Vitamín B2 je vitamín z komplex vitamínu B skupina. Predtým známy ako vitamín G, vitamín B2 je tiež známy ako riboflavín alebo laktoflavín. Populárne vitamín B2 je známy ako „rastový vitamín“.
Spôsob účinku vitamínu B2
Vitamín B2 sa nachádza v mnohých potravinách. Okrem iného sa vitamín B2 nachádza v mlieko a tiež v mliečnych výrobkoch, ako aj v zelenine, ako je brokolica, špargľa a špenát.
Jednou z hlavných vlastností vitamínu B2 je slabá voda rozpustnosť. Vitamín B2 je navyše fotocitlivý, ale na rozdiel od mnohých iných vitamíny, je odolný voči teplu a kyslík.
Spôsob účinku vitamínu B2 zahŕňa preventívny účinok proti migréna na dávka 100 mg vitamínu B2 denne.
Používa sa tiež všade tam, kde je potrebný žiarivý efekt vitamínu B2 pod UV svetlom. Vitamín B2 je v tele potrebný na použitie proteíny, tuky a sacharidy pre energiu.
Význam
Príznaky nedostatku súvisiace s vitamínom B2 sa vyskytujú zriedka. Najvýraznejšie ich možno pozorovať u tehotných žien a alkoholikov. Príznaky nedostatku vitamínu B2 sa môžu prejaviť vo forme exantému, koža praskanie, najmä okolo ústa, precitlivenosť na svetlo, poruchy rastu a horiace oči.
Typickým ochorením s nedostatkom by mohla byť pelagra, ale súvisí tiež s inou skupinou B. vitamíny. Spravidla je sprevádzaná zdrsnením koža, najmä po vystavení slnku. Tiež u osôb trpiacich na migréna, môže byť súčasne zapojená aj nedostatočná ponuka vitamínu B2. V opačnom prípade sa objavia pomerne nešpecifické príznaky nedostatku vitamínu B2, ktoré môžu mať vplyv na celý organizmus.
Dôležitosť vitamínu B2 pre zdravie je mnohonásobný. Napríklad vitamín B2 sa podieľa na tvorbe štítnej žľazy hormónynavyše vitamín B2 podporuje funkciu iných vitamíny, najmä B6 a niacín.
Vitamín B2 je tiež potrebný na odbúravanie tukov (dôležité pre ľudí s vedomím postavy a športovcov) a pri premene purínu na kyselina močová.
Ďalej má vitamín B2 priaznivý účinok na imunitný systém. Vitamín B2 má bunkový ochranný účinok a tiež chráni pred stres, krásny koža a vlasy možno tiež udržiavať iba pomocou vitamínu B2. Zachovanie svalovej hmoty pevnosť je okrem iného spôsobený aj vitamínom B2; nedostatok vitamínu B2 by mal za následok oslabenie svalovej sily, ako aj nedostatok riadenia a pokles celkového výkonu.
Najmä pre športovcov je preto dôležité dbať na dostatočný prísun vitamínu B2 z vyššie uvedených dôvodov.
Výskyt v potravinách
Vitamín B2 sa nachádza v mnohých potravinách. Okrem iného sa vitamín B2 nachádza v mlieko a tiež v mliečnych výrobkoch, ako aj v zelenine, ako je brokolica, špargľa a špenát. Existuje veľa vitamínu B2 v vajcia, droždie, cereálie a vo všetkých celozrnných výrobkoch, najmä vo výrobkoch z raže.
Okrem toho sa vitamín B2 nachádza v rybách a v svalovine. Potreba vitamínu B2 u dospelého človeka je asi 1.2 mg denne a zvyčajne ju možno splniť obvyklým spôsobom strava. Je možné, že potreba vitamínu B2 je o niečo vyššia u osôb s vyššou energetickou náročnosťou, ako sú napríklad športovci.
Predávkovania sa netreba báť vitamínom B2, pretože ako u všetkých voda-rozpustné vitamíny, príliš veľa vitamínu B2 sa vylučuje močom.
