Magnézium patrí medzi základné látky. Pre telo je to nepostrádateľný minerál, ktorý sa musí telu dodávať každý deň, aby sa zabránilo ochoreniu na nedostatok.
Spôsob účinku horčíka
A krv skúška z magnézium úrovne používajú lekári na ďalšiu diagnostiku rôznych chorôb. Odkedy magnézium sa nachádza takmer vo všetkých potravinách, väčšina ľudí nemá problém brať horčík v dostatočnom množstve. Horčík sa absorbuje v hornej časti tenké črevo. Telo dospelého človeka obsahuje asi 20 g horčíka, z toho takmer 50% je uložených v kostre. Zvyšok je uložený hlavne v telesných tkanivách a 30% vo svaloch. Horčík plní veľa dôležitých úloh v metabolizme. Napríklad sa podieľa na viac ako 300 rôznych enzýmových reakciách ako enzýmová zložka. Je to tiež nenahraditeľná látka pre svaly a nervy. Priemerná potreba pre dospelého človeka je 300 - 400 mg denne.
Význam
Horčík je potrebným pre telo na výrobu energie, ako aj na výrobu určitých látok proteíny. Podieľa sa tiež na regulácii hladín pH. Horčík je okrem iného nesmierne dôležitý aj na vedenie excitácie nervový systém. V súvislosti s tým zohráva ústrednú úlohu aj pri práci svalov. A nedostatok horčíka preto často vedie k svalovine kŕče, srdcová arytmia a podráždenosť. Ale nepokoj, nervozita, nesústredenosť a bolesti hlavy môžu byť tiež typické príznaky a nedostatok horčíka. V prípade príznakov závažného nedostatku môže dokonca viesť na A srdce útok. Takéto stavy nedostatku sú zvyčajne dôsledkom určitých chorôb. Najmä ťažké hnačka a zvracanie, črevá zápal, oblička dysfunkcia a alkoholizmus výsledkom často nedostatok horčíka. Určité lieky ako napr diuretiká, laxatíva or orálne antikoncepčné prostriedky tiež zvýšiť požiadavku. U zdravých ľudí sa nadmerné množstvo horčíka vylučuje obličkami. Ak však obličky nepracujú správne, napríklad v prípade ich zníženej alebo zhoršenej funkcie oblička funkcie môže dôjsť k prebytku horčíka. Toto môže viesť na srdcové arytmieochrnutie, nevoľnosť a pokles krv tlak. Určité skupiny ľudí majú zvýšenú potrebu horčíka. Patria sem najmä športovci,
diabetici, tehotné ženy v treťom trimestri a staršie osoby. U tehotných žien sa robia pokusy zabrániť predčasnému pôrodu podávaním horčíka. Starší ľudia majú tendenciu piť príliš málo, a preto často prijímajú príliš málo horčíka. U športovcov je zvýšená potreba dôsledkom zvýšeného vylučovania potením. Vytrvalosť Najmä športovci potrebujú viac horčíka, pretože trvalá záťaž na svaly výrazne zvyšuje rýchlosť metabolizmu. Pretože horčík je významne zapojený do týchto procesov, existuje zvýšený dopyt. Zároveň vylučujú viac látky potením. Predísť nedostatku a tým pádom poklesu výkonu, ako aj vážnym následkom ako napr srdce chorôb a svalovej dysfunkcie, by mali športovci zabezpečiť vyváženú rovnováhu strava bohatý na horčík. Okrem toho je možné prijať vhodné prípravy na podporu.
Výskyt v potravinách
Horčík sa nachádza takmer vo všetkých potravinách vrátane pitia voda. Vo zvýšenom množstve sa nachádza v cereálie, najmä celozrnné výrobky, minerálne voda, orechy, zelená zelenina a sezamové výrobky. V nižších dávkach sa nachádza v ovocí, hydine, mliečnych výrobkoch, rybách, zemiakoch a ryži. Na druhej strane, alkohol, vysoko spracované potraviny, limonády, šaláty, kapusta, vajcia a kyslá kapusta poskytujú iba málo horčíka. Kvalitný minerál voda je vynikajúcim zdrojom horčíka. Poskytuje až 80 mg horčíka na liter. Vyvážený strava je zvyčajne dostatočný na zabezpečenie tela dostatkom horčíka.
