Krajinní ekológovia a široká verejnosť sa zameriavajú na rôzne druhy krídlatky japonskej, ktoré sa zo záhrad šíria ako nováčikovia v otvorenej krajine. Pretože sa môžu rýchlo množiť a rozširovať, sú dnes považované za problematické rastliny, pretože čiastočne vytláčajú pôvodnú vegetáciu. Medzi tieto druhy krídlatky, ktoré migrovali z Ázie, patria krídlatka sechalinská (Fallopia sachalinensis), japonská trvalka (Fallopia japonica alebo Polygonum cuspidatum) a hybridy oboch druhov.
Výskyt a pestovanie japonskej trvalky.
Trvalka krídlatka vytvára hustý uzavretý porast. Táto vlastnosť umožnila, aby sa z bylinnej krídlatky stala obľúbená okrasná rastlina, pomocou ktorej bolo možné rýchlo upraviť aj tieňované oblasti veľkých záhrad. Japonská krídlatka patrí do Polygonaceae (čeľade krídlatkovité), z ktorej sú tiež známe početné pôvodné druhy. Jej pôvodný areál vo východnej Ázii je Čína, Japonsko a Kórea. Fallopia japonica bola predstavená pred viac ako sto rokmi ako okrasná rastlina, krmovina a včelie pasienky. Stonky tejto trvácnej odolnej rastliny, ktorá môže rast niekoľko stôp vysoký, nesie ozdobné veľké oválne listy. Trvalka krídlatka vytvára hustý uzavretý porast, ktorý neumožňuje podrast. Tieto vlastnosti umožnili, aby sa z bylinnej krídlatky stala obľúbená okrasná rastlina, ktorú je možné použiť na rýchle zelené aj tienisté plochy veľkých záhrad. Japonská krídlatka sa množí hlavne vegetatívne prostredníctvom rizómov, ktoré sú silnými zásobnými koreňmi. To podporuje jeho nekontrolované šírenie.
Účinok a použitie
Manažéri krajiny sa snažia zastaviť šírenie inváznej rastliny. Čiastočne preto, lebo sa to ukazuje ako zložité, existujú rôzne prístupy k používaniu produktov rýchlorastúcej rastliny, a tým k decimovaniu populácie. Rastlina produkuje veľa biomasy za krátky čas. To môže umožniť jeho použitie ako energetickej plodiny. Na tento účel už existuje diskusia o kultivovanej forme. Rôzne recepty by mali zatraktívniť použitie divokej formy výživy. V japonskej kuchyni existuje niekoľko tradičných prípravkov, ktoré tam používajú krídlatku, nazývanú „itadori“. Najčastejšie sa používajú jemné výhonky. Sú olúpané a uvarené. Potom sú nasiaknuté voda a soľ, aby sme ich na chvíľu uchovali. Keď voda sa znovu odleje, odstráni sa z neho časť kyselina šťaveľová zo zeleniny. Itadori sa používa napríklad spolu s ostatnou zeleninou na plnenie jarných závitkov alebo pri príprave sushi. V tradičnej nemeckej kuchyni sa dajú výhonky krídlatky použiť podobným spôsobom ako rebarbora. Ich kyslé klávesy a kyselina šťaveľová obsah navrhuje podobné spôsoby prípravy. Ľudia, ktorí majú radi divoké byliny a kreatívne recepty, preto používajú krídlatku napríklad ako prísadu do pochutín, kompótov, džemov, koláčov a limonád. Ako zelenina sa najčastejšie pripravujú mladé steblá kyslej chuti. Spôsoby prípravy sú podobné ako v prípade špargľa. Pretože sú duté, silné mladé stonky môžu byť dokonca plnené sladké alebo slané. Nežné listy a čerstvé koreňové výhonky na jeseň sú tiež jedlé ako zelenina. Japonská krídlatka pečená v pivnom cestíčku, v kastróle alebo dusená na zeleninovej praženici pomáha telu dodávať vitamíny, minerály a fytochemikálie. Obzvlášť významný je jeho obsah rezervatolu. Sekundárna rastlinná látka patrí do polyfenoly. Považujú sa za účinné antioxidanty a lapače radikálov, ktoré spolu s vitamíny, majú vzájomne sa posilňujúci účinok. Pretože bránia poškodeniu buniek agresívnym pôsobením kyslík molekuly, posilňujú imunitný systém. Hovorí sa tiež, že rezervatol znižuje riziko vzniku artérioskleróza a rakovina, v cukrovka, konzumácia krídlatky má priaznivý vplyv na krv cukor úrovniach. Staršie stonky by sa však nemali používať, pretože ich obsahujú príliš veľa kyselina šťaveľová.
Dôležitosť pre zdravie, liečba a prevencia.
O blahodarných účinkoch krídlatky japonskej pre ľudí aj pre choroby rastlín sa vedelo už dávno. Považuje sa za inhibíciu baktérie, vírusy a plesne. Zlepšuje sa to krv tlak, môže uľaviť bolesť a očistiť krv. Používajú sa všetky časti rastliny. Kvapalný hnoj napríklad z riedka zabraňuje zamoreniu plesňou šalátom a jahodami ako prípravkom na ochranu rastlín. Môže sa tiež účinne použiť proti plesňové choroby ako napríklad múčnatka a neskorá pleseň v paradajkách. V Ázii sa rastlina používa na propagáciu obeh, detoxikovať a ako diuretikum. Európsky bylinná medicína odporúča ríbezľu japonskú ako zeleninu na podporu odolnosti tela. Hovorí sa o ňom, že má život predlžujúci účinok vďaka pozitívnemu účinku rezervatolu na metabolizmus a proces starnutia. V laboratóriu sa preukázalo, že má inhibičný účinok na rakovina bunky. Rastlinná účinná látka emodín, ktorá je tiež obsiahnutá, ovplyvňuje enzým, ktorý v ňom hrá úlohu cukor metabolizmus. Priaznivý vplyv na cukrovka možno tomu pripísať. Má to aj mierne preháňadlo účinok. Medzi ďalšie použitia patrí vysoký krvný tlak, menštruačné kŕče, horúčka a plesňové choroby. Vďaka obsahu kyseliny trieslovej môžu mať obklady z čerstvých drvených listov alebo koreňov priaznivý liečivý účinok koža chorôb. Preto sa používajú pri zápaloch a rany. Rastlinný extrakt dokáže preniknúť cez ochranný film z akné baktérie. Vďaka tomu sa s nimi dá lepšie bojovať. Tradičná čínska medicína a indická ajurvédska medicína spracúva hlavne korene japonskej krídlatky extrakty alebo prášky. Ľudia trpiaci reuma, dna, osteoartritída a narušené oblička Táto funkcia môže trvať len malé množstvo krídlatky japonskej. Ak vylučovací funkcia obličky je poškodený, môžu sa vytvárať oxalátové kryštály vo forme obličkové kamene. Odlievanie varenie voda a konzumácia potravín bohatých na vlákninu súčasne znižuje vstrebávanie kyseliny šťaveľovej.
