Niektoré funkcie minerály a stopové prvky zohrávajú zásadnú úlohu z hľadiska fyzickej činnosti. Väčšina týchto životne dôležitých látok sa zúčastňuje procesov budovania tela (anabolických) a tiež procesov odbúravajúcich telo (katabolických). Životne dôležité látky (mikroživiny) železo, draslík, vápnik, kobalt, meď, magnézium, mangánsíran, a zinoksú napríklad potrebné pre katabolickú oxidáciu glukóza, mastné kyselinya bielkoviny. Chlorid, draslík, vápnik, magnéziuma mangán sú obzvlášť zodpovedné za anabolické procesy, ako je glykogenéza, ukladanie tukov a biosyntéza bielkovín. Medzi ďalšie funkcie minerálov a stopových prvkov súvisiace so zaťažením patria:
- Štrukturálne zloženie kostí a zubov
- Funkčná záruka srdce kontrakcia a kontrakcia svalov, prenos nervových impulzov a acidobáza vyvážiť.
- Regulácia bunkového metabolizmu ako kofaktorov rôznych látok enzýmy a hormóny.
Na rozdiel od vitamíny, minerály a stopové prvky sú zabudované do štruktúr a chemických látok organizmu. Fyzicky a atleticky aktívni ľudia majú výrazne zvýšenú potrebu minerály a stopové prvky, v závislosti od typu, trvania a intenzity zaťaženia, ako aj od podmienok prostredia. V tomto zohráva úlohu niekoľko príčin. Dôvody zvýšenej potreby minerálov a stopových prvkov počas športových aktivít:
- Zmenený regulačný metabolizmus pri atletike stres, najmä zvýšeným uvoľňovaním stresového hormónu - zvýšené adrenalín, noradrenalín, Kortizol, beta-endorfín, katecholamín a aldosterón uvoľnenie - inhibuje aktivitu bielej krv bunky a ovplyvňujú vstrebávanie, distribúcia ako aj vylučovanie životne dôležitých látok (mikroživín).
- Poklesla krv prietok do gastrointestinálneho traktu počas cvičenia zhoršuje vstrebávanie základných stopových prvkov.
- Traumatizácia alebo zmena čreva sliznice, najmä počas bezat zaťaženie, vedie k stratám minerálov a stopových prvkov a znižuje napríklad: koncentrácie of zinok a železo v krv.
- Extrémne krátkodobé zaťaženie viesť na stres-indukované metabolické poruchy, oslabenie imunitný systém a zvýšené životne dôležité látky (mikroživiny) sa odbúravajú alebo strácajú.
- Zvýšené vyčerpanie životne dôležitých látok v dôsledku zvýšenej metabolickej aktivity a vysokého katabolického metabolického stavu.
- Zvýšený úbytok životne dôležitých látok po aktívnom fyzickom preťažení, dokonca aj v prvom týždni rekonvalescencie, hlavne obličkami - napríklad 4 gramy magnézium prenasledovať bezat a maratón.
- Zvýšené vylučovanie stolicou, močom a najmä potom (konkurencia stres) často spôsobuje zníženie konzistencie stolice až násilné vodnaté stolice. Bežci na dlhé trate strácajú úžasné množstvo krvi, bielkovín, minerálov a stopových prvkov pri konkurenčnom strese, ktorý môže ďaleko prevyšovať množstvo potu.
- Ak sú nápoje príliš vysoké cukor obsah - viac ako 25-50 gramov na liter - sa pijú počas a po fyzickej námahe, čo môže zhoršiť vyprázdňovanie žalúdka a tiež vstrebávanie životne dôležitých látok (mikroživiny).
- Zlé a nesprávne stravovacie návyky - príliš veľa cukor, tuk, alkohol - rovnako ako jednostranný, nepravidelný a príliš malý príjem potravy viesť v extrémnych stresových situáciách na nedostatok životne dôležitých látok (makro- a mikroživiny) a sú zvyčajne spojené so znížením výkonu, ako aj odolnosti, s funkčnými obmedzeniami a dokonca s zdravie škody a choroby.
- Športovci, ktorí musia dbať na nízku telesnú hmotnosť a majú kalorickú stravu v porovnaní so zvýšeným kalorickým obratom v tréningu - pozorovaným u bežcov na dlhé trate alebo na lyžiach, u dievčat a žien v gymnastike, gymnastike alebo krasokorčuľovaní - ľahko vyvinú deficit nevyhnutných životne dôležitých funkcií. látky (mikroživiny). V spojení s nedostatkom životne dôležitých látok (makro- a mikroživiny) vedie nízky príjem potravy k hormonálnym regulačným poruchám. Tie následne spôsobujú fyzické, ale aj psychické zmeny, ako napr anorexia a bulímia, poruchy menštruačného cyklu, demineralizácia kosti s náchylnosťou na únava zlomeniny aj stresové zlomeniny.
- Zníženie hustota kostí a výskyt stresových zlomenín v dôsledku vysokého fyzického stresu a nedostatkov minerálov.
- Športoví vegetariáni sa vyhýbajú mäsu, ktoré obsahuje veľa železo.
- Ženy so silným alebo predĺženým menštruačným krvácaním strácajú ďalšie železo a majú zvýšenú potrebu.
- fajčenie, alkohol spotreba a nedostatok spánku zvyšujú potrebu životne dôležitých látok (mikroživín).
- Zvýšenie kyslík vystavenie vedie k zvýšenému oxidačnému stresu.
