vitamín D, označuje skupinu látok nachádzajúcich sa v mnohých živých bytostiach. Hlavne vitamín D2 a vitamín D3 sú dôležité pre ľudí. a zvláštnosť všetkých variantov vitamín D je podobný cholesterolu. V ľudskom metabolizme vitamín D sa transformuje mnohými spôsobmi.
Spôsob účinku vitamínu D.
Vitamín Zdravé telo produkuje D v dostatočnom množstve pôsobením slnečného žiarenia. Predchodcovia, z ktorých vitamín Tvorba D je prítomná v potravinách v dostatočnom množstve.
Cieľom týchto procesov je vždy výroba hormóny. Tieto procesy zatiaľ nie sú úplne známe. Dobre popísaná je funkcia vitamínu D vo forme kalcitriol. Tento hormón je dôležitý pre vápnik vyvážiť a rast a udržanie zdravia kosti.
Okrem toho vitamín D pôsobí ako kalcitriol na niekoľkých ďalších orgánoch. Napríklad hormón hrá dôležitú úlohu v regulačných obvodoch imunitný systém. kalcitriol sa podieľa aj na kontrole koža, svalové a nervové funkcie.
Všetko hormóny z rodiny vitamínov D majú podobné široké účinky. Telo môže produkovať vitamín D v tele koža sám. K tomu je však potrebné dostatočné vystavenie slnečnému žiareniu.
Význam
Najdôležitejší význam vitamínu D je známy podľa najbežnejších príznakov nedostatku vitamínu D v minulosti. Vyvinuli sa deti, ktoré boli príliš málo vystavené slnečnému žiareniu krivica. Toto ochorenie je spojené s vážnymi malformáciami kosti. Iba ošetrenie varechou pečeň ropa dokázala zabrániť ďalšiemu poškodeniu rastu. Rybí olej je bohatý na vitamín D.
Dnes si lekári spájajú mnoho chorôb s nedostatkom vitamínu D. Väčšina týchto chorôb je však spôsobená nedostatkom vitamínu D. Je to však do značnej miery domnienka, ktorú nepochybne podporujú vedecké štúdie. Infekčné choroby sa vyskytujú častejšie pri nedostatočnej ponuke vitamínu D. To podčiarkuje funkčný význam vitamínu D pre imunitný systém.
Nedostatok vitamínu D je tiež podozrivý z propagácie niektorých druhov rakovina. Dôležitosť vitamínu D pre metabolizmus sa ukazuje zvýšením nebezpečenstva krv hladiny lipidov, ktoré sa čiastočne pripisujú príliš malému množstvu vitamínu D. Predpokladá sa, že vitamín D znižuje riziko niektorých chorôb OXF nervový systém.
Toto je podozrenie na roztrúsená skleróza a demencie.
Pre všeobecný výkon je rozhodujúci dostatočný prísun vitamínu D. Intenzívna fyzická aktivita, ako je šport alebo veľká práca, preto závisí aj od množstva dostupného vitamínu D.
Starší ľudia a malé deti majú výrazne zvýšenú potrebu vitamínu D. Je potrebné vziať do úvahy, že vitamín D môže mať mierne toxický účinok aj v prípade extrémneho predávkovania. Príznaky sú podobné a migréna, navyše, srdcové arytmie môže dôjsť.
Výskyt v potravinách
Vitamín D produkuje zdravé telo v dostatočnom množstve pôsobením slnečného žiarenia. Prekurzory, z ktorých sa vitamín D vytvára, sú v potravinách prítomné v dostatočnom množstve.
Za normálnych podmienok preto organizmus nevyžaduje prísun vitamínu D. Ak sú však splnené určité podmienky, môže byť tvorba vitamínu D narušená. K tomu pravdepodobne dôjde, keď genetická predispozícia inhibuje prirodzený proces tvorby vitamínu D. Existujú aj životné okolnosti viesť na znížené vstrebávanie slnečného žiarenia.
Príkladom sú dlhé obdobia chorôb alebo pokročilý vek. Vo všetkých týchto prípadoch môže byť užitočný doplnkový prísun vitamínu D. Vitamín D sa nachádza vo väčšom množstve takmer výlučne v živočíšnych potravinách ako napr rybí tuk (Kód pečeň olej) a tučné ryby, hovädzia pečeň, vajcia a mlieko. Avokádo je dobrým rastlinným zdrojom vitamínu D.
