Odporúčané jedlá
Pre ktoré potraviny sa odporúčajú vysoký krvný tlak výsledky zo stravovacích pokynov, ktoré odporúčajú vyvážené stredomorské jedlo s nízkym obsahom solí strava. Pokiaľ ide o mäso a údeniny, odporúča sa nevytvrdené biele mäso s nízkym obsahom tuku, napríklad hydina bez kože, chudé hovädzie alebo teľacie mäso, varená šunka a údeniny. Všeobecne by sa však spotreba mäsa mala obmedziť na 2 - 3 krát týždenne a malo by sa zabrániť červenému mäsu.
To isté platí pre ryby. Uprednostniť by sa mali chudé nízkotučné ryby, ako je platesa veľká, treska obyčajná, treska tmavá, zubáč atď. Z času na čas sa však môžu jesť aj takzvané tučné ryby, ako napríklad tuniak, sleď, losos alebo sardinky, pretože sú bohaté na dobré omega-3 mastné kyseliny, ktoré môžu pôvodne prispievať k ich zníženiu krv Tlak.
Je potrebné dbať na to, aby sa pri každom jedle konzumovalo dostatočné množstvo ovocia a zeleniny, najlepšie surové alebo dusené, najlepšie malá porcia. Tým je zabezpečený dostatočný príjem magnézium, vápnik a draslík. Na výrobu mlieka by sa mali používať nízkotučné odrody, ako je nízkotučné mlieko, nízkotučné jogurt, cmar, kefír, tvaroh s nízkym obsahom tuku, nízkotučné odrody syra alebo robustný krémový syr. Všeobecne by sa tuky a oleje mali šetriť, mali by sa však uprednostňovať kvalitné tuky, ako sú slnečnicový olej, sezamový olej, kokosový olej alebo olivový olej, tj. Potraviny bohaté na polynenasýtené mastné kyseliny. V chlebe by sa mali používať celozrnné výrobky. sektor pekárenských výrobkov, ako aj pečivo s nízkym obsahom tuku a nízkym obsahom solí (ovocné koláče, kvasnicové cesto, tvarohové a olejové cesto, celozrnné pečivo). Nápoje by mali byť čo najviac bez cukru a alkoholu, čaj, voda s nízkym obsahom soli alebo ovocné a zeleninové šťavy bez pridania cukru.
Jedlo, ktorému by ste sa mali vyhnúť
Vzhľadom k tomu, strava a teda zloženie potravy, ktorú jeme, môže tiež ovplyvniť naše krv tlaku do istej miery, je určite možnosťou vyhnúť sa niektorým potravinám alebo znížiť ich spotrebu, aby ste mali pozitívny vplyv na krvný tlak nariadenia. Dôležitým bodom útoku je spotreba soli: Soľ ako minerálna látka viažuca vodu alebo poháňajúca vodu (sodík chlorid, NaCl) môže pri nadmernej konzumácii pomôcť viazať viac vody v tele a odvádzať ju z krv, takže sa krv stáva viskóznou, klesá vlastnosť prietoku a musí sa zvyšovať tlak v krvi, aby sa krv hnala dopredu. Preto ak vysoký krvný tlak existujú slané jedlá (napr. sušené mäso / klobásy, údené / sušené ryby, slané pečivo atď.)
a je potrebné sa vyhnúť nadmernému ochuteniu jedál. Malo by sa tiež zabrániť prenosu sladkého drievka. Len veľmi málo ľudí vie, že toto sladké drievko stimuluje vlastnú produkciu kortizolu v kôre nadobličiek, čo môže viesť k zvýšeniu hladiny kortizolu v tele. krvný tlak (kortizol je jedným zo stresov tela hormóny).
Spotreba červeného mäsa (hovädzie, teľacie, bravčové, jahňacie, ovčie, kozie) môže tiež podporiť rozvoj vysoký krvný tlak. Najmä červené mäso môže spôsobiť nadmerné prekyslenie tela pri trávení. Na druhej strane obsahuje veľa nezdravých tukov, ktoré pribúdajú cholesterolu hladiny a z dlhodobého hľadiska zvyšujú riziko vaskulárnej kalcifikácie a vysoké krvný tlak.
Nakoniec by ste sa mali vyhnúť rôznym stimulantom, ako je alkohol, káva a cigarety. Všetci majú spoločné to, že môžu mať priamy vplyv na krvný tlak: aktivujú sympatiku nervový systém, čím sa zvyšuje srdce rýchlosť a tiež viesť ku krvi plavidlá užšie - to všetko spolu zvyšuje krvný tlak. Znížená spotreba alebo dokonca úplná abstinencia je preto prospešná pre zdravie.
Všetky články v tejto sérii:
