Výživa pre vysoký krvný tlak

Definícia

Vysoký krvný tlak sa všeobecne chápe trvale vysoký tlak krvi v obehovom systéme tela, pričom sa hovorí o chorobe, ak sa nameraná hodnoty krvného tlaku opakovane prekračovať hodnotu 140 mmHg systémovo a 90 mmHg diastolicky. S cieľom pôsobiť proti vysoký krvný tlak, je možné podniknúť útoky na niekoľkých miestach. Na začiatku - tj. Pred liekovou terapiou - zvyčajne dôjde k zmene daných životných okolností. Medzi ne patrí na jednej strane zníženie nadváha, dostatok pohybu, odbúravanie stresu a abstinencia od nikotín, káva a alkohol, ale tiež zdravé, vyvážené strava.

Úvod Vysoký krvný tlak

Vysoký krvný tlak je vedľa cukrovka, zvýšené hodnoty tukov v krvi a cigareta fajčenie dôležitý rizikový faktor pre Entsehung: So vznikom vysokého krvného tlaku existuje okrem iných príčin aj úzky vzťah k výživným faktorom. Zaistené sú to predovšetkým príliš vysoký prísun obyčajnej soli, kalorische nadvýživa a pravidelne zvýšená konzumácia alkoholu. Už v 60. a 70. rokoch bola pripojená príliš vysoká dodávka energie, nadváha a rozvoj vysokej krv bol rozpoznaný tlak.

Štúdie preukázali, že úroveň krv tlak sa zvyšuje paralelne s telesnou hmotnosťou. Spočiatku sa predpokladalo, že zvýšený príjem potravy povedie aj k vyššiemu príjmu sodík, čo by malo negatívny vplyv na krv tlak. Minerál sodík je široko distribuovaný v potravinách a je súčasťou kuchynskej soli (1 g kuchynskej soli = cca.

400 mg sodík + cca 600 mg chloridu). Iba sodík ovplyvňuje krvný tlak viazaním vody a tým zvyšovaním objemu krvi.

Vyšší tlak v krvi plavidlá sa vytvára a tým zvyšuje o krvný tlak. Medzitým však pribudlo inzulín do popredia sa dostali úrovne spôsobené nadmernou výživou. Takzvaný hyperinzulinizmus (príliš veľa inzulín, ktorý nemá dostatočný účinok, podrobne popísaný v kapitole Nutričná terapia pre cukrovka mellitus) predchádza vývoj vysokej krvný tlak u viac ako polovice pacientov.

Zníženie príjmu kuchynskej soli sa odporúča u každého pacienta s vysokým krvným tlakom. Existujú však značné rozdiely v citlivosti na kuchynskú soľ. Nie všetci pacienti reagujú na obmedzenie soľným roztokom výrazným poklesom krvného tlaku.

Preto sa predpokladá, že niektorí ľudia sú citlivejší na soľ ako iní. Ktoré faktory k tomu vedú, ešte nie je jasne objasnené. V každom prípade sa príjem soli v Nemecku všeobecne považuje za príliš vysoký.

Takmer vo všetkých potravinách a luxusných potravinách je obsiahnutá soľ a priemerný občan denne prijme v priemere približne 12 g kuchynskej soli. Nemecká spoločnosť pre výživu odporúča 5 - 6 g kuchynskej soli denne. Toto množstvo je dostatočné na kompenzáciu straty minerálov potením.

Mierne používať kuchynskú soľ je tiež základom všeobecného zdravia strava. Len čo sa vyskytne vysoký krvný tlak, je o to dôležitejšie a odporúčnejšie znížiť spotrebu kuchynskej soli. Vysoký krvný tlak je často spájaný s cukrovka mellitus, lipometabolické poruchy a dna (metabolický syndróm).

Vo výživovej terapii existuje široké pole pôsobenia.

• artérioskleróza
• Mŕtvica
• Infarkt
• Srdce zlyhanie.
• V prípade miernej hypertenzie môže a malo by predchádzať použitiu antihypertenzného lieku niekoľkomesačná výživová terapia.
• V prípade závažnej hypertenzie je použitie lieku nevyhnutné okamžite. Vždy by to však malo byť sprevádzané výživovou terapiou. To môže pomôcť znížiť dávku lieku, a tým aj vedľajšie účinky.