majú údajne aj tieto koreniny: Curry, majoránka, tymián, klinčeky, zázvor a koriander.
Malá konzumácia kávy počas tehotenstva nie je na rozdiel od konzumácie alkoholu prísne zakázaná. Malo by sa to však robiť s mierou, tj. Nie viac ako dve šálky kofeínovej kávy denne (300 mg kofeín za deň). Ak sa konzumujú aj iné kofeínové nápoje (zelený alebo čierny čaj, kakao, kofeínové nealkoholické nápoje), je potrebné zodpovedajúcim spôsobom znížiť dennú dávku kávy, pretože to nie je káva, ale kofeín obsahuje to, čo je nebezpečné pre plod.
Môže prechádzať cez krv-placenta bariéra, teda oblasť, kde je matka a dieťa krv prísť do kontaktu, a tak sa dostať nefiltrované do krvi dieťaťa. Presný rozsah škôd nebol doposiaľ preskúmaný ani dokázaný; bolo však zistené spojenie medzi nízkou pôrodnou hmotnosťou a nadmernou konzumáciou kávy matkou. Z tohto dôvodu sa tehotným ženám odporúča, aby konzumáciu kávy obmedzili na minimum alebo ak je to možné, aby sa jej vyhli kofeín príjem úplne.
