Med sa už tisíce rokov používa nielen ako jedlo, ale aj ako liek na rôzne choroby. Novozélandská manuka med sa považuje za obzvlášť efektívnu formu. Vďaka svojmu antibakteriálnemu účinku údajne pomáha pri rôznych chorobách a používa sa vo forme mnohých výrobkov, ako sú masti alebo cukríky. Aká zdravá manuka med je a čo treba hľadať pri kúpe medu, vysvetľujeme nižšie.
Čo je to manuka med?
Rovnako ako bežný med, aj med Manuka sa vyrába z kvetinového nektáru. Zatiaľ čo domáce včely vyrábajú svoj med z repky, ďateliny alebo iných kvetov, manukový med sa vyrába z nektáru krovia manuky, z južného mora. myrta (Leptospermum scoparium).
Odkiaľ pochádza manuka med?
Ker Manuka - rastlina čajovníkového stromu - pochádza z juhovýchodnej Austrálie, väčšinou však z Nového Zélandu. Tam sa tiež vyrába hlavne Manuka med. Iba med, ktorý sa dá preukázateľne získať z rastliny Manuka, sa môže nazývať manuka. Dodržiavanie smerníc kvality sa overuje laboratórnymi testami.
Čo je zvláštne na manuka mede?
Hlavne sa med z manuky líši od bežného medu obzvlášť vysokým obsahom metylglyoxalu (MGO). Metylglyoxal má antibakteriálny účinok a je koncentrácie v Manuka mede je až stokrát vyššia ako v konvenčnom mede.
Čo to číslo znamená v manuka mede?
Účinnosť medu Manuka je indikovaná číslom, ktoré kvantifikuje hodnotu MGO (v miligramoch na kilogram medu). Čím vyššia je táto hodnota, tým vyšší je obsah metylglyoxalu. A tým vyšší je aj antibakteriálny účinok medu Manuka. V prípade medu Manuka stáčaného na Novom Zélande sa však často uvádza nielen obsah MGO, ale aj UMF - Unique Manuka Factor, ktorý má priamo vypovedať o antibakteriálnej účinnosti. Toto označovanie je však povolené iba pre členov Unique Manuka Factor Honey Association (UMFHA). Nasledujúce príklady ukazujú zhodu medzi hodnotami MGO a UMF:
- Manuka med 250: UMF 10
- Manuka med 400: UMF 13
- Manuka med 550: UMF 16
- Manuka med 800: UMF 20
Ďalšie zložky medu manuka
Okrem antibakteriálnych zložiek obsahuje med Manuka hlavne voda a cukor. Obsiahnutá je aj široká škála ďalších látok - ale sotva významných koncentrácie, Tie obsahujú:
- vitamíny ako sú vitamíny B1, B2 a B6, biotín a nikotínamid (niacín).
- kyseliny ako kyselina mliečna or kyselina fosforečná.
- Minerály ako horčík, vápnik a draslík
- Sekundárne rastlinné zlúčeniny
Antibakteriálny účinok medu
Vedci predpokladajú, že antimikrobiálny účinok medu je spôsobený enzýmy produkované včelami. Je to preto, že v normálnom mede vodík peroxid je kľúčovou zložkou v boji proti škodlivým mikroorganizmom. Vyrába sa, keď med reaguje s enzýmom glukóza oxidáza. Aby sa však táto účinná látka zachovala, nesmie sa med tepelne upravovať. Zatiaľ čo vodík Peroxid je obsiahnutý v Manuka mede iba v pomerne malom množstve, med má predovšetkým vysoký podiel antibakteriálne aktívneho metylglyoxalu. To je veľmi stabilné kvôli jeho molekulárnym vlastnostiam v porovnaní s vodík peroxid. To znamená, že med Manuka sa dá dokonca zahriať bez ovplyvnenia obsahu metylglyoxalu. Vďaka tejto účinnej látke má med Manuka oveľa silnejší antibakteriálny účinok ako bežný med. Navyše vysoká cukor obsah v mede spôsobuje baktérie byť zbavený voda, vďaka čomu sú menej schopní množiť sa.
Štúdie o účinku medu Manuka.
Existuje veľa štúdií o účinku medu Manuka - ale väčšina z nich sa uskutočňovala in vitro, tj. V laboratórnych experimentoch, alebo na zvieratách. V jednej štúdii sa vedcom zo Southamptonu podarilo dokázať, že antibakteriálny účinok medu Manuka môže zabrániť baktérie z pestovania v Petriho miske. Kvôli tomu však musí med prísť do styku s postihnutou oblasťou, a preto napríklad aplikácia v ústa a hrdlo by mali byť účinnejšie ako napríklad liečba kašľa pochádzajúceho z priedušiek. Manuka med môže byť vhodný aj ako a dezinfekčný prostriedok na povrchy alebo lekárske vybavenie, uviedli vedci. V inej štúdii na potkanoch sa preukázal protizápalový účinok na žalúdočné vredy. Okrem toho bol med schopný znižovať oxidačné účinky stres u potkanov a propagovať hojenie rán u koní. Aj keď účinok medu Manuka zďaleka nie je presvedčivý výskum a ešte stále nie sú k dispozícii štúdie najmä s ľuďmi, tieto a množstvo ďalších štúdií už naznačuje antibakteriálne a protizápalové účinky. Nie sú však dostatočné dôkazy o účinku na človeka.
Aplikácia medu Manuka
Pri liečebných a terapeutických procedúrach sa dlhodobo využíva účinok medu. Napríklad pacienti majú preležaniny obväzy s medom. Na tento účel sa používa aj manuka med. Okrem toho sa med používa napríklad v nasledujúcich prípadoch:
- Na akné a psoriázu
- Pri plesňových infekciách
- Na liečbu herpesu
- Cukrovinky s medom Manuka alebo čisté na bolesti hrdla, hrdla a prechladnutie.
- Masť Manuka na vonkajšie použitie rany ako sú odreniny a popáleniny.
- Krémy s manukovým medom majú protizápalový a upokojujúci účinok na pokožku
Manuka med sa tiež používa ako prísada do kozmetika, zubná pasta alebo samozrejme ako jedlo.
Ako by ste mali brať a používať manuka med?
Manuka med je domáci liek, a preto sú odporúčania na použitie väčšinou založené na skúsenostiach príslušných pacientov a terapeutov - neexistujú preto univerzálne odporúčania na použitie.
- Na vonkajšie použitie je možné med podľa potreby nanášať čistý alebo zriedený na príslušné miesto - opatrne však s otvoreným rany, pretože med ako prírodný produkt nie je choroboplodný zárodok.
- Na vnútorné použitie sa zvyčajne podávajú tri čajové lyžičky manukového medu po celý deň.
- Koľko a ako často nanášať masť alebo piť čaj, zvyčajne odporúča výrobca.
Ak máte pochybnosti, poraďte sa o liečbe vopred so svojím lekárom, pretože domáce lieky, ako je med Manuka, v mnohých prípadoch nestačia na liečbu samotných príznakov.
Dávkovanie: ktorý manuka med je najlepší?
Všeobecne sa dá povedať, že dávkovanie medu manuka závisí od jeho kvality, teda od účinnosti. Teda med s vyššou koncentrácie metyglyoxalu je dávkovaný nižší ako jeden s nízkou hodnotou MGO. Manuka med s vysokou hodnotou MGO je tiež zodpovedajúcim spôsobom nákladnejší. Aký manuka med kúpiť, závisí od zamýšľaného použitia. Pri výbere správneho manuka medu platia nasledujúce základné pravidlá:
- Manuka med je dostupný od hodnoty MGO 100. Manuka med 400 sa však odporúča na lekárske použitie
- Na úľavu od príznaky prechladnutia je zvyčajne aplikácia Manuka med 250.
.
Pretože presné účinky rôznych - najmä vysokých - hodnôt MGO ešte neboli preskúmané, je vhodné siahnuť skôr po nižších hodnotách MGO.
Nákup a skladovanie manuka medu
Med manuka a výrobky z manuky si môžete kúpiť v lekárňach, zdravie obchody s potravinami a drogéria - najlepšie ekologické, aby sa zabezpečilo, že v nich nebudú zvyšky pesticídov alebo kontaminanty. Plomby schválenia MGO alebo UMF pomáhajú odlíšiť pravý med Manuka od mnohých falšovaných výrobkov v obeh. Med by sa mal skladovať na chladnom, suchom a tmavom mieste, hoci by sa nemal uchovávať v chladničke.
Pre koho je manuka med vhodný?
Pre ľudí s intaktnými imunitný systém, sa konzumácia medu Manuka všeobecne považuje za bezpečnú. Pre ženy počas tehotenstva, Manuka med je rovnako vhodný ako normálny med. Pozitívne vlastnosti medu Manuka môžu využívať aj deti po prvom roku života - mladšie deti alebo kojenci by však prírodný produkt nemali konzumovať.
Možné vedľajšie účinky
Vedľajšie účinky manuka medu sa považujú za dosiaľ nedostatočne preskúmané. V štúdii s vysoko koncentrovaným roztokom Manuka pre aplikáciu na stredné ucho, došlo k poškodeniu sluchu. Preto je potrebná opatrnosť pri samostatnej liečbe, najmä keď sú vysoké koncentrácie MGO. Ľudia s cukrovka by ste nemali používať med Manuka bez konzultácie s lekárom, pretože je podozrenie, že med podporuje túto chorobu a metylglyoxal môže mať tiež nepriaznivé účinky na hojenie rán v tejto skupine. Tiež sa neodporúča používať na chronické rany, pretože metylglyoxal môže negatívne ovplyvniť vývoj bolesť. Ako prírodný produkt môže manuka med tiež spôsobiť alergie, hnačka a ďalšie nepohodlie.
Čo iné sa nachádza v závode manuka?
Južné more myrta je ker príbuzný austrálskemu čajovníku a v jazyku Maori, pôvodných obyvateľov Nového Zélandu, sa nazýva manuka. Medzi Maormi je krík manuka považovaný za liečivú rastlinu a používa sa okrem iného na gastrointestinálne ťažkosti a na ošetrenie rán, horúčka or mechúr infekcie. Okrem medu Manuka sa používa hlavne na výrobu kôry Manuka hlavne kôra a listy. Manuka olej, ktorý sa destiluje z listov a konárov rastliny, je tiež cenený pre svoje liečivé vlastnosti.
Zdroje a štúdie
- Emineke, S. a kol. (2017): Zriedený med inhibuje tvorbu biofilmu: potenciálna aplikácia pri liečbe močových katétrov? In Journal of Clinical Pathology, roč. 70, s. 140-144.
- Almasaudi, SB a kol. (2017): Manuka Honey Exerts antioxidačné a protizápalové aktivity, ktoré podporujú hojenie Octová kyselina- Indukované žalúdočné vred u potkanov. In: Doplnková a alternatívna medicína založená na dôkazoch.
- Jubri, Z. a kol. (2013): Manuka med chráni potkany v strednom veku pred oxidačným poškodením. In: Clinics (Sao Paulo), roč. 68 (11), s. 1446-1454.
- Dart, AJ a kol. (2015): Prehľad výskumu druhého zámeru koní hojenie rán používanie manuka honey: súčasné odporúčania a budúce aplikácie. In Equine Veterinary Education, roč. 27 (12), s. 658-664.
- Aron, M. a kol. (2012): Otologická bezpečnosť medu manuka: In: Journal of otolaryngology - hlava a krk chirurgia, roč. 41, s. 21-30.
- Majtan, J. (2011): Metylglyoxal - potenciálny rizikový faktor medu manuka pri liečbe diabetických vredov. In: Doplnková a alternatívna medicína založená na dôkazoch.
