Takmer všetky procesy hromadenia a odbúravania v tele prebiehajú bez nich vitamíny vôbec, neregulované alebo príliš pomaly. Bez dostatočného prísunu všetkých životne dôležitých vitamíny, naše telo by sa preto rýchlo stalo neschopným života. Kto je vystavený zvýšenému riziku pre a vitamín nedostatok a aké sú účinky a avitaminóza sú, dozviete sa tu.
Požiadavka na vitamín: Aká je vysoká?
vitamíny sú životne dôležité látky, ktoré si telo nedokáže samo vyrobiť, alebo iba v nedostatočnom množstve. Musia sa preto telu dodávať potravou zvonka. S vyváženým, rôznorodým strava, metabolicky zdravý človek zvyčajne prijíma dostatok vitamínov a minerály aby bolo možné požiadavku pokryť. Najdôležitejšou smernicou je odporúčaná dávka stanovená Nemeckou spoločnosťou pre výživu (DGE) diferencovaná pre rôzne vekové skupiny: od kojencov a detí po dospievajúcich a dospelých, tehotné ženy a dojčiace matky.
Rizikové faktory nedostatku vitamínov
Naše vitamín potreby sa za určitých okolností zvyšujú. Medzi tieto rizikové faktory nedostatku vitamínov patria:
- Prírodné okolnosti, ako je vek
- Ďalšie okolnosti, ako je tehotenstvo a dojčenie
- Nefyziologické vplyvy v dôsledku drogy, stimulanty a znečisťujúce látky.
- Nesprávna alebo nevyvážená strava
- Fyzický stres, ako je nepretržitý stres alebo súťažné športy
klasický vitamín lupiči sa berú do úvahy fajčenie, príliš veľa alkohol, časté prechladnutie, chudnutie a niektoré lieky. Toľko ľudí má zvýšenú potrebu vitamínov - bez toho, aby o tom vedeli. Ďalej uvádzame niektoré zo spomenutých faktorov podrobnejšie.
Fajčenie ako lupič vitamínov
Fajčiari vdýchnu pri každom vdýchnutí veľké množstvo karcinogénnych častíc, ktoré sú navyše nabité obrovským množstvom voľných radikálov. Voľné radikály sú produkované počas metabolických procesov v tele, ale aj toxínmi z prostredia, nikotín or stres. „Prebytok“ týchto agresívnych častíc môže zničiť dôležité funkcie a štruktúry v tele a spôsobiť choroby ako napr artérioskleróza, rakovina or reuma. Fajčiari preto majú - na rozdiel od nefajčiarov - zvýšenú potrebu takzvaných antioxidantov. Sú to látky, ktoré viažu voľné radikály a robia ich neškodnými. Z vitamínov poskytujú ochranu pred voľnými radikálmi najmä vitamíny A, C a E.
Alkohol inhibuje využitie vitamínov
Čím je denná vyššia alkohol spotreba, tým menej vitamínov sa dodáva. Ak pečeň je už poškodený nadmerným alkohol, sú živiny (a teda aj vitamíny) menej využité. Chronické pitie vedie k avitaminóza, najmä vitamínov A, B1, B6, C, niacínu a kyselina listová.
Nepretržitý stres ako príčina nedostatku vitamínov
Tí, ktorí sú vystavení ťažkým stres tiež často majú a avitaminóza. Skutočne, nepretržité stres vyčerpáva zásoby vitamínov - vitamín C stav je často príliš nízky, rovnako ako vitamíny B1, B6 a B12.
Nedostatok vitamínov u žien
V priemere sa ženy stravujú zdravšie strava ako muži - minimálne na základe ich prísunu vitamínov. Napriek tomu je nedostatok vitamínov možný aj u žien. Rozhodujúce faktory, ktoré primárne ovplyvňujú ženy, sú:
- Hormonálne prípravky: u mnohých žien vitamíny skupiny B a kyselina listová sú kandidátmi na nedostatok, a to v prípade, keď hormonálne prípravky sú brané. Môže to byť tabletka alebo hormonálny prípravok na liečbu osteoporóza. Protiopatrenia možno prijať pomocou vhodných prípravkov na priame použitie alebo vybraných potravín. Bohaté na vitamíny skupiny B sú pečeň, droždie, celozrnné výrobky, sušené mlieko a srvátka prášok, lišky; kyselina listová-bohaté sú droždie a zelená listová zelenina.
- Zoštíhľovacie diéty: hladina vitamínov sa spravidla opiera aj o jedálniček, a to o znížený príjem strava v kontexte chudnúcich diét. Tí, ktorí často držia diétu, by mali venovať osobitnú pozornosť dostatočnému príjmu vitamínov E a B.
Nedostatok vitamínov v starobe
Nedostatok vitamínov sa podľa skúseností vkráda do veku. To má veľa príčin: Starší ľudia majú často menšiu chuť do jedla a pijú príliš málo, navyše klesá celková metabolická aktivita. Niekedy sú ťažkosti aj s prípravou jedla a / alebo klávesy zmyslov ubúda, takže veľa vecí chutí nevýrazne. Záverom je, že to vedie k zníženému príjmu živín. Seniorom často chýbajú vitamíny A a C, ako aj vitamíny skupiny B, najmä B12. U ľudí nad 75 rokov je nedostatok vitamínov skôr pravidlom ako výnimkou.
Nedostatok vitamínov v dôsledku chorôb: Znížený príjem potravy
Existujú zdravie podmienky, ktoré znižujú príjem potravy a vitamínov, a iné, ktoré zvyšujú spotrebu alebo spôsobujú straty vitamínov. Znížený príjem živín, a teda aj vitamínov, sa vyskytuje u:
- Nedostatok chuti do jedla
- Poruchy stravovania, žuvania a prehĺtania (napríklad keď umelý chrup nezapadajú správne).
- Gastrointestinálna chirurgia
- Jednostranné redukčné diéty
Znížená absorpcia vitamínov
Znížená absorpcia z čreva v:
- Hypofunkcia pankreasu (pankreatická nedostatočnosť): tráviaci enzýmy chýbajú, dochádza k zlému tráveniu.
- Narušený odtok žlče pri ochoreniach pečene
- Črevné infekcie a zápaly
- Regresia žalúdočnej sliznice s absenciou vnútorného faktora a žalúdočnej kyseliny, ktorá vedie k anémii z nedostatku vitamínu B12
Pri cirhóze pečeň stráca schopnosť ukladať vitamíny.
Nedostatok vitamínov v dôsledku zvýšených strát vitamínov
Zvýšené straty vitamínov sa vyskytujú u:
- Chronická hnačka
- Chronická renálna insuficiencia
- hemodialýza
Zvýšená spotreba vitamínov
Keď sa zvýši bazálny metabolizmus v dôsledku horúčka, popáleniny, major rany alebo infekcie, zvyšuje sa potreba vitamínov.
Vitamíny sú dôležité!
Vitamíny sú pre nás nevyhnutné zdravie. Oni sú …
- Základné pre život: Predchádzajú typickým „chorobám z nedostatku“ ľudí.
- Účinné: vysoko účinné v malom množstve
- Špecialisti: nezameniteľní
- Nevyhnutné: ľudské telo ich nedokáže vyrobiť všetky
Preto je dôležité zabezpečiť dostatočný prísun vitamínov a zabrániť vzniku vitamínových nedostatkov.
