Keď ľudia počujú termín ryžový nákyp, často sa im najskôr vybaví domáci dezert ich starej mamy, ktorý im pravidelne osladzuje detstvo. Aby sa zo surovej ryže stal ryžový nákyp, musí mať druh použitej ryže určité vlastnosti. Preto existuje špeciálny druh ryže, ktorý už v surovom stave nesie ... Ryžový puding: intolerancia a alergia
Malé, ale s veľkým vplyvom prináša quinoa. Zrná nie sú v Južnej Amerike bez dôvodu medzi najdôležitejšími základnými potravinami. Presvedčia nielen svojou chuťou, ale aj množstvom užitočných živín, ktoré z nich robia zaujímavú alternatívu najmä pre vegánov a vegetariánov. Čo by ste mali vedieť o quinoa… Quinoa: intolerancia a alergia
Fazuľa obyčajná, nazývaná aj zelená fazuľa, je nielen známou rastlinou, ale aj starodávnym liekom. Má rôzne účinky na ľudské zdravie. Mnoho fyzických chorôb sa dá zmierniť jednoduchými čajmi zo strukov fazule alebo konzumáciou dusenej alebo krátko varenej fazule. Tu je to, čo by ste mali vedieť… Fazuľa obyčajná: intolerancia a alergia
Kukurica je rastlinný druh z čeľade sladkovodných. Celosvetovo je kukurica jednou z hlavných potravinárskych plodín. Rastlina sa používa aj ako kŕmna a energetická plodina. To by ste mali vedieť o kukurici Kukurica je základným jedlom v mnohých častiach sveta z dobrého dôvodu. Ponúka… Kukurica: intolerancia a alergia
Existuje 220 druhov špargle, ale len málo z nich sa dostane na stôl. Najznámejšie druhy sú zeleninová špargľa a thajská špargľa, aj keď sezóna zeleninovej špargle je veľmi obmedzená. Je považovaný za delikatesu a počas sezóny by nemal chýbať na žiadnom jedálnom lístku. Zeleninová špargľa je ... Špargľa: intolerancia a alergia
Maslo sa vyrába z mlieka určeného na ľudskú spotrebu už mnoho tisícročí. Najbežnejšie je maslo vyrobené z kravského mlieka. Jedlý tuk však môže byť vyrobený aj z mlieka iných zvierat, ako sú ovce alebo kozy. Nasledujúce informácie sa týkajú hlavne masla vyrobeného z kravského mlieka. Tu je to, čo by ste mali… Maslo: intolerancia a alergia
Produkty Tuky na lekárske účely a lieky a doplnky stravy z nich vyrobené sú dostupné v lekárňach a drogériách. Sú k dispozícii aj v obchodoch s potravinami. Tukom sa hovorí aj maslo, napríklad bambucké maslo. Štruktúra a vlastnosti Tuky sú polotuhé až tuhé a lipofilné zmesi látok (lipidov) pozostávajúce hlavne z triglyceridov. Toto sú… kolík
Produkty Maslo je dostupné v obchodoch s potravinami. Ostatné živočíšne a rastlinné tuky sa označujú aj ako maslo. Štruktúra a vlastnosti Maslo je vyrobené zo smotany živočíšneho mlieka, najmä kravského. Menej často sa používa kozie a ovčie maslo. Maslo je roztierateľné a má svetlo žltú až žltú farbu. Viac ako 20… Maslo
Zdravý karfiol, ktorý patrí do čeľade krížovitých, je vďaka ľahkej stráviteľnosti a všestranným možnostiam prípravy jednou z najobľúbenejších zeleniny v Nemecku. To by ste mali vedieť o karfiole Karfiol je veľmi zdravý a vďaka vysokému obsahu vitamínu C posilňuje imunitný systém… Karfiol: Neznášanlivosť a alergia
Hrášok je jednou z najobľúbenejších strukovín a ďalej sa spracováva buď čerstvý, alebo sušený. Sladký hrášok je jedinou strukovinou, ktorú je možné konzumovať aj surovú. Zelený hrášok je predovšetkým mrazený alebo konzervovaný, pričom mrazený hrášok je stále obľúbenejší, pretože stále obsahuje všetky vitamíny. Tu je to, čo by ste mali vedieť o… Hrášok: Neznášanlivosť a alergia
Canola je jednou z najviac pestovaných olejnín na svete. Repkový olej je však taký zdravý, pretože rastliny boli šľachtením upravené tak, že toxíny, ktoré v nich boli predtým obsiahnuté, sa už v dnes pestovanej repke nenachádzajú. Tu by ste mali vedieť o repke, pokiaľ ide o… Canola: Intolerance & Allergy
V západnej kuchyni je indický špenát stále považovaný za tip zasvätených. Napriek tomu je to nielen veľmi dekoratívna rastlina, ale môže byť tiež úžasne spracované v kuchyni na exotické ochutené jedlá. Vďaka vysokému obsahu vitamínov a živín je zelená listová zelenina mimoriadne zaujímavá aj pre gurmánov, ktorí si uvedomujú zdravie. Čo by ste mali vedieť… Indický špenát: intolerancia a alergia
