Moruška je tiež známa ako rašelina. Čo je zvláštne na bobuliach, ktoré nielen zdobia dvojočné mince, ale nachádzajú si aj svoje kulinárske využitie?
Výskyt a pestovanie morušky
Námorníci a národy na severe už morušku zjedli, aby zabránili skorbutu (avitaminóza choroba). Moruška morská patrí k rastlinným druhom z podrodu rodu ruží. V strednej Európe je jeho výskyt veľmi zriedkavý. Napriek tomu rastie v Rakúsku a Švajčiarsku. V severnom Nemecku sa ukazuje ako veľmi zriedkavý jav, a preto je prísne chránený. Rastlina je trváca a dosahuje výšku rastu až 25 centimetrov. Z koreňa sa vytvorí nerozvetvená, nedrevitá a beztŕňová stonka. Listy, ktoré rast široké až 20 centimetrov, sú alternatívne a majú päť až sedem lalokov. Listy rastliny až do jesene nadobúdajú silnú červenú farbu. Kvety rašeliny sú biele a kvitnú medzi májom a júlom. Kvety sú obklopené korunami a sepálmi. Kvety sú veľmi krátkodobé, a preto veľmi citlivé na dážď. Po odkvitnutí sa plody do júla vyvíjajú a dozrievajú do súhrnnej kôstkovice, ktorá môže mať až 25 kôstkovíc. Spočiatku sú plody zelené a sfarbujú sa od bledočervenej po žltooranžovú. Moruška je zrelá, keď odvaľuje vonkajšie lupene od ovocia. Bobule sú veľmi mäkké a ťažko sa zberajú. Z tohto dôvodu sa nezrelé ovocie zvyčajne zberá a potom sa nechá dozrieť na slnku.
Účinok a použitie
Moruška morská nachádza svoje použitie ako potravina a ako liek. Je bohatá na vitamíny a stopové prvky a je jednou z najcennejších potravín. V surovom stave je moruška horkasto-kyslá klávesy. Vyrobené ako džem alebo želé, chutí obzvlášť dobre. Používa sa však aj na dochutenie sladkých jedál. V krajinách severných zemepisných šírok sa konzumuje v zmrazenom stave s množstvom cukor. Používa sa na výrobu likéru a v Kanade je špeciálne pivo ochutené moruškou. Prezreté bobule, ktoré sú krémovej farby, majú a jogurt-ako príchuť. Moruška obsahuje vysoké množstvo vitamín C, Obsahuje tiež cukor, kyselina citrónová a kyselina benzoová. To posledné je prirodzené konzervačné čo dáva ovociu obzvlášť dobrú trvanlivosť. Námorníci a národy na severe už jedli rašelinu, aby zabránili skorbutu (avitaminóza choroba). V ľudovom liečiteľstve sa ako liečivo používa nielen ovocie, ale aj celá rastlina. Moruška sa používa proti kašeľ a pre tuberkulóza. Obsahuje steroid diosgenín, predchodca ženského hormónu progesterón, na ktorý sa používa dna a reuma. Moruška sa podáva aj na moč mechúr choroby a srdce chorôb. Listy rastliny obsahujú kyselinu trieslovú, ktorá má liečivý účinok najmä v hnačka (hnačka). Pomáha telu odvádzať prebytočnú tekutinu z tela.
Dôležitosť pre zdravie, liečbu a prevenciu.
Ak sa moruška konzumuje pravidelne, obnovuje sa narušená krv obeh a reguluje zrážanie krvi. Bobule sú umiestnené vo forme kompresie na postihnutú oblasť koža v prípade popáleniny a poskytnúť pomoc pri liečbe. čaju a tinktúry sú vyrobené z koreňov a listov morušky. Zhromaždené časti rastliny sa zalejú horúcou voda. Nálev sa varí asi 15 minút a potom sa nechá lúhovať ďalších 40 minút. Najmä pri nachladnutí poskytuje čaj úľavu. Vývar je možné tiež trochu zriediť voda. Jeho pitie je mimoriadne účinné pri kašli. Ďalej má odvar močopudný účinok a pijú ho ľudia s chorobami obličiek a močových ciest. Moruška sa používa aj v prírodnej podobe kozmetika. Semená bobúľ sú konzervované a oleje, ktoré obsahujú, z nich robia koža obzvlášť jemné a vláčne. Jeho použitie je obzvlášť účinné v prípadoch, keď trpíte pigmentačnými škvrnami a vrásky. Moruška je zložkou mnohých krémy ktoré sa dajú kúpiť v drogériách. Ak ľudia trpia suchými a krehkými vlasysa môže pripraviť infúzia z listov, do ktorých sa pridá čajová lyžička oleja z morušky a slepačie vajce. Zmes sa distribuuje po celom vlasy. Maska zostáva na hlava po dobu 30 minút pred opláchnutím. Používa sa na liečbu a regeneráciu vlasy. Moruška sa podáva deťom v čistej forme alebo ako džús na doplnenie vitamín C domácnosť. Najmä v zime jeho príjem pomáha telu aktívne bojovať vírusy a infekcie. Pravidelné stravovanie morušky zvyšuje vitalitu organizmu. Moruška sa používa v mnohých oblastiach každodenného života. Pre svoju nízku úrodu patrí medzi najdrahšie bobule na svete. Jedno kilo stojí až sedem eur. Rastlina sa ukazuje ako veľmi obľúbená a je znakom Laponska. Fínsku mincu s dvoma očami zdobí aj obraz morušky. Je takmer nemožné rast moruška sám. Drahé bobule sa dajú kúpiť na dobre zásobených veľkoobchodných trhoch. Moruška je bežnou zložkou stravy doplnky. Malo by sa brať iba podľa príbalový leták a ak je to potrebné, prekonzultujte to s lekárnikom alebo lekárom.
