Šťava, kaše, koláče a želé sú pravdepodobne najznámejšie výrobky z jabĺk, ktoré Nemci obľubujú. Okrem toho je však z jablka možné vyrobiť oveľa viac. Prinášame vám nápady a 5 receptov na zdravú prípravu jabĺk.
Ráno jablká
Váš deň začína skutočne dobre domácou granolou: ovsené vločky si na noc namočte do trojnásobného množstva voda. Pridajte nastrúhané jablko, trochu citrónovej šťavy, meda mlieko a nastrúhaný orechy na vrchu.
Jablko na obed
V čase obeda a fenikel- potom je vynikajúce jablkové rizoto, ku ktorému podusíte štyri nadrobno nakrájané vňate a an cibule in olivový olej. Po pridaní troch štvrtín jablka osolíme a korenie, nechajte všetko povariť desať minút. Pred podávaním vmiešame uvarenú ryžu a všetko posypeme parmezánom.
Skutočnou pochúťkou je kozí syr na jablku: smotana 50 g maslo so žĺtkom, vmiešame lyžicu opečeného a nasekaného borovica orechy, strúhanka, soľ a biela korenie. Dva kozie syry rozkrojte na polovicu a rozložte ich zmesou, potom ich pečte pri 250 ° C horné teplo niekoľko minút do zlatista.
Krátko opečte 20 g maslo a pol lyžičky med na panvici pridáme veľké nakrájané jablko a deglazujeme lyžičkou jablka jablčný mušt. Ovocie dusíme dosklovita a teraz ho poukladáme na taniere. Na vrch poukladáme teplé polovičky syra, ktoré môžeme ozdobiť opečenými borovica orechy a čerstvé bylinky.
Večer jablko
Na večeru to môžu byť sušené jablkové krúžky. Odstráňte stonku, jadro a kvet pomocou jablkového jadra a nakrájajte jablko na tenké krúžky. Aby ste sušili, môžete plátky navlečené na šnúrke zavesiť napríklad na ohrievač.
Ak sušíte v rúre - pri teplote asi 50 ° C a cirkulujúcom vzduchu - mali by ste dvere nechať otvorené. Na tento účel je však najvhodnejší dehydratátor, ktorý je možné kúpiť za približne 100 eur. Zdravé občerstvenie je hotové, len čo má kožovitú konzistenciu. Sušené ovocie by sa malo skladovať na tmavom mieste a v tesne uzavretých nádobách.
Mimochodom, jablko večer má pomôcť zabrániť nespavosť a uľahčiť spánok cez noc. Existujú však ľudia, pre ktorých vitamín C obsiahnuté v jablkách pôsobí ako stimulant - je pre nich lepšie nejesť jablká večer. Pre všetkých ostatných sú jablká večer rovnako zdravé ako cez deň.
Apple ako darček
Sofistikovaným korením na ryžu, syr, mäso alebo ryby je jablkové chutney: nastrúhajte zhruba jeden kilogram jabĺk, na kocky nakrájajte sedem paradajok a jedno cibule. Nakrájajte štyri polievkové lyžice kandizovaného zázvor a pomlieť dva klinček a tri sušené čili.
Pridajte 200 g hrozienok, 600 g cukor, 0.5 l jablka jablčný mušt a dve polievkové lyžice soli. Po privedení varu necháme zmiešané prísady dusiť domäkka 1.5 hodiny. Naliate horké želatínové jablko nalejte do pohárov a zalepte ich.
