Ananás miluje horúce slnko a vysoké tropické teploty. Podľa toho zrelý ananás chutí exoticky, sladko a šťavnato. Okrem toho lahodného klávesy, južné ovocie je tiež skrášľovač a štíhlejšie: ananás je plný výživných látok a tým posilňuje imunitný systém, klesá krv tlak, zdvihne náladu a reguluje trávenie. Keďže ananás tiež stimuluje spaľovanie tukov, veľa zdravie-vedomí ľudia sa spoliehajú na detoxikačný účinok ananásu strava.
Ananás: kalórie a živiny
V ananáse nie je len kyprá energia slnka, ale aj dostatok A vitamíny, Vitamíny skupiny B a vitamíny skupiny C. Vysoký podiel však enzýmy na ananáse sa osobitne cení: zdravé južné ovocie je bohaté na bromelín, amylázy, perodixáza a Invertáza. Okrem toho existuje veľa z nich minerály a stopové prvky, enzýmy podporujú trávenie bielkovín a stimulujú spaľovanie tukov, výrobu ananásu strava populárny nástroj na chudnutie. Aj keď ananás ich obsahuje od sedem do 15 percent fruktóza, v závislosti od stupňa zrelosti, toto telo okamžite premení na glukóza a je ich teda možné priamo využiť. 100 gramov ananásu obsahuje asi 55 kilokalórií, čo z neho robí zdravú nízkokalorickú potravinu.
Schudnite pomocou ananásovej diéty
Kvôli detoxikačnému účinku a malému množstvu kalórií v ananáse sa ovocie dobre hodí na a strava deň. Ananásová diéta by sa nemala vykonávať dlhšie ako jeden až dva dni, pretože takáto strava sa rýchlo stáva príliš jednostrannou a chýbajú jej dôležité živiny, ako sú bielkoviny, tuky a bielkoviny. minerály ako jód or zinok. Aj keď ananásová diéta zaručuje rýchle chudnutie, skladá sa z veľkej časti z voda. Ananás je preto menej vhodný na chudnutie, ale skôr pre vedomie detoxikácia. V taký diétny deň by sa mali konzumovať až dve kilá ananásu surové alebo ako džús. Ak je to príliš jednostranné, môžete pridať ďalšie potraviny bohaté na enzýmy, ako sú kiwi alebo papája.
Nákup ananásu správnym spôsobom
Ananás dozrieva iba mierne, a preto existujú veľké rozdiely v kvalite medzi ananásmi vo vzduchu a ovocím dovážaným v obchodoch loďou. Prvé sa zbierajú zrelé, a preto majú tiež ovocný, čerstvý, nefalšovaný vzhľad klávesy. Lacný ananás sa zvyčajne zbiera skoro a na lodi mierne dozrieva, čo často robí klávesy trochu kyslé. V každom prípade by toto južné ovocie malo byť pri nákupe intenzívne voňavé a dužina by mala mierne vydávať prst tlak. Listy by mali byť tmavozelené, plody žiarivo žltej až oranžovej farby. Tip: Ak sa dajú listy ľahko vytiahnuť, je ananás zrelý na konzumáciu. Pretože sa ovocie predáva zrelé, malo by sa jesť aj pomerne skoro po zakúpení. Maximálne by sa ananás mal skladovať doma dva až tri dni.
Nakrájajte ananás - takto sa to robí!
Ak chcete nakrájať ananás, postupujte takto:
- Najskôr odrežte zelenú stopku.
- Potom ovocie pozdĺžne rozštvrtíme dlhým nožom.
- Vystrihnite drevitý stred.
- Štvrtiny ananásu teraz môžeme nakrájať priečne na plátky a odhryznúť na tvrdo koža. Prípadne môžete plátok pred jedlom nakrájať.
Ak z tropického ovocia niečo zostane, môže sa v prípade potreby uchovávať v chladničke pod potravinovou fóliou až tri dni.
Recept: ananásový koláč ako dezert
Ananás je všestranné ovocie a chutí nielen čerstvé, ale aj zavárané, zmrzlina, džem, džús, ocot alebo víno. Populárnym receptom na ananás je ananásový koláč prevrátený, ktorý funguje dobre ako letný čerstvý dezert. Podľa nasledujúcich pokynov sa vám podarí pripraviť tento lahodný dezert:
- Porazte šálku smotany s 200 gramami prášku cukor do tuha.
- Zložte jedno balenie tvarohu.
- Veľký ananás ošúpeme a zo stredu vykrojíme sedem plátkov. Zvyšnú dužinu nakrájajte na kocky a pridajte do tvarohového krému.
- Potom okolo piškótového základu položte tortový krúžok a potrite krémom. Na vrch ozdobne rozložíme plátky ananásu.
- Hotový koláč nechajte dve hodiny odpočívať v chladničke, potom slúži ako chutný ananásový dezert alebo s káva.
Pôvod a rast tropického ovocia
Predpokladá sa, že pôvod ananásu je v Južnej Amerike. Dnes sa pestuje takmer vo všetkých tropických a subtropických krajinách, najmä v Thajsku a na Filipínach. Tam ovocie rast v širokej škále miestnych odrôd, väčšinou na veľkých kultivačných plantážach. Rastlina ananásu pozostáva z druhu trvalky s dlhými, špičatými, ostrými listami, ktoré sú usporiadané do ružičiek. Uprostred nich asi po roku vyrastie dlhé kvetenstvo s viac ako 100 kvetmi. Ak nie sú opelené, vyvinú sa z nich bobule, ktoré sa nakoniec stanú rast do jedného veľkého ovocia - ananásu, ako ho poznáme.
