V ľudskom tele sa počas metabolických procesov tvoria v každej bunke takzvané „voľné radikály“. Voľným radikálom chýba elektrón a vždy sa snažia tento chýbajúci elektrón vytrhnúť z inej molekuly. V procese sa vždy vytvárajú nové radikály a reťazová reakcia vedie k neustálemu množeniu radikálov v tele. V dôsledku tejto reťazovej reakcie je oxidačný stres vyskytuje. Voľné radikály - oxidačný stres - sú spúšťané okrem iného:
Príčiny správania
- diéta s nízkym obsahom životne dôležitých látok (málo cereálnych výrobkov, menej ako 5 porcií zeleniny a ovocia (400 - 800 g / deň), málo mlieko a mliečne výrobky, menej ako jedna až dve ryby týždenne atď.).
- Podvýživa a podvýživa - vrátane nadmernej a podvýživy.
- fajčenie - látky vdýchnuté v jednom šupnutí z cigarety tvoria 1015 voľných radikálov v pľúcach - stokrát viac, ako máme my sami, bunky tela. Detoxikácia dechtu inhalovaného súčasne vytvára ďalších 1014 voľných radikálov.
- UV lúče - napríklad slnečné svetlo, solárium.
- Extrémna fyzická práca
- Súťaživé a vysoko výkonné športy
Príčiny súvisiace s chorobami
- Akútny a chronický zápal
- Ateroskleróza (artérioskleróza, kôrnatenie tepien)
- Diabetes mellitus
- hemochromatóza
- Pľúcne choroby ako napr Syndróm respiračnej tiesne dospelých (ARDS), bronchiálna astmaemfyzém, Chronická obštrukčná choroba pľúc (COPD).
- Neurodegeneratívne choroby ako napr Alzheimerova choroba, Parkinsonova choroba, amyotrofická laterálna skleróza (ALS).
Voľné radikály - oxidačný stres - poškodenie:
- Proteíny
- Mastné kyseliny
- Sacharidy [
- kolagén
- elastín
- Mukopolysacharidy
- lipidy z ktorých bunkové membrány a iné organely ako napr mitochondrie (energetické bunky) a lyzozómy.
Voľné radikály - oxidačný stres - zvyšujú riziko mnohých chorôb, ako sú:
- Ateroskleróza (artérioskleróza, kôrnatenie tepien).
- Rakovina
- Reumatické choroby
- Koronárne srdcové choroby
- Infarkt myokardu (srdce záchvat), mŕtvica (mŕtvica).
- Zápal, ako aj poruchy imunitného systému
- Katarakta (katarakta)
- Cukrovka mellitus - sekundárne choroby ako napr diabetická polyneuropatia, diabetická nefropatia.
- Neurodegeneratívne choroby - Alzheimerova choroba, Parkinsonova choroba.
- paradentóza
- Autoimunitné ochorenia
- Procesy starnutia
Ďalej môžu útočiť voľné radikály krv plavidlá a reagujú s bunkovým jadrom a genetickou informáciou (DNA), čo vedie k mutáciám - zmenám v genetickej informácii.
Antioxidačný test
antioxidant test poskytuje informácie o pomere voľných radikálov k antioxidantom (lapače radikálov). Test ukazuje, ako dobre je telo schopné zneškodniť voľné radikály, a tak sa chrániť pred poškodením voľnými radikálmi. Súčasne antioxidant test poskytuje informácie o rozsahu a závažnosti oxidačného stres, čo umožňuje adekvátne terapieJe možné vykonať nasledujúce skúšky: Stanovenie oxidačného stres.
- ImAnOx - stanovenie schopnosti krv plazma na vykreslenie peroxidy neškodné.
- PerOx - stanovenie lipidov a hydroperoxidov.
- Test D-ROM - oxidačný záťažový test. Test d-ROM ukazuje hladinu stresu voľnými radikálmi.
- Malondialdehyd (MDA) - laboratórny diagnostický marker pre peroxidáciu lipidov.
- 4-Hydroxy-2-nonenal (HNE) a 2-propenal (akroleín) - nepriame ukazovatele oxidačného stresu (ako konečné produkty peroxidácie lipidov).
Stanovenie antioxidačného potenciálu
- Stanovenie enzýmu - glutatiónperoxidáza, superoxiddismutázy (SOD) a ďalšie
- Koncentrácia of antioxidant látky - vitamíny C a E, znížený glutatión (GFH), kyselina močová.
- Stopové prvky - zinok a selén
- BAP test (Biologický antioxidačný potenciál) - hodnota BAP poskytuje informácie o stave antioxidačného obranného systému tela pred voľnými radikálmi.
.
Nepriame markery pre riziko zvýšeného oxidačného stresu.
Nepriame markery účinkov oxidačného stresu.
- homocysteín, mastné kyseliny, et al.
Prospech
Tí, ktorí včas kompenzujú nedostatočný prísun životne dôležitých látok - v súlade so svojimi individuálnymi požiadavkami na životne dôležité látky - správnym výberom potravín alebo stravy doplnky, významne prispievajú k zneškodňovaniu škodlivých voľných radikálov v tele a tým zabraňujú ich negatívnym účinkom.
